Sapa

Regensburger Straße 63
90478 Nürnberg

Speisekarte von Sapa

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Täglich wechselndes Mittagsbuffet auch mit Sushi
8,80 €
Nem cuon chao Butterfrüchterrolle Frische Rollen in Reispapier mit Avocado, Philadelphia, Minze, Gurken, Karotten, Eierstreifen, Salat und Reisnudeln. Dazu zwei verschiedene Soßen.
4,80 €
Nem cuon chay Goldene Tempel Frische Reispapierrollen mit Tofu, Gurken, Karotten, Eierstreifen, Salat, frischen Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit zwei verschiedenen Soßen.
4,60 €
Nem lon ran Frühlingsrolle mit Shcwein Traditionelle Frühlingsrollen in Reispapier mit Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Gemüse und Glasnudeln mit pikanter Fischsoße (3 Stück).
4,80 €
Nem tom ran Garnele-Frühlingsrolle Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit Garnelen, Sojasprossen, Glasnudeln, Morcheln und Eier. Serviert mit Minze und pikanter Fischsoße.
5,80 €
Nem chay ran Vegetarische Frühlingsrollen Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit Sojasprossen, Morcheln, Tofu, Eier und Glasnudeln. Mit Salat und pikanter Fischsoße.
5,50 €
Nem cuon tom Knackige Garnelenrolle Frische Sommerrollen in Reispapier mit Garnelen, Kräutern, Gurken, Karotten, Eierstreifen, Salat, Gurken und Reisnudeln. Serviert mit zwei verschiedenen Soßen(Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen).
5,50 €
Nem cuon thit ga Herbbsrolle mit Huhn Frische Reispapierrollen mit Hühnerfleischstreifen, Rühreistreifen, Salat, Gurken, Karotten, Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen.
4,80 €
Nem cuon thit bo Herbbsrolle mit Rindfleisch Knackige Herbstrollen in Reispapier mit mariniertem Rindfleisch, Salat, Gurken, Karotten, Eierstreifen, frischen Kräutern und Reisnudeln (pikant). Dazu Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen.
4,80 €
Nem cuon ca hoi Winterrolle mit Lachs Schmackhafte Winterrollen in Reispapier mit geräuchertem Lachs, Mango, Gurken, Karotten, Minze und Reisnudeln. Serviert mit 2 verschiedenen Soßen.
5,20 €
Nem cuon ca ngu Sesam-Thunfischrolle Besondere Winterrollen in Reispapier mit sehr gut würzigem und Thunfisch, Salat, Dill, Sesam, Gurken, Karotten, Minze und Reisnudeln (pikant). Dazu 2 verschiedene Soßen.
5,50 €
Canh ca Lachs-Suppe Fein und bekömmliche Fischsuppe mit Lachs, Tomaten, Ananas, frischer Koriander, Sojasprossen, Dill, Zitronensaft und Chili.
4,80 €
Canh tom Garnelensuppe Geschmackvoll pikante Garnelensuppe mit Ingwer, Champignons, Galgant, Chilischoten,
Kokosmilch, Limettenblätter und Basilikum
5,10 €
Canh chay Gemüsesuppe Leicht verdauliche Gemüsesuppe mit Tofu, Champignons, Karotten, Tomaten, Koriander und Ingwer.
4,20 €
Mien Ga Glasnudelsuppe Mundend und ansprechende Suppe mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Morcheln, Frühlingszwiebeln, frischer Koriander, Schnittlauch und Ingwer
4,80 €
Ga xien nuong xa Hähnchenspieße Zwei würzig gegrillte Hähnchenspieße mit Zitronengras, verfeinert mit Chilischoten und Ingwer. Serviert mit Erdnusssoße und Feuer zum selber Grillen.
4,20 €
Cha ca chien Vietnamesische Fischspieße Einladende Fischspieße nach vietnamesischer Art mit Gurkenkraut (Dill), Schnittlauch und Chili. Dazu Salat, Erdnusssoße und Nuoc mam-Soße.
