Lederer Kulturbrauerei

(GESCHLOSSEN)

Sielstraße 12
90429 Nürnberg

Speisekarte von Lederer Kulturbrauerei

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen
Fränkische Kartoffelsuppe nach Großmutter´s Rezept
4,00 €
Maronenrahmsuppe
4,80 €
Kalter Braten vom Schweinebauch
7,00 €
Kalter Braten vom Schweinebauch mit frisch geriebenem Meerrettich, Rettich, dazu Bauernbrot und Butter
7,00 €
Fränkisches Käs´Brettl Bierkäse, Bavaria-blue, Ziegenkäse und Obatzter, Feigensenf – Trauben und Nüsse, dazu Bauernbrot und Butter
8,50 €
Fränkisches Brotzeitbrett mit kaltem Braten, rauchfrischer roter Stadtwurst, Aalfelder Bauernschinken, Obatzter, gekochtem Landei, Rettich und Radieschen, dazu Bauernbrot und Butter
8,50 €
Lederer Schmankerlbrett (ab zwei Personen) –
11,50 €
Kleiner gemischter Salat
3,00 €
Große Salatschüssel mit Blattsalaten, Walnüssen und Äpfeln in Balsamico-Essig mariniert
9,50 €
Große Salatschüssel mit Blattsalaten, Ziegenkäse, Walnüssen und Äpfeln in Balsamico-Essig mariniert
9,50 €
Halloumi-Käse vom Grill mit Paprikagemüse und Stangenweißbrot
8,50 €
Ragout von Waldpilzen – Steinpilze, Maronen, Champignons und Egerlinge – in Rahm – mit frischen Kräutern und zwei kleinen Semmelknödeln
11,50 €
Original Nürnberger Rostbratwürste 6 Stück gegrillt mit Bauernbrot (jede weitere Bratwurst + 1, 20 Euro)
7,90 €
6 Stück “Saure Zipfel” im würzigen Zwiebelsud, dazu Bauernbrot außerdem:
8,50 €
Sahnemeerrettich
1,50 €
Portion Kartoffelsalat
2,50 €
Portion Weinsauerkraut
2,50 €
“Nürnberger Bratwurstturm” (ab zwei Personen) Nürnberger Bratwürste verschieden zubereitet: gegrillt, geräuchert und sauer im würzigem Zwiebelsud mit Kartoffelsalat, Sauerkraut und Meerrettich
12,00 €
Fränkischer Krustenbraten in Dunkelbiersauce mit rohen Kartoffelklößen
11,00 €
– als kleine Portion-
9,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen als zusätzliche Beilage: Weinsauerkraut
2,50 €
Riesenschnitzel “Wiener Art” mit Preiselbeeren, Kartoffel-Gurken-Salat oder Pommes Frites
13,90 €
als kleine Portion
12,50 €
– Die Fränkische Spezialität – Ofenfrisches Schäufele, das Original – 650 g, aus der Schulter geschnitten – knusprig gebraten – mit rohen Kartoffelklößen
13,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen als zusätzliche Beilage: Weinsauerkraut
2,50 €
Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensauce – mit rohen Kartoffelklößen
14,50 €
als kleine Portion
11,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen als zusätzliche Beilage: Apfelrotkohl
2,50 €
Gerne servieren wir Ihnen zu allen Gerichten einen kleinen gemischten Salat zu
3,00 €
Putenschnitzel vom Grill mit Paprikagemüse, Kirschtomaten und Rosmarinkartoffel
12,50 €
Hirschkalbsbraten in Wacholderrahmsauce mit Preiselbeerbirne und Semmelknödeln
14,50 €
Rnderbrust in Meerrettichsauce mit Preiselbeerbirne und rohen Kartoffelklößen
13,50 €
Schweinelendchen mit knusprig gebratenen Speckstreifen, Waldpilzrahmsauce, frischen Kräutern und Butterspätzle
16,50 €
Ab zwei Personen servieren wir Ihnen gerne unsere “Lederer Spezialitätenplatte”
17,00 €
Fränkischer Krustenbraten, geschmorte Hähnchenkeule, Nürnberger Rostbratwürste, mit Apfelrotkohl, Sauerkraut, Kartoffelklößen und würziger Dunkelbiersauce
Gemischtes Eis
4,20 €
mit Sahne +
0,60 €
Kaiserschmarrn im Pfannerl (ab zwei Personen) serviert mit heißen Sauerkirschen
6,00 €
Marillenknödel mit Zimtzucker mit Vanillesauce und Sahne
6,00 €
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne
5,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lederer Kulturbrauerei ist der 28.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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