Speisekarte von Schlachthofbrau

Suppen

Hausgemachte Rinderkraftbrühe

mit Maultaschen

5,20 €

Schmeckt mir!

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Hausgemachte Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

5,20 €

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Hausgemachte Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen und Croutons

5,40 €

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Salate

Kleiner gemischter Salat nach „Art des Hauses“

5,40 €

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Kleiner Blattsalat

4,60 €

vegan

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Hausgemachter Kartoffelsalat

4,90 €

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Chefsalat, gemischter Salat mit Schnitzelstreifen

13,40 €

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Farmersalat, gemischter Salat

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Mais

14,80 €

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Älblersalat, gemischter Salat

mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck und geschmälzte Zwiebeln, mit Käse überbacken

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schlachthofbräusalat, gemischter Salat

dazu wahlweise in Öl gebackene Maultaschen oder vegetarische Maultaschen

14,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Warme Brauhausspeisen

Zwiebelrostbraten

mit unserem Hausbrot und geschmälzten Zwiebeln

21,60 €

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Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln und geschmälzten Zwiebeln

23,60 €

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Brauhausrumpsteak

mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet

25,50 €

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Zartrosa gebratene Schweinefiletmedaillons

an Champignonrahmsauce mit Spätzle

17,80 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Schlemmersteaks“

vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Champignonrahmsauce dazu Kartoffelrösti

15,20 €

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„Schwäbisches Duo“, Fleischküchle und Maultasche

an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln, Salatbouquet und Kartoffelsalat

13,70 €

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Maultaschen

an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat

10,60 €

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Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Salatbouquet, dazu wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen oder Räucherlachs

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusprige Schweinehaxe

an Bratensauce mit Krautsalat dazu unser Hausbrot

14,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischlos im Schlachthof

Schwäbische Käsespätzle

mit dreierlei Käse und geschmälzten Zwiebeln

9,80 €

vegetarisch

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Gebackener Camembert

mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguette

9,60 €

vegetarisch

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Hausgemachte vegetarische Maultasche

mit Spinat-Champignonfüllung dazu Frischkäsesauce

14,60 €

vegetarisch

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Gefüllte Aubergine

mit Tomatenwürfel und Schafskäse überbacken

10,40 €

vegetarisch

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Veganer Alblinsensalat

mit gebratenem Tofu

14,20 €

vegan

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Vesper

Schinkenwurstsalat

mit Zwiebeln und unserem Hausbrot

10,90 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Käse, Zwiebeln und unserem Hausbrot

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Wurstsalat

mit Schwarzwurst, Zwiebeln und unserem Hausbrot

10,90 €

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Alle Wurstsalate sind auch

mit Bratkartoffeln erhältlich

13,40 €

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Dessert

Ofenfrischer Apfelstrudel

mit Vanillesauce

6,80 €

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Lauwarmer Schokokuchen

mit Vanilleeis

7,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere

mit Sahne

5,50 €

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Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere

ohne Sahne

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eine Kugel Eis

mit Sahne

2,50 €

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Eine Kugel Eis ohne Sahne

1,50 €

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Beilagen

Pommes Frites, Spätzle, Kroketten, Bratkartoffeln, Kartoffelrösti

je

3,60 €

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Portion Hausbrot

1,50 €

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Gemischtes Gemüse

mit Blumenkohl, Brokkoli und Karotten

4,60 €

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