4,90 €
Bo xieng nuong Rindfleisch-Speiße Gegrillte Spieße mit Knoblauch, Chili und Teriyaki-Sesam-Soße.
5,80 €
Bo cuon la lot Rindfleisch in Lot-Blättern Gegrillte Duftblätterröllchen (saftig-grüne Betelblätter) gefüllt mit zartem Rindfleisch, Zitronengras und Knoblauch. Das Rindfleisch nimmt beim Grillen den Geschmack der Lot-Blätter an. Serviert mit Nuocmam-Soße.
5,80 €
Nom ga Ausgewogener Hühnerfleischsalat Frischer Salat mit Hühnerstreifen, Karotten, Gurke, Sojasprossen, Basilikum, Koriander, frischer Limettensaft und Erdnüssen.
7,00 €
Nom bo Würziger Rinderfleischsalat Vietnamesischer Salat mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Erdnüssen, Zitronengras, frischer Limettensaft, Gurke, Karotten, Koriander und Basilikum.
7,80 €
Nom du du Exotischer Papaya-Salat Vietnamesischer Salat mit Papaya, Karotten, Gurke, frischer Limettensaft, gerösteten Erdnüssen, Koriander, Basilikum, Chilischoten
8,80 €
Nom xoai Aromatischer Mangosalat Köstlicher Salat mit Mango, Garnelen, Karotten, frischer Limettensaft, Chilischoten, Basilikum und Koriander.
8,50 €
Pho ba Nudelnsuppe mit Rindfleisch Eine kräftige grosse Suppe mit kurz blanchiertem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer in duftig gekochter Rindbrühe. Serviert mit frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chili- und Hoisin Soße.
9,80 €
Pho ga Nudelnsuppe mit Hühnerfleisch Einladende Suppe mit Hähnchenfleischstreifen, Lauchzwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Brühe. Dazu frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chiliund, Hoisin Soße.
9,80 €
Bun rieu tom Reichhaltige Suppe mit Reisfadennudeln, Garnelen, Eier, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Tofu, Tamarinde, Kräutern und Zitronenviertel.
10,80 €
Bun cha ca Gebratener Lachs mit Reisfadennudelsuppe Große Suppe mit gebratenem Lachs, Dill, Lauchzwiebeln, Tomaten, frischen Kräutern und Sojasprossen.
10,80 €
Pho xao tom muc Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen und Tintenfisch Vollmundig gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojakeimen, frischem Basilikum, Minze.
14,50 €
Pho xao bo Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch Geschmackvolle Reisbandnudeln mit pfannenangerühtem Rindfleisch, Sellerie, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Knoblauch, frischem Basilikum und Koriander.
12,80 €
Bun Thit Nuong Nudeln mit gegrilltem Schweinefleisch Kombination zwischen Reisfadennudeln, gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern und spezieller Soße.
13,50 €
Bun Bo Nam Bo Reisnudelnsalat mit Rindfleisch Genussreich angebratenes Rindfleisch auf Reisfadennudeln, knackigem Salat und Sojasprossen. Es wird mit frischen Kräutern und speziell verfeinerter Fischsoße serviert.
12,80 €
My ga Hanoi Gut gebratene würzige Eiernudeln mit Hühnerfleisch, verschiedenem Gemüse, frischem Basilikum und Zitronenblättern.
11,50 €
My tom Saigon Saigon-Nudeln Fein gebratene Eiernudeln mit Garnelen, Karotten, Sojakeimen, Zwiebeln, Chilischoten, Basilikum, Koriander.
13,50 €
My xao chay Vegetarische-Nudeln Gebratene Eiernudeln mit Sojasprossen, Karotten, Zwiebeln und Basilikum.
9,80 €
Ga xao sa ot Huhn mit Zitronengras Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse der Saison.
