Speisekarte von Restaurant im Alpenhof Murnau

Vorspeisen

Vitalsalat „Alpenhof“

Körner | Croûtons | gebackener Ziegenkäse | Bienenhonig

22,00 €

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Gebackene Brotravioli

Ricotta | Burrata | Tomate | Rucola | Oliven

25,00 €

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Sülze vom Werdenfelser Rind

Gemüse | Specklardons | Kartoffeldressing | Vogerlsalat | Meerettich

26,00 €

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Cocktail vom kanadischen Hummer

Tonic-Espuma | Gurke | Ananas | Koriander | Cocktailsoße

32,00 €

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Suppen

Hummerschaumsuppe

Crostini | Garnele | Sauce Rouille

16,00 €

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Consommé vom Riegseer Bio Ochsen

Flädle | Gemüse

12,00 €

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Vegetarisch

Falafel vom Hanf

Hanfrisotto | Hummus | Granatapfel | Shiso | Minze

28,00 €

vegetarisch

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Alpenhof meets Garten Eden

Ohlstädter Gemüse | Püree | eingelegt | gebraten | mariniert

26,00 €

vegetarisch

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Fisch

Filet vom Kochelsee Saibling „Müllerin“

Blattspinat | Butterkartoffeln | Kapern-Tomatenbutter

32,00 €

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Filet vom Atlantik Seeteufel

Blumenkohlcreme und geröstet | Brombeere | Olive | Zitrone | Garten Eden Sprossen

42,00 €

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Fleisch

Wiener Schnitzel vom bayerischen Kalb

Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Zitrone

38,00 €

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Rosa gebratenes Filet vom Rind

Kartoffelbaumkuchen | Auberginenkaviar | Garten Eden Senfkohl Tomatenmarmelade | feiner grüner Spargel

46,00 €

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Variation vom heimischen Rotwild

Topinamburcreme | Serviettenknödel | Pfifferlinge | Garten Eden Spitzkohl | Schalottenconfit

42,00 €

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Käse & Dessert

Käse von Maître Affineur Wolfgang Hofmann

Tölzer Kasladen in Bad Heilbrunn

16,00 €

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Herbstlicher Kürbis

Gewürzkuchen | Vanille | Kürbiseis

18,00 €

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Alpenhof´s schokoladiger Traum

Ganache | Kakao | Quitte | Quitten-Earl Grey Sorbet

18,00 €

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Sorbets

Erdbeere | Mango | Himbeere | Zitrone Nero | Johannisbeere

3,00 €

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Eis

Vanille | Schokolade | Mandel | Nougat | Whiskey | Pistazie

3,00 €

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Für unsere kleinen Gäst

"Suppi"

Consome mit Flädle und Gemüsestreifen

4,00 €

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"Grünzeug"

Eisbergsalat, Käse Schinken, Tomate und Gurke

6,00 €

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"Rot-Weiß"

Portion Pommes

4,00 €

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"Bolo"

Penne Bolognese

7,00 €

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"Pingu"

Fischstäbchen und Butterkartoffeln

8,00 €

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"Schnippo"

Schnitzel mit Pommes

9,00 €

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"Dino"

Würstl mit Sauerkraut, Sommergemüse und Kartoffelpüree

8,00 €

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"Nordpol"

Eisbecher mit Smarties, Waffel und Gummibärchen

5,00 €

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