Zur Waage

Neue Str. 1
26802 Moormerland


Speisekarte von Zur Waage

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
Krabbensuppe
mit Fenchelschaum
9,00
Krabbencocktail
mit Waages Remo und Gurkenschaum
13,00
Freeses Bio-Salat
mit hausgemachtem French-Dressing und gerösteten Nüssen mit Bio-Tomaten und marinierten Pilzen
11,00 klein
16,00 groß
Freeses Bio-Salat
mit gebratenen Fischfilets
13,00 klein
19,00 groß
Freeses Bio-Salat
mit Waage-Räucherlachs
13,00 klein
19,00 groß
Freeses Bio-Salat
mit Krabben
14,00 klein
23,00 groß
Waages Ostfriesenbaguette -gebacken
mit Tee & Kartoffel- mit hausgemachter Remoulade und süß/sauer mariniertem Salat mit Krabben
14,00 halb
23,00 ganz
Waages Ostfriesenbaguette -gebacken
mit Kräuterrührei & Pilzen
9,00 halb
15,00 ganz
Waages Ostfriesenbaguette -gebacken
mit Waage-Räucherlachs
11,00 halb
18,00 ganz
Pfannkuchen
8,00 mit Zimt/Zucker
13,00 mit Speck & Salat
22,00 mit Krabben & Salat
18,00 mit hausgeräuchertem Lachs

vegetarisch vegetarisch

Waage-Burger
230g bestes Fleisch von Leggedörs Weiderind -frisch gewolft-, Trüffelmayo, hausgemachter Ketchup, Zwiebelmarmelade, Tüütjes Bio-Käse & eigens entwickelter Bun
17,00
20,00 mit Bratkartoffeln
Ostfriesen-Labskaus -mit Fleisch vom Ostfriesischem Weiderind-
mit Spiegelei, Rote Bete und Matjes
19,00
Waages Bratwurst
aus Salzwiesenkalb vom Adrianenhof/Ostfriesischem Weiderind & Erchinger Weideschwein-Kräuter-Kartoffelstampf, Tomaten-Currychutney & kleinem Salat
18,00
Geschnetzeltes vom Ostfriesischen Schweinefilet
Pilz-Pfefferrahm, Salat & hausgemachte Spätzle
23,00
Schollenfilets
mit Bratkartoffeln & Salat
25,00 mit Champignons & Speck
28,00 mit Krabben
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
9,00
Rhabarber-Erdbeergrütze
mit Joghurteis & Sahne
9,00

vegetarisch vegetarisch

Sinbohntjes
mit Vanilleeis & Sahne
8,00

vegetarisch vegetarisch

Sanfter Engel
6,90

vegetarisch vegetarisch

Eiskaffee
6,90
Eisschokolade
6,90

vegetarisch vegetarisch

Gemischtes Eis
6,90
7,60 mit Sahne
Krabbensuppe
mit Fenchelschaum
9,00
Krabbencocktail
mit Waage-Remo & Gurkenschaum
13,00
Hausgeräucherter Lachs
mit Sauerrahm, Freeses Kopfsalat & Abate
13,00
Rahmsuppe von Spargel & Bärlauch
mit altem Balsamico
9,00
Schollenfilets
mit Salat, Bratkartoffeln & Champignons & Speck
24,00
28,00 oder & Krabben
Filet vom Weiderind
mit Pilzragout, Birne & getrüffeltem Püree
35,00
Kabeljau
Vanillekarotten, Rhabarber & Bärlauchrisotto
26,00
Spinat-Kartoffelstrudel
Tüütjes Gauda, Spargelragout & Birne
21,00
Ostfriesen Labskaus - mit Pökelfleisch von Leggedör-
mit Matjes, Spiegelei & Rote Bete
19,00
Waage Burger
230g Weiderind, Tüütjes Käse, Trüffelmayo & Zwiebelchutney
17,00
Frischer Spargel von Hof Schmid aus Großwolde
Kartoffeln, Hollandaise oder Butter
18,00
Mit dreierlei Schinken von Leggedör
10,00
Mit hausgeräuchertem Lachs
10,00
Mit hausgemachter Krummhörner Lammbratwurst
10,00
Mit Schollenfilets
15,00
Mit Rinderfilet
19,00
Rote Grütze
mit Vanilleis von Hof Campen & Sahne
8,00
Sinbohntjes
mit Vanilleis von Hof Campen & Sahne
8,00
Cremè Brûlée
mit Estragoneis & Obstkompott
9,00
Dreierlei hausgemachtes Eis
mit Thymiancrumbel
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Waage ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.