12,80 €
Ga xao dua Huhn in süß-sauer Soße Schmackhaft gebratenes Hähnchen mit frischer Ananas, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Rettich, Broccoli, Paprika.
12,80 €
Ga ca ri Huhn mit Kokosmilch Pfannenangerühtes Hühnerfleisch mit frischen Süsskartoffeln und Gemüse in Kokosmilchsoße.
12,80 €
Bo nuong Saftiges Rindfleisch vom Grill Kurz angebratenes Rindfleisch (200g) mit Pak Choi, Champignons und Teriyaki-Soße.
16,80 €
Bo xao sa ot Rindfleisch mit Zitronengras Gut angebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Paprika, Champignons, Sellerie und Chili.
13,80 €
Bo xao thap cam Mixed gebratenes Rindfleisch Saftiges Rindfleisch mit buntem Gemüse und Ingwer.
14,50 €
Knusprige Ente mit frischem Gemüse, Ananas und süss-sauer Soße
15,90 €
Knusprige Ente mit frischem Gemüse, Zitronenblätter, Basilikum, Kokosmilch
15,90 €
Knusprige Ente mit Zitronengras, Peperoni, Champignon und Gemüse (scharf)
15,90 €
Ca sot ca chua Vietnamesischer Fisch in Tomatensoße Welsfilet-Pangasius aus Südostasien (Mekong-Gebiet), mit Frühlingszwiebeln, Dill, Tomaten und verschiedenem Gemüse.
12,80 €
Muc xao thap cam Tintenfisch mit Gemüse der Saison Gebratener Tintenfisch mit Frühlingszwiebeln, frischem Gemüse, Chilischoten, Knoblauch und Koriandergrün.
13,80 €
Tom ca ri Garnrlen mit Kokosnussmilch Garnelenspezialität mit Kokosnussmilch, Zitronengras, Chilischoten, Rettich, Zuchini, Karotten (leicht scharf).
16,80 €
Tom xao rau que Garnrlen mit Basilikum Im Wok gechwenkte Garnele mit Gemüse, Knoblauch, Chilischoten und Basilikum (leicht scharf).
16,80 €
Ca dai de bung Aubergine im Topf Aubergine gebraten mit Tofu, Tomaten, Karotten, Rettich, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern.
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Dau phu kho Tofu im Tontopf Geschmorter Tofu mit Shitakepilzen, Karotten, Rettich in leckerer Karamellsoße.
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

Bun chay Frühlingshafte Nudelsuppe Grosse Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum.
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Rau xao thap cam Frisches Wokgemüse Buntes Wokgemüse mit gerösteten Erdnüssen und Koriandergrün.
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Hoa qua chien Gebackene Früchte im Ausbackteig Knusprig gebackene Früchte mit Honig, Erdnüsse und Vanilleeiscreme.
4,90 €
Che dau xanh nuoc cot dua Sago-cream Sago-cream aus weich gekochtem Mungbohnen. Serviert mit Sesam, Minze und Kokosmilch (warm).
5,20 €
Tao chien kem gue Gebackene Äpfel mit Zimt Knusprige Äpfel im Teigmantel mit Zimt und Vanileeis.
5,50 €
Mango-Coco Leckere Mangocreme mit Cocos-Tapioca-Soße.
5,20 €
Hoa gua vom kem Frische Früchte mit Eis Grünteeeis oder Vanilleeis mit exotischem Frischobst der Saison und Früchte-Soße.
6,20 €
Kem Eiskugel Grünteeeis oder Vanilleeis mit dekoriertem Obst und Minze.
