Restaurant Efes

Sigara böregi

Blätterteig gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern

#Kuzu Sis - Lammspieße

2 Lammspieße mit Bulgur und Cacik, dazu gemischter Salat

Kuzu Pirzola - #Lammkoteletts

#Lammkoteletts mit Stiel eingelegt in einer speziellen Gewürzmischung, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Günün Corbasi

Tagessuppe

Humus

Kichererbsenpüree mit Knoblauch und Sesampaste

Cacik

Spezial Joghurt mit Gurke und Knoblauch

Haydari

Spezial Joghurt mit Knoblauch und Kräutern

Havuc taratör

Spezial Joghurt mit Möhren und Knoblauch pikant gewürzt

Patlican manci

Gebratene Auberginen mit Knoblauch und Paprika

Antep Ezme Acili (scharf)

Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Petersilie klein gehackt und nach Art des Hauses zubereitet

Kisir

Weizengrütze mit Tomaten und frischen Kräutern Pikant gewürzt

Weißkäse

mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Peperoni Oliven

Oliven und Peperoni

in pikanter Gewürzmischung

Biber Tarama

Gegrillte Paprika klein gehackt in Spezial Joghurt mit Knoblauch

Kücük Meze

Kleine Vorspeise

Efes meze (ca. 2-3 Pers.)

Große gemischte Vorspeise

Yaprak Sarma

Weinblätter gefüllt mit Reis, dazu Cacik

Dicke Bohnen

Sigara böregi

Blätterteig gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern

Weißkäse gegrillt (Pikant)

Sebze kizartma

Gemischtes gebratenes Gemüse in Pikanter Tomatensoße serviert und Knoblauch - Jogurtsoße

Imam bayildi

„Ohnmächtiger Imam“ gebratene Auberginen herzhaft gefüllt mit Zwiebeln-Pinienmischung und Tomaten, Paprika, Kräutersoße

Gegrillte Peperoni

mit Knoblauchsoße

Arnavut Cigeri

Leber #geschnetzeltes vom Rind, nach albanischer Art

Mücver - Zucchini Puffer

mit Cacik

Efes Meze Platte warm

Gebr. Auberginen, Rinderleber, pikanter Weißkäse, Kalamar, Sigara böregi, Weinblätter und Ezme (scharf)

Coban Salatasi - Hirtensalat (Groß)

Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Peperoni, Weißkäse, Zwiebeln, Öl, Essig

Tomatensalat

Krautsalat

Eisbergsalat

Eisbergsalat mit Olivenöl und Granatapfelsoße

Pilic Salataci

Großer gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen, Ei Speisen

Omelett

mit Weißkäse, dazu gemischter Salat

Omelett

mit Champignons, dazu gemischter Salat

Gemüse Auflauf

Verschiedene Gemüsesorten in Tomatensoße mit Käse überbacken, dazu gemischter Salat

Sebzeli Güvec

Verschiedene Gemüsesorten in Tomatensoße mit Knoblauch - Joghurtsoße, dazu gemischter Salat

Türlü

Verschiedene Gemüsesorten in Tomatensoße, dazu Gemischter Salat

#Kuzu Sis Sarmisakli

2 Lammspieße mit Knoblauch gewürzt, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

#Kuzu Sis - Lammspieße

2 Lammspieße mit Bulgur und Cacik, dazu gemischter Salat

#Kuzu Sis Pideli - Lammspieße mit Fladenbrot

2 Lammkeulenspieße auf geröstetem Brot mit Knoblauch – Joghurtsoße und darüber zerlassene Butter, dazu gemischter Salat

Tavuk Sis

2 Hähnchenbrustfilet am Spieß, gewürzt auf Osmanische Art, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Izgara Köfte

Gegrillte Hackfleischfrikadellen mit Bulgur und Cacik, dazu gemischter Salat

Peynirli Köfte

Hackfleisch gefüllt mit Weißkäse, dazu Bulgur und gemischter Salat

Adana #Kebap

2 Lammackfleischspieße pikant gewürzt, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

#Beyti

Lammhackfleisch pikant gewürzt, gegrillt am Spieß mit Fladenbrot, dazu Knoblauch - Joghurtsoße und gemischter Salat

Patlican #Kebap

Pikant gewürztes Lammhackfleisch mit Auberginen am Spieß gegrillt mit Grillpaprika und Tomaten, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Kuzu Pirzola - #Lammkoteletts

#Lammkoteletts mit Stiel eingelegt in einer speziellen Gewürzmischung, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Kuzu Bonfile

