Knoblauchsländer Feldsalat mit knusprigem Speck und Kracherl; Geschmorte Ochsenbäckchen in Barolo mit Thymian-Honig-Schalotten, Wirsinggemüse und Kartoffelselleriepüree; Karthäuser Klöße für Große mit hausgemachtem Vanilleeis
35,50€
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Menü
Thunfischtatar, grüner Apfel Lavendel Sprossensalat; Rollmops vom geräucherten Lachs auf Kartoffelrösti; Barbarie-Entenbrust rosa gebraten mit Akazienhonigschalotten, Zuckerschoten und Kartoffelgratin; Gebackene Feige mit Muscatella-Zabaione
46,50€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtschaft zum goldenen Geier ist der 02.07.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.