Riverside

#Carpaccio vom Rindfleisch

auf Rucola-Nest, Kapern, Pinienkernen und Parmesan Späne

Gegrillter Oktopus

auf Rucola-Nest, mit Kapern und feiner Knoblauchsauce

Frisches Lachstartar

mit Avocado und Zitronen-Vinaigrette

#Carpaccio vom Rindfleisch

auf Rucola-Nest, Kapern, Pinienkernen und Parmesan Späne

Gegrillter Oktopus

auf Rucola-Nest, mit Kapern und feiner Knoblauchsauce

Frisches Lachstartar

mit Avocado und Zitronen-Vinaigrette

Manouri Käse

griechischer Käse vom Grill mit „Gantaifi Nest" und Tomaten Olivenmarmelade

Gambas in Tomaten-Feta-Sauce

mit Paprika

Milfeig Hallumi Käse vom Grill

Blätterteig mit orignial zypriotischen Kräuterkäse und gegrillten Tomaten mit Blattsalat

#Bruschetta

mit getrockneten Feigen mit Briekäse

Antipasto Riverside

gemischter Vorspeisenteller

#Vitello Tonnato

mit Rucola

#Carpaccio Riverside

Oktopus #Carpaccio aromatiesiert mit frischen Kräutern, Erbsenmousse und Rote Beete Mayonnaise

Rinder Tartar

Extra Brot

Tomaten-Crémesuppe

mit Frischkäse und Croutons

Kleiner gemischter Beilagen-Salat

mit hausgemachtem Dressing

Tomaten mit Büffel-Mozzarella

#Oktopussalat

mit frischem Gemüse und Senf-Vinaigrette

Salata Rucola

Rucola-Salat mit Parmesan, Cherrytomaten, Pinienkernen und Balsamico

Salat Riverside

Johannisbrot mit geriebener Tomaten-Feta-Mousse, aromatisiert mit Thymian und Kapern

Salatteller mit Hähnchen

frischer Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten und Parmesan-Späne

Salat Mediterran

mit Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Pienenkernen, gegrillten Auberginen, #Halloumi-Käse, Knoblauchbrot mit Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette

Salatteller Tagliata (Rinderfiletspitzen)

mit Rucola, Büffel-Mozzarella, Cherrytomaten, Pinienkernen, sonnengetrockneten Tomaten und Balsamicocreme

Rucolasalat mit warmen Ziegenkäse

getrockneten Feigen und Walnüssen

Krabbensalat

mit Avocado, Sojabohnen und rote Beete

Spaghetti

mit Tomatensauce und frischem Basilikum

Spaghetti aglio e olio

mit Knoblauchsauce, Peperoncino und Olivenöl

#Spaghetti Carbonara

mit Guanciale und Ei in Sahnesauce

#Lasagne al forno

mit gemischten Hackfieich und Käse überbacken

Tortellini Panna Prosciutto

mit Vorderschinken und Sahnesauce

Tagliatelle Gamba

in Kirschtomaten-Sauce

Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen

Cherrytomaten und frischen Kräutern

Penne Pollo e Funghi

Rigatoni mit Hähnchenbrustfilet und frischen Champignons in Tomaten-Sahnesauce

Farfalle-Lachsfilet

mit Käse Creme, Dill und Kaiar

Tortelloni

gefüllt mit Steinpilzen in Sahnesauce

#Risotto Riverside

mit Zucchini, Speck, Weintrauben, Pinienkernen und Dill

Tagliolini

mit Jacobsmuscheln, frischem Salbei, Butter und Zitrone

#Risotto Steinpilze

mit frischen Steinpilzen und Parmesancreme

Tagliatelle Trüffel

mit Schwarzer Trüffel und Parmesan

Kartoffel gnocchi

mit Basilikum Pesto sauce Pinienkerne und Parmesan flakes

#Pizza Pane

Pizzabrot mit Tomaten und Kräutern

Margherita

Tomatensauce und Mozzarella

Salami

Tomatensauce, Mozzarella und Salami

Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken

Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Peperoni

Prosciutto crudo

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Parmesan

Beluga #Lachs

Weiße Pizza mit Mozzarella, Creme fraiche, geräuchertem #Lachs, Rucola, Mozzarellakugeln u Olivenöl

Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Peperoni, Oliven und Artischocken

Verdura

vegetarische #Pizza mit frischem Gemüse, Tomatensauce und Mozzarella

Maria Rosa

Tomatensauce, Mozzarella, Mozarellakugeln, Kirschtomaten und Rucola

Riverside

Tomatensauce, Büffel-Mozzarella, Hähnchenbruststreifen und frisches Basilikum

El Greco

mit Tomatensauce, Feta, Zwiebeln, Paprika, Oliven und Oregano

Vulkan

Tomatensauce, drei Käsesorten, Salami, Vorderschinken, Champignons, Rucola

Hähnchenbrustfilet

in Marsala Wein-PjIzsauce mit Kartoffeln /oder in Mandelsauce mit Wildreis und Salat

Kalbsleber vom Grill

mit Rosmarin-Babykartoffeln und Salat

Argentinisches Rinderfilet

(200 gr.) mit Backkartoffeln, Kräuterbutter und gemischtem Salat

Argentinisches Rinderfilet

mit grüner Pfeffersauce (200 g) dazu Backkartoffeln und gemischter Salat

Lammcarré

mit Kurste aus Pistazien und frischen Kräutern, dazu Süßkartoffelpüree

Riverside-Mix-Grill

Rinderfilet, Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet serviert mit Backkartoffeln und gemischtem Salat

Beilagen

Gemüse, Kartoffeln Oder Reis (je Portion)

Portion Sauce

Pfeffer, Marsala, Mandeln

Frischer #Wolfsbarsch vom Grill (ca. 450 - 550 g)

serviert mit frischem Gemüse und Thymian-Olivenöl

Doradenfilet

vom Grill mit Spinat, Pinenkernen und Rosinen in Safransauce

Frische Baby-#Calamari

mit feiner Knoblauchsauce dazu gemischter Salat

Lachsfilet

gegrillt mit Rote Beete in Mayonaise-vinaigrette und Salat

Banofi Eis

mit Banane und schwarzem Biskuit

#Panna Cotta Ball

aromatisiert mit Orange, Vanille, Crab-Mandel und Karamel-Butterscotch

Tiramisu Ma’nas

Mascarpine Creme, hausgemachtes Biskuit und Espresso-Eis

Riverside Soufflé

hausgemachter Schokoladekuchen mit Schokoladesauce und Vanilleeis

Cheesecake

mit Schokobiskuit, weiße Schokoladencreme und Rosenmarmelade

Griechische Oliven

schwarze Oliven aus Kalamata