Man spielt auch mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen und vereint sie.
Schmeckt mir!
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Confierte Allgäuer Bachforellenfilet
an Zitronen - Löwenzahnbutter auf Ratatouille Gemüse sehr beliebt bei Familienfeiern oder Hochzeiten sind unsere Mehr-Gänge-Menüs, aber auch bei der Tageskarte gehen wir gerne auf den Geschmack unserer Gäste ein
Schmeckt mir!
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Gegrillte Austernpilze
mit Bandnudeln dazu Landrahmsauce und frischen Kirschtomaten verfeinert mit geriebenem Allgäuer Bergkäse
an Tomaten Knoblauchbutter Das eigens gezüchtete Fleisch auf der Karte wird von „Der Endeler Alpe“ bezeichnet. Unser Fleischlieferant setzt auch auf regionales hochwertiges Fleisch.
an Bratenjus mit Röstzwiebeln dazu Käsespätzle. Die originale Allgäuer Küche darf auch nicht fehlen. Auch Gerichte aus Omas Zeiten werden gerne gekocht.
an Orangenbutter mit Zucchini Julienne dazu Petersilienkartoffeln. Viele Fische kommen direkt vom Fischmarkt auf den Tisch.
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Schokokuchen mit flüssigem Kern
mit Himbeeren-Schaum dazu Cookie-Eis Der krönende Abschluss ist unser Dessert.
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beim Endeler ist der 15.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.