Steak-Haus Passage-Stube

NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS

mit Röstitaler, Ei, roten Zwiebelringen, schwarzem #Kaviar und Sahnemeerrettich

RINDERCARPACCIO

Salatbouquet mit Parmesansplittern, Balsamico-Creme und Olivenöl auf Rinder-#Carpaccio

TAGE GERÄUCHERTER RINDERSCHINKEN

dazu servieren wir Zwiebeln, Baguettebrot und Butter

NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS

mit Röstitaler, Ei, roten Zwiebelringen, schwarzem #Kaviar und Sahnemeerrettich

RINDERCARPACCIO

Salatbouquet mit Parmesansplittern, Balsamico-Creme und Olivenöl auf Rinder-#Carpaccio

TAGE GERÄUCHERTER RINDERSCHINKEN

dazu servieren wir Zwiebeln, Baguettebrot und Butter

SCHAFSKÄSE

mit Oliven und roten Zwiebelringen, dazu Baguettebrot und Butter

VORSPEISENTELLER DES HAUSES

eine Variation aus #Lachs

RINDERSUPPE

mit Nudeln und Gemüseeinlage

#GULASCHSUPPE

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

mit Croûtons und Käse überbacken

GEBACKENER CAMEMBERT

mit Wildpreiselbeeren, frittierter Petersilie, Butter, Schinken & Käse und Toast

6 #WEINBERGSCHNECKEN

mit feiner Knoblauchsahnesauce überbacken, dazu Toast

GARNELENAGLIO E OLIO

4 Riesengamelen in Knoblauch-Chiliöl gebraten, dazu Toast & Kirschtomaten

CHAMPIGNONKÖPFE

gefüllt mit Schafskäse & mit Parmesan überbacken

DAMENTOAST

Ananas und Pfirsich auf 2 Schweinfiletmedaillons mit Sauce Hollandaise und Wildpreiselbeeren nappiert, dazu Toast

HERRENTOAST

kleines #Rumpsteak ca. 160g mit Röstzwiebeln und Spiegelei, dazu Toast

SPECKPFANNKUCHEN ODER KÄSEPFANNKUCHEN

hausgemachter Pfannkuchen mit Speck und Salat oder mit Käse

APFELPFANNKUCHEN

mit Puderzucker und Zimt, mit einer Ananasscheibe & Preiselbeeren garniert

KÄSESPÄTZLE

mit Röstzwiebeln

OMELETT

wahlweise mit Champignons oder Kochschinken, dazu #Bratkartoffeln und Salat

#RUMPSTEAK

#FILETSTEAK

ENTRECÔTE

STEAKTELLER

(Filet-, Rump- und Entrecôte)

ZWIEBELSTEAK

#Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Kroketten und Salat

PFEFFER-#RUMPSTEAK

mit Pfeffersauce übergossen, dazu Pommes frites und Salat

#RUMPSTEAK "FAT JOE"

420g #RUMPSTEAK mit Fettrand, dazu Pommes frites und Salat

CORDON ROUGE

Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, dazu #Bratkartoffeln und Salat

ENTRECÔTE „PASSAGE"

saftiges Entrecôte mit Ziegenkäse überbacken, dazu Röstitaler und Salat

SURF 'N TURF

saftiges Entrecôte mit 2 Scampis, dazu #Bratkartoffeln

ROTBARSCH,,PARISER ART"

2 Filets in leichter Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

ZANDERFILET

mit Zitronensauce überzogen, dazu Butterreis und Salat

LACHSSTEAK

ca. 220 g Lachssteak in der Pfanne gebraten mit Blattspinat und Salzkartoffeln

KROATISCHE #DORADE

frisch gegrillte, ganze #DORADE, dazu servieren wir dalmatinische Spinatkartoffeln

GRILLTELLER

Hacksteak, Schweinefiletspieß, 2 Čevapcić, Schweinerückensteak und Speck, dazu Pommes frites, Djuvečreis und Salat

HAUSTELLER

Schweinefilet, Rindersteak, #Wiener Schnitzel und Schweinefiletspieß, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat

#CEVAPCICI

7 hausgemachte Hackfleischröllchen mit Speck, Pommes frites, Djuvecreis, Zwiebeln und Salat

BALKANSTEAK

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuvečreis und Salat

RINDERLEBER

mit gerösteten Zwiebeln, #Bratkartoffeln und Salat

ZWIEBEL-SPIESS

Schweinefilet, #Rumpsteak, Hacksteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat

