Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus

Am Kartäusertor 1
90402 Nürnberg


Speisekarte von Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus

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Zuletzt aktualisiert am 04.05.2023
Tatar vom Rind 110g
aus magerem Rindfleisch verfeinert mit würziger Marinade, Kapern und Schalotten dazu Krustenbrot
13,90
22,90 gerne auch als große Portion 220g
Geräucherte Forelle
mit Krustenbrot & frischem Meerrettich, Preiselbeersahne
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeitbrettla
Drei Gläsla saisonale Hausmacher Wurstspezialitäten dazu Krustenbrot & hausgemachter Wirtshaussenf
16,90
14,90 gerne auch mit eganen Aufstrichen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Kochkääs
mit Kümmel & Krustenbrot
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Kartoffelsuppe
mit Speck und Krustenbrot
6,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkisches Brusskädda
geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schäufele in BBQ-Marinade & Krautsalat
7,90 für 1 Person
14,90 für 2 Personen
Nürnberger Blaue Zipfel
Fränkische Bratwurst im Essigsud gegart mit frischem Meerrettich & Krustenbrot
10,90
1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf & ofenfrischer Brezel
8,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
[ extra Brezel + ]
1,50
1 Paar fränkische Bratwürste
auf Sauerkraut mit Krustenbrot und hausgemachtem Wirtshaussenf
12,50
Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut, Krustenbrot und hausgemachtem Wirtshaussenf
8,90 6 Stück
12,50 9 Stück
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große Salatvariation
Blattsalate an Frängsch-Dressing, auf Gurkensalat, Kartoffelsalat & Krautsalat dazu Krustenbrot
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu bassd:
Zanderfilet an Walnusskruste +
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dazu bassd:
Backhendel +
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinekrustenbraten
und Dunkelbiersauce mit Kartoffelklößen dazu selbstgemachter Krautsalat
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwein
mit Pommes Frites
14,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat, Gurkensalat & Preiselbeeren
22,90
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen & Apfelblaukraut
19,90
Fränkisches Schweineschäuferla
ofenfrische Schweineschulter & Dunkelbiersauce mit Kartoffelklößen und Apfelblaukraut
19,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Langsam geschmortes Ragout vom Kalb
mit in Rotwein eingelegten Zwetschgen & gebackenen Serviettenknödeln
19,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
220g vom deutschen Jungbullen & Dunkelbiersauce, dazu Schmelzzwiebeln
25,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu bassd:
geräuchertes Kartoffelpüree Pommes Frites Beilagensalat
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander
mit Walnusskruste auf geräuchertem Kartoffelpüree
21,90
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
11,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Serviettenknödel
& Edelpilz-Rahmsauce
12,90

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Kräuterknödel egan
mit levantinischer Rote-Bete-Kichererbsen-Sauce, dazu Gemüsechips
14,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sellerieschnitzel egan
mit Kartoffelsalat und Salatbukett & Preiselbeeren
14,90

vegetarisch vegetarisch

Serviettenknödel
& Edelpilz-Rahmsauce
5,90

vegetarisch vegetarisch

6 Nürnberger Bratwürste
mit Pommes Frites
7,90
Kleines Schnitzel vom Schwein
mit Pommes Frites
8,90
Karthäuser Klößchen
und Vanillesauce
5,90

vegetarisch vegetarisch

Knusprig gebackene Apfelkräpfle
und Vanilleeis
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Griesschnitte
mit Beerenkompott
6,90
Zimtknödel
mit flüssigem Nuss-Nougat Kern dazu Vanillesauce
7,90
Karthäuser Klöß
an Vanille-Weißwein-Sauce
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Espresso
2,90
Doppelter Espresso
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaffee Crema
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cappuccino
3,50
Milchkaffee
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus ist der 04.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.