Restaurant Bühne Altstadthof

Bergstraße 19-21
90403 Nürnberg


Speisekarte von Restaurant Bühne Altstadthof

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Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
Probierbrettl
Obazda, Schmalz, Landleberwurst und Bauernschinken mit frischem Krustenbrot
5,50
2 Baggers
Mit Räucherlachs und Meerrettich
7,20
Ochsenmaulsalat
im Salatbett, Zwiebeln und RotbierEssig-Vinaigrette und Krustenbrot
7,10
Bauernsalat
Frische Salate mit Feta-Weichkäse, Oliven und Zwiebeln in RotBierEssig-Vinaigrette
8,20
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Frische Blattsalate, Oliven, Tomaten, Gurken, Mais und Zwiebeln in RotBierEssig-Vinaigrette
9,50
Kleiner Beilagensalat
Frische Blattsalate, Tomaten und Gurken in RotBierEssig-Vinaigrette
3,80
Fränkische Kartoffelsuppe
Mit frischem Schnittlauch, gerösteten Schwarzbrotwürfeln und frischem Krustenbrot
4,40
Zwiebel-Bier-Suppe
Klassische Zwiebelsuppe mit Weißbrotcroutons, verfeinert mit unserem hausgebrauten Rotbier
4,40
Bierschaum-Süpplein
Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln
4,40
Bierbrauer-Gulasch
Rindfleisch, Zwiebeln und Karotten, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Serviettenknödel
11,80
Schweineschnitzel „nach Mälzer Art“
Mit Malzschrot paniertes Schweineschnitzel, serviert mit hausgemachtem, warmem Kartoffelsalat
11,80
Schweinemedaillons in der Malzkruste
Medium gebratene Schweinemedaillons in der Malzkruste, dazu Speckbohnen und Schwenkkartoffeln
19,50
Braumeistersteak
Schweinenackensteak in Schwarzbiermarinade mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln, Kräuterbuttergarnitur
11,80
Zwiebelrostbraten
Roastbeef vom heimischen Jungbullen medium gebraten, mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln
19,50
Maultaschen
Mit Spinat-Hackfleischfüllung auf Sauerkraut und Schmorzwiebeln
9,20
8 Nürnberger Rostbratwürste
Mit frischem Krustenbrot
8,20
10 Nürnberger Rostbratwürste
Mit frischem Krustenbrot
10,20
12 Nürnberger Rostbratwürste
Mit frischem Krustenbrot
12,20
Vier im Bier
Nürnberger Rostbratwürste gebraten in Rotbier-Soße mit Schmorzwiebeln und frischem Krustenbrot
7,10
Blaue Zipfel
6 Nürnberger Rostbratwürste im RotbierEssig-Sud, Zwiebeln und frischem Krustenbrot
8,20
Beilagen nach Wahl
Portion Sauerkraut
2,80
Portion warmer Kartoffelsalat nach Art des Hauses
2,80
Frisches Krustenbrot (1 Scheibe)
0,40
Portion Meerrettich
0,40
Schweineschnitzel „nach Mälzer Art“
Mit Malzschrot paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes Frites
6,80
Pommes Frites
Mit Ketchup und Mayonnaise
3,50
Spätzle mit Soße
3,80
Vesperplatte
Bauernschinken, Leberwurst, Obazda, Leerdammer, Gewürzgurke, Tomate
8,50
Käseplatte
Obazda, Camembert, Bavaria Blue, Gouda, Leerdammer Paprikakäse, Frischkäse und frisches Krustenbrot
8,50
Obazda – Der Bayerische Biergartenkäse
Angemachter Camembert mit Paprika, Zwiebeln und frischem Krustenbrot
7,10
Schweinskopfsülze
garniert mit roten Zwiebeln, WeissBierEssig-Vinaigrette und frischem Krustenbrot
7,10
Käsespätzle
Mit Schmorzwiebeln und kleinem Beilagensalat c9,80 €

vegetarisch vegetarisch

Kartoffeltaschen
Mit Frischkäsefüllung auf verschiedenen Blattsalaten
9,40

vegetarisch vegetarisch

4 Baggers
Mit Apfelmus
6,40

vegetarisch vegetarisch

Ratatouille
Mediterranes Gemüse mit Tomatensoße und Schwenkkartoffeln
8,80

vegetarisch vegetarisch

Ofenwarmer Apfelstrudel
Mit Dessertsoße (Vanille), Sahne und Mandelsplittern (1 Kugel Vanilleeis +1,20€)
5,60
Bieramisu
Raffiniertes, klassisches Dessert mit Weissbier, Malzlikör, SchwarzbierBrand, Mascarpone, Zimt und Kakao
5,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bühne Altstadthof ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.