Speisekarte von Alte Schlossbrauerei

Knackig und Grün

Salat "Friederike"

Kleiner Salat mit Baguette und hausgemachtem Dressing

Schmeckt mir!

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat "Luise"

Großer Salat mit Baguette und hausgemachtem Dressing

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dazu wahlweise

- Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
- Rumpsteak, 250 g
- Zanderfilet, 200 g
- Hirtenkäse und Oliven
- Parmesan und Walnüsse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zum Auslöffelb

Rasputin

(Soljanka)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppe der Saison

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügelwürzfleisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kibbelinge

Fischfilet im Backteig frittiert mit Salat und Haus-Remoulade

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Des Braumeisters liebste Schnitzel

Schnitzel Hamburger Art

Paniertes Schweineschnitzel mit Speigelei

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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Jäger Art

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Ungarischer Art

Paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Cordon bleu

Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel au four

Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Würzfleisch und Käse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Mediterran

Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Tomate und Mozzarella

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Bolognese

Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Bolognese und Käse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenschnitzel

Paniertes Hähnchenschnitzel mit Kräuterbutter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Grill

Alle Gerichte vom Grill werden mit einer Backkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark, Kräuterbutter und Salat serviert.

Rumpsteak medium, 250 g

Färsenrumpsteak aus Norddeutscher Haltung, mindestens 28 Tage gereift

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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinesteak

250 g

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrust

250 g

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steakteller „Alte Brauerei"

(für 2 oder mehr Personen) Steaks von Rind, Schwein, Geflügel, kleine Schnitzel, Hacksteaks mit Rahmpilzen und Zigeunersauce

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deftiges

Brauteller

Steaks von Rind, Schwein, Pute und Frikadelle mit Rahmchampignons und Steakhouse Fritten

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Husarenschmaus

Schweinesteak 250 g mit pikanter Zigeunersauce, Steakhouse Fritten und Salat

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Pikanter Gasthausteller

3 Frikadellen mit pikanter Zigeunersauce und Steakhouse Fritten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grüne Küche

1 Backkartoffel

mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat

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Gefülltes Omelett

mit buntem Gemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

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Pilzrisotto

mit Parmesan und Ruccola

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gnocchipfanne

mit buntem Gemüse

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Regionales

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Remoulade, Salat und Bratkartoffeln

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bauernfrühstück mit Salat

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Entenbrust

mit Kartoffelklößen und Rotkraut

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paniertes Hähnchenschnitzel

mit Kräuterbutter und Salat Als Beilage wahlweise mit Steakhouse Fritten Kroketten oder Bratkartoffeln

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tepisch Mecklenburg

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Remouladensauce, Salat und Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauernfrühstück

mit Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderroulade

mit Kartoffelklößen und Rotkraut

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Mecklenburger Schweinebraten

Schweinenacken gefüllt mit Backobst, mit Kartoffelklößen und Rotkraut

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet

mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildbraten

von der Hirschkeule mit Kartoffelklößen und Rotkraut

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entenbrust

mit Kartoffelklößen und Rotkraut

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Alle Fischgerichte werden Ihnen mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf serviert

Zanderfilet gebraten

200 g

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Welsfilet gebraten

200 g

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dorschfilet gebraten

200 g

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Forellenfilet gebraten

200 g

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischteller „Alte Brauerei"

verschiedene Fischfilets bunt arrangiert

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für Senioren

Schnitzel

mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dorschfilet

mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet

mit Remoulade und Bratkartoffeln

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Schweinebraten Mecklenburger Art

Schweinenacken gefüllt mit Backobst, Kartoffelkloß und Rotkohl

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für Kinder

Kinderburger

mit Steakhouse Fritten, Salat und Überraschung

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Kleines Schnitzel

mit Steakhouse Fritten, Salat und Überraschung

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Chicken Nuggets

mit Steakhouse Fritten, Salat und Überraschung

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nudeln

mit Bolognese-Sauce und Überraschung

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Kibbelinge

mit Kartoffelstampf, Salat und Überraschung

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Süsses und Eis

Topfenknödel

mit Erdbeerfüllung auf Vanillesauce

vegetarisch

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Schokosouffle

an Vanilleeis mit Sahne

vegetarisch

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Gemischtes Eis

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwedeneisbecher

vegetarisch

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Walnussbecher

vegetarisch

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Pur Chocolat

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Eis mit Roter Grütze

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Affeneis

vegetarisch

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Fantasy

vegetarisch

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Angebotseisbecher

vegetarisch

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Kuchen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht