Speisekarte von Ristorante Valentino

GLI ANTIPASTI

LA BURRATINA CON POMODORINI E BASILICO

Mozzarella aus Apulien mit einem cremigen Kern, mit Pachino-Tomaten und Basilikum

13,50 €

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IL VITELLO TONNATO

Dünne Kalbsbratenscheiben mit einer leichten Thunfischsauce und Kapernäpfel

16,00 €

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L'INSALATA FRESCA DI FRUTTI DI MARE

Hausgemachter, frischer Meeresfrüchtesalat

17,00 €

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IL CARPACCIO DI MANZO

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanflocken, Rucola und rohen Champignons

17,00 €

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LE INSALATE

LA VERDE

Grüner Salat

6,00 €

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LA MISTA

Kleiner gemischter Salat

6,50 €

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I FINOCCHI E POMODORI

Fenchel- & Tomatensalat

8,50 €

vegetarisch

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L’INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI, PARMIGIANO E BALSAMICO

Rucolasalat, Kirschtomaten und Parmesanflocken, angemacht mit hauseigenem Olivenöl und reifen Balsamico aus Modena

9,50 €

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LA GRANDE MISTA CON SUPREMA DI POLLO

Großer Gemischter Salat mit Supreme von der Maispoularde

19,50 €

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LE ZUPPE

LA VELLUTATA DI POMODORO

Tomatencreme-Suppe mit frischem Basilikum und einem Sahnehäubchen

7,00 €

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I PRIMI PIATTI

Unsere Pasta Gerichte servieren wir mit 24 Monate reifem Parmigiano Reggiano.

I RIGATONI CON SALSA AI POMODORINI DI PACHINO

Rigatoni mit frischer Pachino-Kirschtomatensauce, Basilikum

15,00 €

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I RIGATONI CON RAGÙ DI CARNE

Rigatoni mit hausgemachtem Fleischragout

15,00 €

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GLI STROZZAPRETI AL PESTO PANTESCO

Frische Pasta in hausgemachtem Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten nach Pantelleria Art

15,00 €

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GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CACIO E PEPE

Gitarren-Spaghetti in Butter geschwenkt mit geriebenem Pecorino und reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer

15,00 €

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SECONDI PIATTI

Alle Hauptgerichte werden mit frischem Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert

LE PICCATINE DI VITELLO AI FERRI

Zarte Kalbschnitzel mit feinem hauseigenem Olivenöl leicht gegrillt

24,00 €

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IL FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA

Kalbsleber in Butter und Weißwein-Salbeisauce

26,00 €

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IL FILETTO DI MANZO IN SALSA AL BALSAMICO

Rinderfilet mit Cognac flambiert, in Balsamico-Rahmsauce

37,00 €

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LE CODE DI GAMBERI ALL’ORIENTALE

Garnelenschwänze in Weißwein-Curry-Sahnesauce, gedünstet mit Äpfeln und Thymian auf Bandnudeln serviert

28,00 €

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LA SCALOPPA DI TONNO ALLA GRIGLIA

Gelbflossen-Thunfischschnitte vom Grill

37,00 €

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LA SOGLIOLA ALLA GRIGLIA O AL VINO BIANCO

Ganze Seezunge vom Grill oder in Weißweinsauce am Tisch zerlegt

44,00 €

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LE PIZZE

FOCACCIA

Pizza-Brot

5,50 €

vegetarisch

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FOCACCIA OLIVE E ACCIUGHE

Pizza-Brot / Oliven / Sardellen

7,00 €

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MARGHERITA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte

9,00 €

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FUNGHI

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / frische Champignons

11,00 €

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TAORMINA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Kapern / Sardellen / Knoblauch

12,00 €

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SALAME

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Salami

12,00 €

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PROSCIUTTO

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Vorderschinken

12,00 €

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GORGONZOLA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Gorgonzola

12,00 €

vegetarisch

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RUCOLA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Rucola / Parmesanflocken

12,00 €

vegetarisch

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4 FORMAGGI

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Gorgonzola / Parmesan / Pecorino

13,00 €

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VEGETARIANA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / frisches Gemüse

13,00 €

vegetarisch

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FIORENTINA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Salami / frische Champignons

13,00 €

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ROMANA

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Vorderschinken / frische Champignons

13,00 €

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VECCHIA MODENA

Tomaten-Brunoise / rote Zwiebeln / Parmesanflocken / Aceto Balsamico

13,00 €

vegan

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DIAVOLO

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Vorderschinken / Zwiebeln / grüne Peperoni, scharf

14,00 €

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TONNO

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Thunfisch / Zwiebeln

14,00 €

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4 STAGIONI

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Champignons / Vorderschinken / Artischocken / grüne Peperoni

14,00 €

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VALENTINO

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Thunfisch / Kapern / Ei / Zwiebeln

15,00 €

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CRUDO

Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / luftgetrockneter Schinken aus Modena / Rucola / Parmesanflocken

16,00 €

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I DOLCI

PANNA COTTA CON SALSA AI LAMPONI

Panna Cotta mit Himbeersauce

9,00 €

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TIRAMISÙ

10,00 €

vegetarisch

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CRÈME BRÛLÉE

Gebrannte Vanillecreme

10,00 €

vegetarisch

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DATTERI RIPIENI DI MASCARPONE E NOCI

Datteln mit Mascarponecreme und Walnüssen gefüllt

10,00 €

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SEMIFREDDO ALLE ARANCE // ALLE MANDORLE

Orangenhalbgefrorenes auf sizilianische Art oder Mandelhalbgefrorenes mit Krokant

12,00 €

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