Lammfilet gegrillt, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Lammfilet mit Pfeffersoße

gegrillte Lammfilets mit Pfeffersoße, Bulgur und gemischter Salat

Lammplatte

1 Lammkeulenspieß, 1 Lammkotelett, 1 Lammfilet, 1 Lammfrikadelle, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Rinder Filet

mit Kräuterbutter, dazu Gemüse, Bulgur, und gemischter Salat

Rinder Filet mit Pfeffersoße

Gegrillt, dazu Bulgur und gemischter Salat

Rinderfilet mit Champingnons

mit Paprika - Champignonsoße, dazu Bulgur und gemischter Salat

Rinderleber

dazu gewürzte rote Zwiebeln, Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Rinder Leber

mit gerösteten Zwiebeln, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Pamukkale Platte

1 Hähnchenspieß, 1 Lammspieß, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Bodrum Platte

1 Hähnchenspieß, 2 Köfte, dazu Bulgur, Cacik und gemischter Salat

Kapadokya Platte

1 Hähnchenspieß, 1 Lammkotelett, 1 Rinderleber, 1 Köfte, mit Bulgur und Cacik, dazu gemischter Salat

Adana Platte

1 Adana Spieß (pikant), 1 Hähnchenspieß, mit Bulgur und Cacik, dazu gemischter Salat

Ankara Platte

1 Hähnchenspieß, 1 Lammspieß, 1 Köfte mit Bulgur Cacik und gemischter Salat

Istanbul Platte

2 Köfte, 1 Lammfilet, 1 Lammkotelett mit Bulgur und Cacik dazu gemischter Salat

Raki Platte

1 Hähnchenspieß, 1 Adana Spieß, 1 Lammkotelett, mit Bulgur und Cacik, dazu gemischter Salat und 1 Raki

EFES Platte (2 Personen)

1 Lammspieß, 1 Hähnchenspieß, 2 #Lammkoteletts, 2 Frikadellen, 2 Rinderleber, mit Bulgur Cacik und Gemüse, dazu gemischter Salat

Antalya Hähnchenpfanne

#geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Paprika, Zwiebeln mit Bulgur, dazu gemischter Salat

Osmanische Pfanne

#geschnetzeltes Lammfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln mit Bulgur, dazu gemischter Salat

Alanya #Kebap

Geschnezeltes Lammfleisch, Tomaten, Paprika, Auberginen (scharf) mit Bulgur, dazu gemischter Salat

Mustafa's Spezial

Verschiedene Gemüsesorten mit Hähnchenbrustfilet

in Tomatensoße, dazu gemischter Salat

Verschiedene Gemüsesorten mit Lammfleisch

in Tomatensoße dazu gemischter Salat

Auberginen mit Lammfleisch

in Tomatensoße dazu gemischter Salat

Dicke Bohnen mit Lammfleisch

in Tomatensoße dazu gemischter Salat

Musakka

Auberginenauflauf mit Hackfleisch in Tomatensoße, dazu gemischter Salat

Grüne Bohnen mit Lammfleisch

in Tomatensoße, dazu gemischter Salat

Verschiedene Gemüsesorten mit Lammfleisch

und Käse überbacken, in Tomatensoße dazu gemischter Salat

Kalamar

#Tintenfisch nach Art des Hauses paniert und zubereitet,mit Knoblauch - Joghurtsoße, dazu gemischter Salat

Karides Tava

Riesengarnelen aus der Pfanne, mit Gemüse, Kartoffeln und Knoblauch - Joghurtsoße, dazu gemischter Salat

Rotbarschfilet

aus der Pfanne mit Broccoli, Kartoffeln und Knoblauch - Joghurtsoße, dazu gemischter Salat

Gemischte Fischplatte

Rotbarschfilet, #Garnelen, Kalamar, mit Broccoli, Kartoffeln, Knoblauch - Joghurtsoße

Ali Baba Teller

1 Hähnchenspieß mit Pommes und Salat

Aladdin Teller

2 Hackfleischfrikadellen mit Pommes und Salat

Fischstäbchen

mit Pommes und Salat

Balli Muz

Banane mit Honig, Wallnüsse und Sahne

Balli yoghurt

Fester cremiger Joghurt mit Honig und Wallnüssen

#Baklava Tatlisi

Die berühmteste türkische Süßspeise, serviert mit Vanilleeis

Gemischtes Eis mit Sahne

Helva - Süße Sesampaste mit Vanille

schmeckt sehr gut zu einer heißen Tasse Türkischen Mokka

Extra Bulgur oder Pommes