Speisekarte von Gaststätte Kern

Zuletzt aktualisiert am 05.02.2022

Valentinstag

Menü

89,00 €

1. Gang Brot & Aufstrich,

2. Gang Amuse bouche

3. Gang Gebratener Ziegenkäse, Feigencreme, Walnußcrumble und Rote Beete Carpaccio

4. Gang Spinatcremesuppe mit Trüffelschaum, Eigelb und Rinderbäckchen

5. Gang Wildlachsfilet mit einer Pinienkern-Kruste und Muschel-Senfsauce

6. Gang Rosen- Cassis- Sorbet

7. Gang Duett vom Kalbsfilet und Bries mit Kartoffelpüree, Essigzwetschgen und karamellisierte Perlzwiebeln

8. Gang Cheesecake mit Rotwein-Buttereis, rosa Grapefruit Espresso mit Amarena- Kirschpraline

Kleine Schmankerl vorweg

Aus der Suppenküche

Aus dem Wasser

1/2 Karpfen gebacken

mit Kartoffel-, Sellerie-, und Feldsalat

17,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mal ohne Fleisch

Hausgemachte Kürbis-Gnocchi

mit Parmesanschaum, Bananenchips und Ruccola

16,00 €

vegetarisch

Köstlichkeiten mit Fleisch und Geflügel

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat oder Pommes frites und gemischtem Salat

17,00 €

Essen für unsere kleinen Gäste

Zum Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Kern ist der 05.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.