#CORDON BLEU

Kalbschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Gemüse mit Sauce Hollandaise

#WIENER SCHNITZEL

paniertes Kalbschnitzel, dazu Pommes frites und Gemüse mit Sauce Hollandaise

PFEFFERSCHNITZEL

paniertes Schweineschnitzel mit Pfeffersauce überzogen, dazu #Bratkartoffeln und Salat

CHAMPIGNONSCHNITZEL

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce überzogen, dazu Pommes frites und Salat

#SCHNITZEL,,AIR FRANCE"

paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise & Camembert überbacken, dazu Röstitaler & Salat

#PUTENSTEAK VOM GRILL

mit Pfeffersauce überzogen, dazu Kroketten und Blattspinat

GRATINIERTE PUTENBRUSTFILET

mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Rösti

BLACK AND WHITE

120g Schweinefilet mit Sauce Bernaise und ein 120g Rindersteak mit Peffersauce, dazu servieren wir #Bratkartoffeln und Salat

SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL

Schweinefilets im Speckmantel auf einer Pfeffersauce, serviert mit Pommes frites und Salat

SCHWEINELENDCHEN

3 Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce überzogen, dazu Kroketten und Salat

BAUERNTOPF

3 Schweinefiletmedaillons auf #Bratkartoffeln und Gemüse mit Sauce Hollandaise überzogen

UNGARISCHE RINDERGULASCH

pikanter Rindergulasch vom Jungbullen, dazu Salzkartoffeln und Salat

SALAT "POLLO"

bunter Salat mit Putenbruststreifen, dazu Joghurtdressing

ZIEGENKÄSE-SALAT

bunter Salat mit Ziegenkäse, dazu Honig-Senf-Dressing und Walnüsse

BEEF-SALAT

bunter Salat mit Rindersteakstreifen, Honig-Senf-Dressing & Schafskäse

GEMÜSETELLER

Champignons, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli dazu Salzkartoffeln, mi Sauce Hollandaise überzogen, serviert mit einem Spiegelei

SPÄTZLE "VEGETARIA"

mit Champignons, Paprika und Mais in leichter Sahnesauce, mit Käse überbacken

RÄUBERTELLER

Ich bemomme einen Teller mit Besteck, stibitze von Mama & Papa was mir schmeckt

CHICKEN NUGGETS

mit Pommes frites

4 CEVAPČICI

mit Pommes frites

#WIENER SCHNITZEL (SCHWEINESCHNITZEL)

mit Pommes frites und Gemüse

HAUSPLATTE FÜR 2 PERSONEN

pro Person je ein Rumpsteak, Schweinerückensteak, Hacksteak, Ćevapčići, #Wiener Schnitzel, Schweinefiletspieß und Speck, dazu Pommes frites, Djuvečreis und Salat

STEAKPLATTE FÜR 2 PERSONEN

pro Person je ein Rumpsteak, Filetsteak, Entrecôte und Putensteak, dazu #Bratkartoffeln, Champignons und Salat

POMMES FRITES

KROKETTEN

#BRATKARTOFFELN

mit Speck & Zwiebeln

FOLIENKARTOFFEL

mit Sauerrahm o. Kräutercreme

DJUVECREIS

BUTTERREIS

BUTTER-CHAMPIGNONS

BROCCOLI

mit Sauce Hollandaise

BLATTSPINAT

GEMISCHTES GEMÜSE

mit Sauce Hollandaise

GERÖSTETE ZWIEBELN

SAUCE BERNAISE

SAUCE HOLLANDAISE

CHAMPIGNONSAUCE

PFEFFERSAUCE

GRÜNER SALAT

KRAUTSALAT

TOMATENSALAT

GURKENSALAT

GEMISCHTER SALAT

DREIERLEI VOM EIS MIT SAHNE

Erdbeer-Vanille - Schoko

HEISSE KIRSCHEN

heiße Kirschen auf Vanilleeis, dazu Sahne

WALNUSSBECHER

Vanilleeis mit Schokosauce überzogen, dazu Sahne und Walnüsse

KIDS PARTY

eine Kugel Eis nach Wahl, garniert mit Sahne & Smarties

PALACINKE

mit Vanilleeis gefüllt - wahlweise mit Schokosauce oder heißen Kirschen überzogen, mit Sahne

SCHOKO-SOUFFLÉ

mit flüssigem Schokokern, dazu Orangeneis und Sahne