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Dampfnudelbäck

Johannisstraße 34
90419 Nürnberg

Speisekarte von Dampfnudelbäck

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Liebe Frühstücksgäste - Ihre Frühstückszeiten bestimmen Sie selbst. Alle Frühstückskreationen werden bis 23:00 Uhr für Sie angeboten.
FRANZÖSISCH Croissant, Butter, Marmelade oder Nutella
4,00 €
SPATZENFRÜHSTÜCK 1 gekochtes Ei, Brötchen, Butter, Marmelade
5,60 €
AMERIKANISCHES Frühstück 2 Rühreier mit Vorderschinken und Zwiebelchen, dazu Toast und Butter
6,60 €
EGGI VEGGI 2 luftige Rühreier mit feinen Kräutern, Feta Käse, Paprika und Pepperoni, dazu kleine Brotauswahl & Butter
7,60 €
EGGI MEDITERRAN 2 luftige Rühreier mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Pesto, dazu kleine Brotauswahl & Butter
7,60 €
JO MEI 2 Rühreier mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Kürbiskernen und frischen Kräutern an knusprigem Vollkornschnittlauchbrot
6,60 €
BUMMELFRÜHSTÜCK Geflügelwurst, Käse- und Wurstaufschnitt, 1 gekochtes Ei, Marmelade, Brotauswahl und Butter
8,90 €
JOGGINGFRÜHSTÜCK Dreierlei Käse, kleines Powermüsli, dazu Brotauswahl und Butter
8,90 €
KLEINER LUXUS Meloneschiffchen mit Parmaschinken, luftgetrocknete Salami, Roastbeef, Antipasti, Bruschette, Caprese, Käseauswahl, Oliven, Brotauswahl und Butter
14,60 €
STRAMME LOTTE Bauernbutterbrot mit gekochtem Schinken, leicht angeröstet, darauf 2 Spiegeleier und Gewürzgurke
7,60 €
TOBI'S TOAST NACH LANGER NACHT 2 Scheiben Buttertoast mit Käse belegt und kurz überbacken, dann 2 Spiegeleier und ordentlich knusprig gebratenes Wammerl drauf
8,60 €
TRUCKSTOP ST. JOHANNIS 1 LKW (Leberkäsweckla), Bratkartoffeln, Spiegelei und Essigkurke
8,90 €
BAUERNFRÜHSTÜCK Kartoffeln, Eier, Speck und Vorderschinken aus der Pfanne mit einer Gewürzgurke, Bauernbrot mit Butter
8,40 €
FRENCH TOAST vom Brioche-Brot im Eiermantel mit Fruchtgarnitur und heißen Sauerkirschen
7,40 €
PANCAKES Zwei kleine Pfannkuchen mit frischem Fruchtsalat und Ahornsirup
7,40 €
HANS DAMPF PANCAKES Pfannkuchen mit knusprigem Bacon1, 2 Spiegeleiern und Ahornsirup
8,40 €
CARPE DIEM 1 Frenchtoast, kleines Powermüsli, Käseauswahl, Brotauswahl und Butter
10,90 €
GOURMETFRÜHSTÜCK für 2 Personen Antipasti, Räucherlachs, gebratene Gambas, luftgetrocknete Salami, Roastbeef, Käseauswahl, kleiner Pancake, frischer Fruchtsalat, Fruchtkonfitüre, Meerrettich, Brotauswahl und natürlich 1 Piccolo Sekt
39,00 €
KINDERFRÜHSTÜCK FÜR UNSERE KLEINEN Rührei mit Ketchup, eine Breze mit Butter, dazu ein warmer Kakao und Gummibärchen
5,00 €
POWER MÜSLI mit frischen Früchten, Joghurt2, Honig
5,90 €
ORANGENSAFT frisch gepresst, 0, 2l
4,40 €
JOGHURT mit frischem Fruchtsalat
4,90 €
FRISCHER FRUCHTSALAT
4,80 €
RÄUCHERLACHS 3 Scheiben
3,90 €
2 RÜHR- oder SPIEGELEIER
3,60 €
2 RÜHR- oder SPIEGELEIER mit Vorderschinken oder Speck
4,90 €
1 GEKOCHTES EI
1,80 €
BUTTER
1,40 €
AHORNSIRUP
1,40 €
MARMELADE
1,40 €
NUTELLA
1,40 €
HONIG
1,40 €
EXTRA BROT
1,60 €
BRÖTCHEN
1,60 €
AUFSCHNITT
6,80 €
KÄSEAUSWAHL
6,80 €
CROISSANT
2,00 €
BREZE
1,40 €
BREZE mit Butter
2,40 €
BRÖTCHENKORB mit Butter
3,60 €
BABY WEIßWÜRSTE mit süßem Senf
4,60 €
3 HAUSGEMACHTE BACKERS mit Räucherlachs15 und Crème fraiche
10,90 €
3 HAUSGEMACHTE BACKERS mit Apfelmus
7,80 €
3 HAUSGEMACHTE BACKERS mit Salat
7,80 €
3 HAUSGEMACHTE BACKERS mit Salat
7,80 €
SIZILIANISCHE GEMÜSEPFANNE mit altem Aceto, Honig und Kräutern, dazu Parmesanspäne und geröstetes Kräuterbaguette1
9,40 €
GEMÜSESCHMARR'N mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur
8,40 €
CHAMPIGNON-OMELETTE mit frischen Champignons an buntem Salat
8,40 €
SPECKPFANNKUCHEN mit grünem Salat
8,80 €
LEBERKÄS‘ mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
8,80 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Beilagensalat
10,80 €
HÄHNCHENSCHNITZEL „Wiener Art“ mit hausgemachtem Kartoffelsalat
10,80 €
CORDON BLEU vom Schweinerücken, mit Pommes frites und Salat
12,60 €
Folgende hausgemachte Dressings und Salatsoßen stehen Ihnen frei zur Auswahl: Balsamico, Orangen-Senf-Honig oder nur mit Olivenöl und Balsamico Essig
FITNESS SALAT Knackige Blattsalate der Saison, gebratene Hähnchenbrust in knuspriger Cornflakeskruste, Kirschtomaten und frische Grapefruitfilets in Orangen Senf-Honig Dressing, dazu Vollkornbaquette
10,60 €
AUSTERNPILZ SALAT Rucola, Romana und knackige Blattsalate der Saison mit knusprig gebratenen Austernpilzen, Kirschtomaten und frisch gehobelten Parmesanspänen in Balsamico, dazu Stangenweißbrot
10,60 €
ITALIENISCHER SALAT Knackige Blattsalate, Mozzarella-Kugeln, Schinkenstreifen, Oliven, Thunfisch, Ei, Kirschtomaten und Gurken in Balsamico, dazu Stangenweißbrot
9,80 €
SALAT MIT GAMBAS Knackige Blattsalate der Saison, Kirschtomaten und gebratene Riesengarnelen schön halbiert zum fingersauberen Essgenuss in Orangen-Senf-Honig Dressing, dazu geröstetes Kräuterbaquette
13,80 €
BUNTER BEILAGENSALAT
3,60 €
BAGUETTE oder BROT EXTRA
1,60 €
SCHINKENNUDELN mit Vorderschinken, Ei und Baquette
7,80 €
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat
8,80 €
PASTA VERDURA mit frischem Gemüse, grüner Pesto, Kirschtomaten und Parmesan
8,80 €
TAGLIATELLE mit gebratenen Riesengarnelen, Olivenöl, Tomaten, Basilikum und gerösteten Pinienkernen
13,80 €
PARMESAN extra frisch gerieben
1,60 €
3 BRUSCHETTE Weißbrot mit Tomatenwürfeln, Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch
4,80 €
KNOBLAUCH-BAGUETTE
4,80 €
GEBACKENER SCHAFSKÄSE mit Knoblauchbaguette
7,90 €
Außen knusprig - innen saftig belegt mit:
GEKOCHTER SCHINKEN Käse und Salat
6,80 €
GEMÜSE Mozarella, Basilikum und Rucola
6,80 €
Thunfisch hausgemachte Pesto und Salat
6,80 €
CRÊPE ZIMT mit Zimt und Zucker
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

