Beher - Tapas y Vino

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Spitalgasse 1
90403 Nürnberg


Speisekarte von Beher - Tapas y Vino

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2019
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Jamón Pata Negra Eti. Oro.
Der am häufigsten ausgezeichnete Schinken der Welt; per Hand mit dem Schinkenmesser aufgeschnitten
25,00
15,00 ½
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jamón Pata Negra Eti. Roja
Per Hand mit dem Schinkenmesser aufgeschnitten
19,00
11,00 ½
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paleta Pata Negra Eti. Oro.
15,00
9,00 ½
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tabla 1
Morcilla, Chorizo, Salchichón, Panceta
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tabla 2
Paleta Eti. Oro, Lomo, Chorizo, Salchichón
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tabla 3
Jamón Eti. Oro, Lomo, Chorizo, Cecina de León
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tabla 4
Ausgewählt von unserem “Schinkenmeister”
20,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Verkostungsteller
Die Reise in die Welt des Jamón Ibérico, Jamón Eti. Oro, Jamón Eti. Roja, Paleta Oro
21,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Portion Käse
Käsevielfalt: Schafskäse reif (Valladolid), mittelreif (Salamanca) und Ziegenkäse
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Portion Käse und Pasteten
Käse- und hausgemachte Pastetenvielfalt vom Ibérico-Schwein (ohne Farb- und Konservierungsstoffe)
20,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cecina de León
Geräucherter Rindfleischteller mit Rucola, Schafskäse, Olivenöl und Oregano
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Diablo
mit Käse überbacken und scharfe Chorizo
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ibérica
Tomate, iberischer Schinken, Olivenöl
6,50
Paisana
Iberischer Schinken und Schafskäse
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Don Quesos
Schafskäse, Olivenöl und Oregano
6,50
Cecina
Geräucherte Rindfleischröllchen mit Rucola, Schafskäsefüllung, Olivenöl, Oregano
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinera
Thunfisch, Tomate, Olivenöl und Oregano
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cantabrica
Tomate, Anchovis-Filet und Schafskäse
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tostas-Variation
3 geröstete Weißbrotscheiben, belegt nach Wahl
18,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barcelona
Tomate, Frischkäse, Basilikum, Nüsse, Kürbiskerne, Honig und Oregano
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Madrid
Kopfsalat, gebratene Putenbrust, Frischkäse, Brot-Croûtons, Kürbiskerne
9,50
Málaga
Tomate, Kopfsalat, Thunfisch, Oliven, hartgekochtes Ei, Zwiebel, Gurke
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salamanca
Tomate, Paprika, iberischer Schinken, Kopfsalat und Gurke
11,00
Portion Oliven
2,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gazpacho
Kalte Suppe aus Tomaten, Paprika, Olivenöl, Zwiebeln (saisonbedingt)
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Kroketten
mit iberischem Schinken oder Käse oder Champignons (6 Stück)
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Patatas Bravas
Würzige Kartoffelschnitze mit unserer typisch spanischen scharfen Sauce serviert
5,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tortilla de Patatas
Natur oder mit iberischem Schinken (Extra 1 €)
5,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tapas Variadas
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Huevos Rotos
Zerzupfte Spiegeleier mit Schwenkkartoffeln, iberischem Schinken oder Chorizo (Paprikawurst)
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pincho #1
Baguettescheiben mit Anchovis, Tomaten und Artischocken
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pincho #2
Baguettescheiben mit gegrilltem Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
3,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pincho #3
Baguettescheiben mit Jamón Ibérico mit Schafskäse und Tomaten
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saftiges kurzgebratenes Fleisch vom Ibérico-Schwein. Alle Gerichte werden mit Pommes Frites, Salat und einer typisch spanischen Sauce serviert.
Presa vom Ibérico-Schwein
Saftige und zarte Schweinelende vom Ibérico-Schwein (Filetspitzen) mit Lorbeer
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toledo Spieße
Spieße vom Ibérico-Schwein auf spanische Art mit Sage
12,00
Pluma vom Ibérico-Schwein
Das edelste Stück vom Ibérico-Schwein mit Rosmarin (gilt als bestes Stück in Spanien)
17,80
Solomillo
Klassische Medaillons vom Schweinefilet mit unverwechselbarem Geschmack; das Ergebnis einer gesunden Ernährung reinrassiger Ibérico-Schweine mit karamellisierten Zwiebeln
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rippchen
Die leichteste Art, Ribs zu essen…ohne Knochen
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini-Hamburger
(3 Stück) mit Käse, Tomaten, Salatblätter und hausgemachter Salsa)
7,50
San Jacobo
(spanisches Cordon Bleu) Schweineschnitzel gefüllt mit Manchego Käse
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbrust vom Grill
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beher - Tapas y Vino ist der 05.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.