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Tucher Mautkeller Nürnberg

Hallplatz 2
90402 Nürnberg

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Speisekarte von Tucher Mautkeller Nürnberg

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Zuletzt aktualisiert am 29.05.2023
MARINIERTES GEMÜSE
Raffiniert angemachtes heimisches Gemüse, dazu hauseigenes Schwarzbrot
6,90 €
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STADTWURST MIT MUSIK
Geschnittene Stadtwurst mit Zwiebeln und Essiggurken, in kräftiger Vinaigrette, dazu hauseigenes Schwarzbrot
6,90 €
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MATJESFILET MIT KARTOFFELN
Nach traditioneller Art zubereitet, in feiner Mayonnaise-Sahnesauce, mit Apfel und Gewürzgurke, verfeinert mit Dill. Dazu hauseigenes Schwarzbrot
6,90 €
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ORIGINAL NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE IN KARTOFFELSALAT
Im Weckglas serviert. Zwei gegrillte Rostbratwürste, geschnitten und mit Kartoffelsalat vermengt, mit frischer Petersilie garniert. Dazu hauseigenes Schwarzbrot
6,90 €
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KALTE GEMÜSESUPPE
Raffiniert pikant gewürzte Suppe, erfrischend kalt serviert, dazu hauseigenes Schwarzbrot
6,90 €
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HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE MIT BERGKÄSE
dazu feine Röstzwiebeln
14,90 €

vegan vegan

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SELLERIESCHNITZEL IM DINKELFLOCKEN-MANTEL
auf Kräuter-Risotto und dazu ein gemischter Salat
16,90 €

vegan vegan

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GROSSER GEMISCHTER SALAT
Grüne Blattsalate der Saison in feiner hausgemachter Vinaigrette, mit Kraut-, Karotten-Orangen-, Rettich- und Gurkensalat mit Dill sowie Radieschen, Zwiebeln und Tomaten. Garniert mit knusprigen Schwarzbrot-Sticks.
14,90 €
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WAHLWEISE MIT:

vegan vegan

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Knusprigem Speck und Croutons   +
4,00 €
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Bärlauch-Ravioli +
6,60 €

vegan vegan

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Hühnchenstreifen +
6,80 €
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Lachsforelle gebraten +
9,60 €
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ROSTBRATWÜRSTE
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ORIGINAL NÜRNBERGER BRATWÜRSTE
auf Fasssauerkraut, mit Senf oder fränkischem Kren (Meerrettich) und hauseigenem Schwarzbrot
10,90 € 6 STÜCK
13,90 € 9 STÜCK
16,90 € 12 STÜCK
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ORIGINAL NÜRNBERGER BRATWÜRSTE
auf Kartoffelsalat, mit Senf oder fränkischem Kren (Meerrettich) und hauseigenem Schwarzbrot
12,50 € 6 STÜCK
15,50 € 9 STÜCK
18,50 € 12 STÜCK
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"SAURE ZIPFEL", DIE FRÄNKISCHE SPEZIALITÄT
Gebrühte Nürnberger Bratwürste aus dem Naturessig-Gewürzsud mit Zwiebeln und hauseigenem Schwarzbrot
11,90 € 6 STÜCK
14,90 € 9 STÜCK
17,90 € 12 STÜCK
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ZWEI GERICHTE AUF EINEM TELLER
FÜR NUR
19,90 €
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FEINER TAFELSPITZ VOM WEIDERIND
traditionell serviert mit fränkischer Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Wirsing
25,50 €
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OFENFRISCHES SCHÄUFELE VOM LANDSCHWEIN
an feiner Dunkelbiersoße, mit frischen Kartoffelklößen und Krautsalat
23,50 €
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KNUSPRIGE SCHWEINSHAXE VOM LANDSCHWEIN
an feiner Dunkelbiersoße, mit frischen Kartoffelklößen und gemischtem Salat
20,90 €
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DEFTIGES BRAUMEISTER-GULASCH VOM WEIDERIND
hauchzart eingekocht und würzig abgeschmeckt, mit frischen Butterspätzle
24,50 €
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FRANKEN-SCHNITZEL VOM LANDSCHWEIN
mit Meerrettich-Senf-Füllung und Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat
23,90 €
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SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM LANDSCHWEIN
mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
21,90 €
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FILET VON DER LACHSFORELLE AUS FRÄNKISCHEN GEWÄSSERN
gebraten, auf Ragout von Butterkarotten, Lauch und Kartoffeln
21,90 €
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NUR FÜR KINDER BIS 9 JAHRE / 4,5 PRO GERICHT
ZWEI KLÖSSE
MIT SAUCE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KLEINE PORTION HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE
MIT BERGKÄSE
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KINDERSCHNITZEL
MIT POMMES FRITES
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CHICKEN NUGGETS
MIT POMMES FRITES
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APFELSTRUDEL
serviert mit Vanilleeis und Schlagsahne
9,90 €
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BAILEYS-MOUSSE MIT HIMBEEREN
Schokoladen-Mousse mit Baileys verfeinert, auf einem Himbeer-Spiegel
6,90 €
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MILCHREIS MIT ZWETSCHGENRÖSTER
fein gesüßter Milchreis auf Zwetschgenröster, mit Zimtzucker garniert
6,90 €
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ERDBEERTRAUM
Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tucher Mautkeller Nürnberg ist der 29.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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