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Restaurants in Nürnberg

Imperial by Alexander Herrmann

Gourmet
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geschlossen

Speisekarte von Imperial by Alexander Herrmann

Beliebte Gerichte von Imperial by Alexander Herrmann

PEKINGENTE „IMPERIAL STYLE“

€ 54,50
•
1

Krosse Pekingentenbrust rosa gebraten | Marone | Schwarzwurzel geschmort - roh mariniert - knusprig frittiert | Mandarinen Jus

5-Gang-Menü:

€ 164,59 pro Person
•
1

Brot & Butter, Starter, Feldsalat, Grünes Gemüse, Burrata, Goldforelle oder Ente, Käse oder Schokolade, Taste Löffel

FELDSALAT

€ 32,25
•
€ 11,12 +Obsiblue – die blaue Garnele im Tempurateig knusprig gebacken

Gerösteter Chinakohl | Brotcreme und -chips | Kräuter Vinaigrette

DINNER MOOD

FELDSALAT

€ 32,25
•
€ 11,12 +Obsiblue – die blaue Garnele im Tempurateig knusprig gebacken

Gerösteter Chinakohl | Brotcreme und -chips | Kräuter Vinaigrette

GRÜNES GEMÜSE

€ 32,25
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€ 15,57 +Kalbsbries mit Soja glasiert

Confierter Lauch | krosser Grünkohl | frittierter Rosenkohl | Wirsing | Wasabi Crunch | Ingwer Dashi

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LAUWARME BÜFFELMILCH BURRATA

€ 38,93
•
€ 11,12 + Tataki vom fränkischen Duroc Schwein

Schwarzer Trüffel | Haselnuss | knuspriger schwarzer Pfeffer

MARINIERTES FILET VON DER GOLDFORELLE

€ 42,26
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€ 53,38
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€ 20,94 +10 g Störkaviar AH Edition
•
€ 61,45 +30 g Störkaviar AH Edition

Krosse #Ramen | Avocado | Limette | Miso Beurre Blanc

PEKINGENTE „IMPERIAL STYLE“

€ 54,50
•
1

Krosse Pekingentenbrust rosa gebraten | Marone | Schwarzwurzel geschmort - roh mariniert - knusprig frittiert | Mandarinen Jus

ZIEGENFRISCHKÄSE

€ 24,47

Petersilie | confiertes Eigelb | geraspelter Hartkäse

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SCHOKOLADENPRALINE „INSIDE OUT“

€ 24,47
•
vegetarisch

Gewürzsauce | Salzkaramellhippe

TASTE LÖFFEL „PETIT FOUR

5-Gang-Menü:

€ 164,59 pro Person
•
1

Brot & Butter, Starter, Feldsalat, Grünes Gemüse, Burrata, Goldforelle oder Ente, Käse oder Schokolade, Taste Löffel

5-Gang-Menü

€ 199,76 pro Person

mit allen Add ons (ohne #Kaviar)

7-Gang Menü:

€ 212,19 pro Person

Brot & Butter, Starter, Feldsalat, Grünes Gemüse, Burrata, Goldforelle, Ente, Käse, Schokolade, Taste Löffel

7-Gang Menü

€ 242,13 pro Person

mit allen Add Ons (ohne #Kaviar)

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CELEBRATION MOOD

€ 99,71 Bestellbar ab vier Personen Brot & Butter, 3 „Celebration“ Runden mit 16 Fine Dining Highlights, Taste Löffel

Yuzu Sorbet mit Celebration Shot

GLAMOUR MOOD

€ 164,59 p.P. 4-Gang-Menü
•
€ 199,76 5- Gang Menü

Black Angus Beef, #Hummer & #Kaviar - simply the best. LAUWARMES IMPERIAL KRUSTENBROT | KAVIARBUTTER - #SUSHI REIS –CREAMY & CRUNCHY

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