Steichele

Knorrstraße 2-8
90402 Nürnberg

Speisekarte von Steichele

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Kürbiscremesuppe

mit steirischem Kürbiskemöl und gerösteten Kürbiskerne
6,30 €
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Pfannkuchensuppe

Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchenstreifen
4,90 €
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Matjes Filets nach „Hausfrauen Art“

mit Sauenahm, Gurke, Apfel und Zwiebel und dazu Salzkartoffeln
14,80 €
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Herbstlicher Salatteller mit 3 gebratenen Garnelen

Oliven, Tomate. Zwiebel, Ei und dazu Baguette
15,90 €
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Kartoffelpuffer mit hausgebeiztem Lachs

und Sauerrahmdip
14,80 €
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Hausgemachte Schweinskopf sülze mit Essig & Öl

und dazu Bratkartoffel
10,90 €
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6 Nürnberger Bratwürste

wahlweise mit Sauerkraut, Kartoffelsalat. Schwarzbrot oder als "saure Zipfel
9,90 €
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Käsespätzle mit Zillertaler Bergkäse

dazu Röstzwiebeln und gemischten Salat
13,80 €
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Tagliatelle mit Kürbissahnesauce

dazu Ziegenkäse und Blattsalat
11,60 €
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Rehbraten in Wacholderrahmsauce

DAZU BLAUKRAUT, SPÄTZLE UND PREISELBEEREN
15,80 €
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HIRSCHRAGOUT

MIT SEMMELKLOß UND BLAUKRAUT
14,90 €
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Schweinebraten

mit rohem Kloß und Karottengemüse
13,70 €
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Schweineschäufele

mit rohem Kloß und gemischten Salat
16,50 €
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Gebratenes Lachs Filet

auf Kürbisragout und dazu Salzkartoffeln
23,40 €
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Zanderfilet gebraten auf Zitronenbutter

mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat
17,90 €
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Schellfischfilet gedünstet auf Dillsauce

dazu Petersilienkartoffel und Blattsalat
19,80 €
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Pfefferkarpfenfilet gebacken mit Sauce Remoulade

dazu Sellerie-, Kartoffel- und Endiviensalat
16,90 €
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1/2Karpfen gebacken

mit Sellerie-, Kartoffel- und Endiviensalat
ab 11,90 €
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Rumpsteak

mit Röstzwiebeln, Pommes frites und gemischten Salat
22,90 €
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Zwiebelrostbraten

mit Pommes frites und gemischten Salat
18,90 €
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WILDSCHWEINRÜCKEN AUF DORNFELDERSAUCE

MIT SPECKROSENKOHL UND KROKETTEN
18,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Salzkartoffeln, Preiselbeeren und gemischten Salat
klein 19,80 €
normal 25,50 €
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Züricher Rahmgeschnetzeltes

vom Schweinefilet, mit Schinken, Champignons und Emmentaler überbacken dazu Spätzle und gemischten Salat
22,90 €
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Schweinefilet nach Försterin Art

mit frischen Pilzen in Speckrahmsauce, dazu Spätzle und gemischten Salat
19,90 €
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Kaiserschmarrn

mit Apfelmus, Puderzucker & Rosinen
8,50 €
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Parfait von der Schokolade

auf Ananas Ragout mit Sahne
6,90 €
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Fränkische Apfelküchle „Spezial“

mit Vanilleeis, heißen Himbeeren und geschlagener Sahne
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steichele ist der 05.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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