2,10 €
Blattsalate der Saison
3,80 €
Salat mit Sashimi
7,50 €
Salat mit gebratenem Fisch
7,50 €
Salat mit Garnelen und Avocado
7,80 €
Seealgensalat mit Morcheln, Sesam
4,50 €
Tintenfischsalat mit Morcheln
5,50 €
Spinat mit Sesam
3,50 €
Yasai Gemüse der Saison
1,50 €
Kamo Ente
2,50 €
Sepia Tintenfisch
2,50 €
Sake Lachs
2,50 €
Ebi Garnele
2,50 €
Fünf verschiedene Yakispieße mit Reis und Salat der Saison
9,50 €
Gohan Schälchen mit Reis
1,50 €
Moriawase Garnelen mit Gemüse
9,00 €
Ebi Garnele
12,00 €
Gyoza 6 Teigtaschen
4,50 €
Minirolle (6 Stk.)
4,00 €
Miso Sojabohnen, Seealgen, Tofu
2,50 €
Tomkay mit Hühnerbrust (scharf)
4,00 €
Ramen große Nudelsuppe
5,50 €
Udon große Weizennudelsuppe
5,00 €
Udon Weizennudelsuppe mit Huhn
Yaki no Sake Lachs mit Terryakisauce und Salat
9,80 €
Yaki no Maguro Thunfisch mit Terryakisauce und Salat
12,80 €
Ika Teriyaki Tintenfisch mit Terryakisauce und Salaten
Tori Teriyaki Hähnchen mit Salaten
11,00 €
Unagi gegrillter Aal auf Sushi-Reis
12,80 €
Ibodai Teriyaki Butterfisch mit Teriyakisauce und Salaten
9,80 €
Mit Fisch und Gemüse
10,80 €
Mit Huhn und Gemüse
8,80 €
Mit Gemüse
7,80 €
Maguro Thunfisch
2,50 €
Hamachi Yellow Tail
2,80 €
Sake Lachs
2,00 €
Zander
2,10 €
Hiram Steinbutt
2,50 €
Ibodai Butterfisch
2,00 €
Saba Makrele
2,00 €
Tai / Izumidai Meerbrasse
2,10 €
Ika Tintenfisch
1,80 €
Tako Oktopus
2,00 €
Surimi Krebsfleisch
1,80 €
Hotate Jakobsmuschel
2,80 €
Hokkigai Venusmuschel
2,80 €
Ebi Garnele
2,30 €
Amaebi Süßwassergarnele
2,30 €
Ikura Lachskaviar
2,80 €
Unagi gegrillter Aal
2,80 €
Tomago Omelett
1,60 €
Inari Tofu frittiert, süß eingelegt
1,60 €
Avocado
1,80 €
Asupara grüner Spargel
1,80 €
Kinusaya Zuckerschote
1,80 €
Kanpyo Japanischer Kürbis
3,00 €
Kappa Gurke
2,50 €
Avokado
3,00 €
Shinko eingelegter japan. Rettich
3,00 €
Tekka Thunfisch
3,80 €
Sake Lachs
3,60 €
Aspura Spargel
3,00 €
Ibudai Butterfisch (scharf)
3,60 €
>Ebi Garnele
3,80 €
Alasuka (Inside Out) Lachs, Gurke, Sesam
4,30 €
Sake Skin gebratene Lachshaut, Gurke, Sesam
4,50 €
Sake Mango
4,50 €
Pirikara Thunfisch pikant
4,80 €
Unagi Aal, Gurke, Sesam
5,60 €
Philadelphia Roll Garnele, Philadelphia, Rucola
5,80 €
California Garnele, Avokado, Fliegenfischkaviar
5,80 €
Tamago Maki Omelett, Gurke, Sesam
3,80 €
Tempura Maki frittierte Garnele, Sesam
6,50 €
Sake Roll Lachs, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar, Mayo
6,00 €
Butterfisch Roll Butterfisch, Avocado, Fliegenfischkaviar
6,00 €
Maguru Roll Thunfisch, Avocado, Fischrogen
6,50 €
Ebi Roll Garnele, Avocado, Gurke, Fischrogen
7,00 €
Unagi Roll Aal, Avocado, Gurke, Fischrogen
7,00 €
Sake-Mango Roll Lachs, Mango, Fischrogen, Philadelphia
6,50 €
Philly Roll (vegetarisch) Gurke, Avocado, Philadelphia, Sesam
