Speisekarte von Cross-Over & Snacks

Zuletzt aktualisiert am 22.09.2009

Subs (auch als halber Sub erhältlich) Grundbelag: Cremeaufstrich, Gurke, Tomaten, Zwiebeln

Sandwich mit vegetarischen Aufstrich nach Tagesangebot

6,80 €

vegetarisch

Salate "klein und groß"

Fingerfood, Platten & Buffet

Vorspeisen, Hauptgänge oder für Zwischendurch "klein und groß"

Gebratenes Zuchinifilet im Kokosmantel auf Tagliatelle und Orangenkräutercreme mit getrockneten Tomatenstreifen (kleine Portion)

6,90 €

Landkornreisstrudel mit feiner Thunfischcremefüllung im Algenblätter-Mantel auf würzigem Bohnen Ragout mit Chili (kleine Portion)

7,00 €

Gebratene Kaktusblätter im Nussmantel mit Auberginen-Erdnussbutter-Creme anbei Balsamico-Schokomuffins im Kokos-Chili-Mantel (kleine Portion)

7,20 €

Geschwenkte Panzerottinudeln mit Steinpilzfüllung in leichter Weincreme mit frischen Rucola und obenauf Riessengarnelen in Kräutern gebraten, frischer Parmesan (kleine Portion)

6,80 €

Hauptgänge

Soutierte Medallions vom Seeteufel und Manten aus Wasabimeerettich, Erbsen und weißer Kuvertüre, auf warmen Kichererbsen mit Früchten, anbei Mangoreistaler, Kräuterreduktion

12,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Feine Röllchen vom Scheinfilet. gefüllt mit einer Creme aus roten Bohnen und italienischer Pastramie, auf gebratenem Gemüse vom Markt, gebackene Ciabattaknödel mit Käse umhüllt

11,80 €

Im Rotweinsud geschmorte Keule vom Springbock mit leichtem Wacholderrahmsößchen dazu Maisplätzchen mit getrockneten Tomaten und kaktusblättern mit Balsamico

12,50 €

Steak vom argentinischen Rinderrücken, gratiniert mit würziger Sesam-Honig-Peperonikruste auf Rotweinkräuterreduktion mit Vicky Karotten und gratinierten Kartoffeln

13,20 €

Tornedos vom Weideschafrücken im Nussmantel gebraten, im Schokoladechilisößchen serviert, dazu als Beilage gebackene Kartoffelklößchen und Gemüse

13,20 €

Dessert's

Schwäbischer Ofenschupfer (weißer Brotteig mit Vanille und Trockenfrüchten im Kokosmantel) im Ofen gebacken, dazu Vanilleeis

4,30 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cross-Over & Snacks ist der 22.09.2009. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.