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Fischküche Pirckheimer

PREMIUM

Pirckheimerstraße 63
90408 Nürnberg

Speisekarte von Fischküche Pirckheimer

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Bunt gemischter Vorspeisensalat angemacht mit unserem Hausdressing
5,00 €
Zartes Lachs-Carpaccio mit schwedischer Honigsenfsoße
12,80 €
Skandinavisch eingelegte Heringshappen mit roten Zwiebeln, Salatbouquet
8,80 €
1 Auster der Normandie auf Eis
3,80 €
6 Austern auf Eis
19,00 €
6 Austern aus der Normandie mit einer Flasche Champagner 0, 375 l
48,00 €
Knoblauchbaguette
4,00 €
Hausgemachte Helgoländer Hummersuppe mit Whiskeysahne
8,80 €
Hausgemachte Leberknödelsuppe
4,50 €
Fruchtige Tomatensuppe
4,50 €
Jakobsmuschel in Hummersoße gratiniert auf Salatbouguet
11,80 €
Jakobsmuschel-Spieß auf buntem Salat
16,80 €
Bunte Salatschüssel mit zwei Wildgarnelen, Hausdressing und Knoblauchdip
12,80 €
Gratinierte Grünschalmuscheln aus Neuseeland
9,50 €
Gratinierte Auster
4,00 €
6 Gratinierte Austern
21,00 €
6 gratinierte Austern der Normandie mit einer Flasche Champagner 0, 375l
50,00 €
Filet vom Kabeljaurücken in Weißwein mit Wurzelgemüse gedünstet, Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich
16,80 €
Filet vom Kabeljaurücken gegrillt mit Tagesgemüse und Salzkartoffeln
16,80 €
Aischgründer Karpfen knusprig oder blau mit Beilagen. Gerne auch als Filet
12,80 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Hummersoße, dazu Tagesgemüse und Basmatireis
19,80 €
Knusprig gebackene Tintenfischringe mit buntem Salat, Knoblauchsoße und Baguette
14,50 €
Knuspriges Backfischfilet mit Kartoffelsalat und hausgemachter Mayonnaise
10,50 €
Forelle aus der Forellenzucht „Regelsmühle“ bei Alfeld gebraten, gebacken oder blau mit Beilagen
14,80 €
Edelfischteller Gerbratenes Steinbeisserfilet, Lachsfilet und Kalbeljaufilet, dazu Markgemüse und Petersilienkartoffeln
19,80 €
Jakobsmuscheln, Steinbeisserfilet und Lachsfilet auf Pistazienreis dazu Sandefjordsoße
24,80 €
Steinbeisserfilet mit Knoblauch und gegrillten Garnelen, dazu Basmatireis und kleines Gemüse
22,80 €
Ein halbes Kilo gebratene Wildgarnelen in Knoblauchbutter, dazu bunter Salat und Baguette
39,00 €
Tintenfischringe mit Pommes
8,80 €
Lachsfilet vom Grill mit Pommes
8,80 €
Kleiner Backfisch mit Kartoffelsalat
6,80 €
Kabeljaufilet vom Grill mit Pommes frites
8,80 €
Kleines Schnitzel mit Pommes
6,80 €
„Gulasch á la Opa”
Rindergulasch mit Kloß und buntem Salat
14,80 €
Kalbsrahmbraten mit Egerlingen, Kloß und buntem Salat
14,80 €
Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Tagesgemüse und Salzkartoffeln
14,50 €
Gebackenes Schnitzel aus der Pfanne mit bunten Salaten und hausgemachtem Kartoffelsalat
11,80 €
Zwiebelrostbraten mit knusprigen Pommes frites und bunten Salaten
19,80 €
300gr. Rib-Eye Steak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und buntem Salat
26,80 €
Apfelküchle mit Eis nach Wahl
7,50 €
Crépes gefüllt mit Irish Cream Eis und Grand Marnier Soße
8,50 €
Swedish Cheesecake "Äggost" mit heißen Himbeeren
7,80 €
Kaffee Karlsson mit Milchschaum
6,50 €
Kaptenlöjtnant mit Milchschaum
6,50 €
(Ohne künstlichen Zusatzstoffe)
Cassis - Schoko, Pina Colada, Irish Cream Eng. Orange-Joghurt-Eis (Laktosefrei), "Gras Hüpfer" (Basilikum, Gin, brauner Zucker)
2,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischküche Pirckheimer ist der 11.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.