CRÊPE FINE mit Marmelade
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

CRÊPE NOIRE mit Nutella
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

CRÊPE NOIRE et BLANC mit Nutella und Banane
6,60 €

vegetarisch vegetarisch

CRÊPE FRUITS et CHOCOLAT mit frischen Früchten und Schokosoße
6,90 €
CRÊPE COMPLÈTE gefüllt mit Schinken, Käse und Spiegelei
7,40 €
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARR’N mit Rosinen, hausgemachten Zwetschgenröster und Apfelmus
6,90 €
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARR’M mit Rosinen, Äpfeln, Mandeln, hausgemachten Zwetschgenröster, und Apfelmus
7,90 €
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARR’N mit Rosinen, Äpfeln, Mandeln, hausgemachten Zwetschgenröster, Apfelmus und Calvados
8,90 €
Unsere Klassiker nicht nur für Kenner
DAMPFNUDEL VANILLE Soße mit Vanillegeschmack
4,80 €
DOPPELTE DAMPFNUDEL VANILLE Soße mit Vanillegeschmack
7,80 €
DAMPFNUDEL ZWETSCHGE mit hausgemachtem Zwetschgenröster, Zimtzucker und Soße mit Vanillegeschmack
5,90 €
DOPPELTE DAMPFNUDEL ZWETSCHGE mit hausgemachtem Zwetschgenröster, Zimtzucker und Soße mit Vanillegeschmack
8,90 €
DAMPFNUDEL KIRSCH mit heißen Sauerkirschen1 und Soße mit Vanillegeschmack
5,90 €
DOPPELTE DAMPFNUDEL KIRSCH mit heißen Sauerkirschen1 und Soße mit Vanillegeschmack
8,90 €
KUCHEN DES TAGES
3,00 €
Apfelstrudel mit Vaneilleeis und Sahne
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

FRISCHE apfelküchle
6,80 €
APFELPFANNKUCHEN mit frischen Äpfeln
6,40 €
SAHNE
1,60 €

vegetarisch vegetarisch

SOßE MIT VANILLEGESCHMACK
2,40 €
ZWETSCHGENRÖSTER
2,40 €

vegan vegan

APFELMUS Portion
2,40 €

vegan vegan

1 KUGEL EIS
1,60 €

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dampfnudelbäck ist der 27.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.