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

Sake Nikko Roll geräucherter Lachs, Gurke, Sesam, Philadelphia
6,00 €
Futo Maki Classic Garnele, Omelett, Kürbis, Gurke, Avocado, Rettich
8,50 €
Rainbow Roll Avocado, Rettich, Gurke, Kürbis
7,50 €
Handrolle (2 Stück) Fisch nach Wahl mit Gemüse
7,50 €
Alaska Lachs
12,80 €
Pazifik Thunfisch
15,80 €
Premium Thunfisch und Lachs
15,00 €
Atlantik Butterfisch
12,80 €
Sashimi-Deluxe gem. Platte
18,80 €
Basic 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch), 6 Maki kappa
5,50 €
Standard 4 Nigiri, 6 UraMaki
9,80 €
Katoh 6 Nigiri, 6 UraMaki
12,80 €
Mix vegetarisch 3 Nigiri, 6 Maki, 6 UraMaki
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Yoshida 10 Nigiri, 1 UraMaki
17,50 €
Maki Mix 18 Maki, Thunfisch, Lachs, Gurken
8,80 €
Tokio 4 Nigiri, 6 UraMaki, Shashimi
15,50 €
Osaka 6 Nigiri, 6 UraMaki, Sashimi
18,50 €
Gebratenes Gemüse und Ries, 2 Nigiri, 1 UraMaki mit Philadelphia
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

Sushi Tempura und Salat, gebratener Fisch mit Kokos, Curry und Reis
10,80 €
Unagi, Lachs, Gurke auf Sushi-Reis, Soße
11,80 €
Fried Inside-Out gebackene Rolle mit Surimi und Philadelphia, Avocado
5,50 €
Fried Tuna Roll gebackene Thunfischrolle mit Avocado und Gurke
5,50 €
Fried Salmon Roll panierte Rolle mit Avocado, Gurke, Unagi, Lachs, Philadelphia
8,50 €
Fried special spicy Tuna Roll Panierte Rolle mit Thunfisch pikant
8,50 €
Little Buddha Roll (8 Stk., vegetarisch) Ei, Avocado, Rettich, Philadelphia, umhüllt mit Inari
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

Hot Spicy Salmon Roll (8 Stk.) Pikant marinierter Lachs, Dill, Gurken, Rucola, Sesam, Schnittlauch
6,80 €
Hot Spicy Tuna Roll (8 Stk.) Pikant marinierter Thunfisch, Gurken, Salat, Schnittlauch, Fischrogen
7,50 €
Europa Roll (8 Stk.) Philadelphia, grüner Spargel, umhüllt m. geräuchertem Lachs
8,00 €
Toscana Roll (8 Stk.) InsideOut-Rolle mit geräuchertem Lachs, Avocado, Gurken, Philadelphia, Rucola
8,50 €
Green Island (8 Stk.) InsideOut-Rolle mit Butterfischtempura, Gurke, Schnittlauch, Wasabi, Fischrogen, Philadelphia
8,00 €
Mr. Do's Roll (5 Stk.) Frittierte Garnele, Gurke, Schnittlauch, Fischrogen, Soße
8,80 €
Sapa Roll (8 Stk.) InsideOut Rolle gefüllt mit Gemüse-Tempura, umhüllt von Lachs, Spezialsoße
9,00 €
Unagi Dragon Roll (8 Stk.) Garnelen-Tempura, Gurke, umwickelt mit gerilltem Aal
9,00 €
Kamo Rolle (8 Stk.) Ente-Tempura, Rucola, Gurke, Schnittlauch, Spezialsoße
8,50 €
Bento-Box Tempura, Lachs, Sashimi, Sushi, Salat, Suppe
13,80 €
ab 20:00 Uhr
20,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sapa ist der 29.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


Vietnamesische Restaurants in Nürnberg