Speisekarte von Wirtshaus Nattererboden

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2022

Silvestermenü

Für Sie zubereitet von

86,90 € pro Person exkl. Weinbegleitung

116,90 € pro Person inkl. Weinbegleitung

1. Gang Stefanie, Alexander und Gottfried mit Mitarbeitern Gruß aus der Küche

2. Gang Tartar von der Königskrabbe mit Sanddornperlen und Gurken-Komposition

3. Gang Essenz von der Wachtel mit knusprigem Wachtel-Bällchen

4. Gang Gefächerte Kartoffel mit Trüffel und Wermutsauce

5. Gang Vogelbeer-Gin-Sorbet mit Tonic

6. Gang Rosa gebratene Tranche vom Rindsfilet auf Bordeaux-Sauce mit Ravioli vom geschmorten Rinderbackerl, Topinambur-Creme und Gemüse

7. Gang Süßer Jahresausklang

Silvestermenü – Vegetarisch

Für Sie zubereitet von

69,90 € pro Person exkl. Weinbegleitung

99,90 € pro Person inkl. Weinbegleitung

1. Gang Stefanie, Alexander und Gottfried mit Mitarbeitern Gruß aus der Küche

2. Gang Variation von der Gurke mit Sanddornperlen und Ziegenkäse

3. Gang Duett der Selleriesuppe mit knusprigem Maisbällchen

4. Gang Gefächerte Kartoffel mit Trüffel und Wermutsauce

5. Gang Vogelbeer-Gin-Sorbet mit Tonic

6. Gang Trilogie der Teigtaschen gefüllt mit Steinpilz, Lauch und Soja auf Tomatenspiegel

7. Gang Süßer Jahresausklang

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Nattererboden ist der 22.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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