Speisekarte von Restaurant Murnauer Reiter

Vorspeisen

Vitalsalat „Alpenhof“

Körner | Croûtons | gebackener Ziegenkäse | Bienenhonig

18,00 €

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Geflämmte Ceviche von der Geldbflossen Makrele

Koriander | Wakame | Misomayonaise | gerösteter Mais | Süßkartoffel

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Hummerschaumsuppe

Crostini | Garnele | Sauce Rouille

14,00 €

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Consommé vom Riegsee Bio Ochsen

Flädle | Gemüse

11,00 €

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Vegetarisch

Bowl

Cous cous | Karotten | Hummus | Minze | Shiso | Granatapfel | gebackene Falafel

28,00 €

vegetarisch

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Fisch

Filet vom Kochelsee Saibling „Müllerin“

Blattspinat | Butterkartoffeln | Kapern-Tomatenbutter

32,00 €

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Filet vom Fluss Zander

Escabeche Gemüse | Safranrisotto | Alpenkräuter

39,00 €

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Fleisch

Wiener Schnitzel vom bayerischen Kalb

Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Zitrone

36,00 €

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Gegrillter Rücken vom Swami Beef

Polenta | Auberginenkaviar | Pfifferlinge | Creme von der weißen Bohne | wilder Brokkoli

46,00 €

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Käse & Dessert

Käse von Maître Affineur Wolfgang Hofmann

Tölzer Kasladen in Bad Heilbrunn

16,00 €

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Alpenhofs Kaiserschmarrn

Apfelröster | Vanilleeis

15,00 €

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Sorbets

Erdbeere | Himbeere | Maracuja | Zitrone Nero | Mango | Johannisbeere

3,00 €

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Eis

Vanille | Schokolade | Mandel | Nougat | Whiskey | Pistazie

3,00 €

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