PILLHOFER - Hotel und Altfränkisches Restaurant Pfefferstube

Königstraße 78
90402 Nürnberg


Speisekarte von PILLHOFER - Hotel und Altfränkisches Restaurant Pfefferstube

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023
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Fränkisches Bruschetta
Kräuter-Tomatenwürfel auf geröstetem Steinofen Bauernbrot
8,80
Carpaccio vom gesottenen Tafelspitz
Dünne Scheiben von der Rinderbrust in einer Kürbiskern-Vinaigrette, mit Kürbiskernen, gekochtem Ei, roten Zwiebeln und Kirschtomaten
14,90
Feine Steinpilzrahmsuppe
mit Schwarzbrotcroutons und frischen Kräutern
8,50
Cordon Bleu mit Pfifferlingen
gefüllt mit Pfifferlingen, Zwiebeln, Speck und Käse, dazu lauwarmer Kartoffelsalat
20,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegane Paprikaschote
gefüllt mit Reis, Gemüse und eingelegtem Tofu, dazu eine fruchtige Tomatensoße und Sommersalat
17,90

vegan vegan

Hausgemachte Hackfleischküchle m
mit Käsefüllung, dazu hausgemachter, lauwarmer Kartoffelsalat
17,90
Brez'nknödel mit Steinpilzrahm
Hausgemachter Brez´nknödel in einer feinen Steinpilzrahmsoße mit frischen Kräutern
18,90
Hausgemachte Käserahm-Spatzen
mit Röstzwiebeln und Salat-Bouquet
16,90
20,40 mit ausgelassenem Speck
Krustenbraten
von der Metzgerei Schmid mit Pillhofer‘s struppigem Knödel und deftigem Speck-Weinsauerkraut
22,90
Rinderbrust
in einer Apfel-Meerrettichsoße, mit Kartoffelkloß und frisch geriebenem Meerrettich
20,90
Feine Sülze
mit Zwiebel-Essig-Sud und doppelt gebackenem Steinofen Bauernbrot
16,50
20,00 mit Babykartoffeln
Gerupfter
Gerupfter angemachter Weichkäse mit roten Zwiebeln, Breze und doppelt gebackenem Steinofen Bauernbrot
11,90
15,40 mit ausgelassenem Speck
Schweizer Wurstsalat
mit Lyoner, Käse, Paprika und Gurke, dazu doppelt gebackenes Steinofen Bauernbrot
11,90
Vesperbrett
Gerupfter, Leberwurst, Leberkäs, fränkischer Schinkenspeck und Pfefferbeißer, Käse, Essiggurke und Tomate, doppelt gebackenes Steinofen Bauernbrot mit Butter
17,90
Salatteller m
mit Rohkostsalaten aus dem Knoblauchsland, Honig-Senf-Marinade und geröstetem Steinofen Bauernbrot
12,90
16,70 mit Kräuterhähnchen
Nürnberger Bratwürste vom Grill
Nürnberger Bratwürste vom Grill mit deftigem Speck-Weinsauerkraut, mittelscharfem Senf und doppelt gebackenem Steinofen Bauernbrot
11,90 6 Stück
15,90 9 Stück
19,90 12 Stück
extra Stück
2,00
Hausmacher Schüttelsalat
mit aufgeschlagener Kräutermarinade, grünem Salat und regional-saisonaler Rohkost, dazu Schwarzbrotcrôutons
5,20
Portion Krautsalat
4,30
Portion Kartoffelsalat
4,30
Apfelküchle (3 Stück)
in süßem Bierteig gebackene Apfelringe in Zimt und Zucker gewälzt mit Vanilleeis und Wildpreiselbeeren
8,50
12,00 mit fränkischem Apfelbrand flambiert
3 Kugeln Vanilleeis
mit heißer Kirschgrütze
8,70
Schokoladenmousse
mit Schokoladenraspeln
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PILLHOFER - Hotel und Altfränkisches Restaurant Pfefferstube ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.