Speisekarte von Restaurant Eisenberger Hof

Suppen und Salate

Kürbis con carne

kräftiges Con Carne mit Hackfleisch, Kürbis, Paprika, Kidneybohnen und Mais, verfeinert mit Knoblauch, Zimt und Tomate, dazu Baguettescheiben

7,90 €

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Leberknödelsuppe nach Art des Hause

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, bunten Gemüse Rauten und Blattpetersilie, dazu ofenfrisches Baguette

7,20 €

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Rote Beete Lachs-Carpaccio

Lachsfilet in einer Beize von Rote-Bete, Meerrettich und Wodka, an in Limetten Dressing marinierten Feldsalat, frisch geriebenen Kren und ofenfrischen Baguettescheibe

15,50 €

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Gartensalate der Saison

Blattsalate in fruchtigem Hausdressing, mit Roastbeef-Streifen rosa gebraten und Speckpflaumen, dazu ofenfrischem Baguette

15,90 €

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Brotzeit

Brotzeitplatte unserer Hausräucherei

Kaltgeräucherte Spezialitäten vom hausgebeizten Schweinefilet, Schinken, Knackwurst und Cheddarkäse aus dem Buchenrauch, dazu frisch geriebenen Meerrettich, Treber-Brot, und Butter

17,50 €

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Rustikales kaltes Bratenbrot

Scheiben vom Schweinekamm auf Treber-Brot, garniert mit Senf, Gewürzgurke, Meerrettich, rote Zwiebelringe und Ei, dazu ein kleines Salatbukett

15,90 €

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Unser Klassiker:

Flammkuchen für die kalte Jahreszeit

Belegt mit Creme fraiche, Hähnchenbruststreifen, Birnenspalten, Backpflaumen und Gorgonzola, garniert mit mariniertem Feldsalat

16,20 €

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Fisch, Vegetarisch, Vegan

Moritzburger Karpfenfilet Strindberg

Karpfenfilet aus der Teichwirtschaft in Moritzburg, mit einer Senf-Gewürzgurken-Ei Kruste gebacken, an feinen bunten ButterGemüse Rauten und cremigen Kartoffelpüree

23,90 €

vegan

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Gefüllte Forelle in der Folie gegart

Forelle gefüllt mit Limette, Minze, Oliven, Apfel in Folie gegart, an Schwenkkartoffeln und kleinem Salat

21,90 €

vegan

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Vegetarische Pasta

Tagliatelle in einer Tomaten-Linsensoße, mit Würfeln vom Halloumi, Paprika und Zucchini, bestreut mit gerösteten Mandeln

15,50 €

vegan

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Vegane Möhren-Bulgur-Bratlinge

Möhren-Bulgur-Bratlinge auf einem Ragout von buntem Gemüse in einer feinen Senfsoße, dazu Hafermilch-Kartoffelpüree und Petersilie

15,90 €

vegan

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Hauptgänge

BBQ-Beef Burger nach Art des Hauses

Roastbeef Scheiben mit BBQ-Soße in einem Burgerbrötchen, belegt mit hausgemachter Guacamole, Cheddar, Tomaten, Nachos und Jalapeños, dazu Kartoffelspalten und Kräuterdip

19,90 €

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Gerolltes Knoblauch Schweineschnitzel

Schweinerückenschnitzel gefüllt mit Knoblauch und Maronenmouse, in Semmelmehl gebacken, an Roten Linsen-Weißkraut-Gemüse, dazu knusprige Bratkartoffeln und Jus

18,50 €

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Hähnchen Stroganoff

Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust mit Paprika, Champignons, Roter Beete und Gewürzgurke, in einer feinen Schmelzkäsesoße, dazu in Butter geschenkte Kräuter-Knöpfle

18,90 €

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Duftender Wiesenheubraten

Scheiben vom Schweinekammbraten in Wiesenheu gebacken, an einer Senfsoße, mit Speckrosenkohl und Semmelkloß

19,50 €

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Rinder-Tafelspitz in eigener Soße gegart

Scheiben vom geschmorten Tafelspitz, mit Butter-Marktgemüse, geschwenkten Knöpfle und frisch geriebenen Meerrettich

23,50 €

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Moritzburger Kalbsrahmgulasch

Saftig geschmortes Kalbsgulasch, in einer PilzThymiansoße, mit Gemüse von der Karotte und Porree, an gebratenen Kartoffelscheiben

23,90 €

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Dessert

Eisenberger Kaiserschmarrn frisch gebacken

mit oder ohne Rosinen, an Apfelmus

10,50 €

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