Speisekarte von Pizzeria Paradiso
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Zuletzt aktualisiert am 07.09.2023
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ANTIPASTI / VORSPEISEN
Prosciutto di Parma
Luftgetrockneter Parmaschinken aus Emilia
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scampi al Forno
Frische Garnelen in Knoblauch, Olivenöl und Pepperoccino, aus dem Ofen
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Cubetti di Tonno
Würfel vom Thunfischfilet auf Gourmetsalat und Parmesan
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Antipasti Paradiso
Vorspeise des Hauses
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch in Thunfisch-Sauce
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Insalata di Pulpo
Frischer Pulpo auf einem Bett aus Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln, dazu Oliven und Pinienkerne, gereicht mit Zitronen-Minz-Vinaigrette
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Carpaccio di Salmone
Mariniertes Lachscarpaccio auf rote Beete, Fenchel und Orangenspalten mit Radieschen und Dill, dazu Orangen-Vinaigrette
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Tartaro di Manzo
Tatar vom Fassone-Rinderfilet mit Wachtelei, frischem Trüffel und Parmesan
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Bruschetta
Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten und feinem Knoblauch oder wahlweise Variationen von Bruschetta mit Parmaschinken und mariniertem Lachsfilet
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ZUPPE / SUPPE
Crema di Pomodoro con Gin
Tomaten-Cremesuppe mit Gin
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATE / SALATE
Insalata Mista
Frischer gemischter Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata Capricciosa
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
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Insalata Paradiso
Gemischter Salat mit Büffel-Mozzarella, Scampis und Calamaris
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Insalata d’Estate
Sommersalat mit Rinderfiletspitzen, dazu Büffel-Mozzarella, frische Feigen. Honigmelone, karamellisierte Walnüsse, begleitet mit Honig-Senf-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Insalata di Petto di Polio
Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Ziegenkäse in Honig kararmellisiert, gegrillten Zucchini- und Auberginen-Scheiben
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PIZZA I PIZZA
Auf Wunsch dünner Teig
Pizza Margherita Originale
Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum
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Pizza Diavolo
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Paprika, Salami, und scharfe Peperoni
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Pizza Scampi
Tomate, Mozzarella und Scampi
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Pizza Primavera
Tomaten, Mozzarella, Schinken¹, Paprika, Salami, und milde Peperoni
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Pilze, Artischocken, Schinken und Oliven
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Gorgonzola
Tomaten, Gorgonzola und italienische scharfe Salami
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Pizza Rucola
Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan und Parmaschinken
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Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Filetto di Manzo
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze und dünne Rindermedaillons
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PASTA / NUDELGERICHTE
Tagliolinl ai Porcini e Crema Tartufata
Schmale Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffel in einer cremigen Sahnesauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lasagne
Breite Nudeln mit Hackfleisch-Sauce überbacken
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Lasagne Salmone
Lachslasagne mit Spinat und Mozzarella überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti con Scampi e Asparagi
Spaghetti mit Garnelen und Spargel
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Ravioli Portofino
Gefüllte Teigtaschen in Basilikum-Sauce mit Ricotta-Käse und Spinat
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Ravioli al Scampi con Salsa Martini Rosso
Gefüllte Teigtaschen mit Garnelen und rosa Martini-Sauce
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Spaghetti Pescatore – für 2 Personen
Spaghetti mit Meeresfrüchten, frischem Knoblauch-Olivenöl
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Spaghetti Campagnola
Mit Schweinefilet, Paprika, Tomaten und Sahne-Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Parpadelle al Verdure
Breite Bandnudeln mit frischem Gemüse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTASPECIALE / SELBSTGEMACHTE PASTA
Tagliolini Coda d‘ Aragosta
Hausgemachte Tagliolini mit frischem Langusten Schwänzen in mediterraner Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli al Tartufo
Ravioli in Butter gebraten mit frischem Trüffel
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Composizione di Pasta
Komposition aus Trüffel-Ravioli, Tagliolini mit Langusten-Schwänzen und breiten Band mit Rinderfiletspitzen
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Parpardelle Barolo
Breite Bandnudeln mit Steinpilzen, Lauchzwiebeln, Scharlotten, Maroni und Rinderfiletspitzen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARNE DI MANZO / FLEISCHGERICHTE VOM RIND
Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen einen frischen gemischten Salat, Gemüse und Rost-Rosmarinkartoffeln
Bistecca ai ferri
Rumpsteak (250 g) vom Grill
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Bistecca al Pepe
Rumpsteak (250 g) mit grüner Pfeffer-Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Misto di Carne ai ferri
Verschiedene Medaillons vom Grill
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Filetto ai ferri
Filetsteak (250 g) vom Grill
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Filetto Fassone
Filet vom Fassone-Rind aus Piemont mit frischen Feigen, gerösteten Pistazien und mit selbstgemachten Kartoffelchips, Parmesan, Wachtelei und frischem Trüffel
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CARNE DI VITELLO / FLEISCHGERICHTE VOM KALB
Cotoletta di Vitello
Kalbskarree in Butter-Salbei gebraten, dazu gratiniertes Kartoffelpüree mit Parmesan und frischem Trüffel
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Saltimbocca alla Romana
Kalbs-Lachs mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
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Filetto di Vitello ai Funghi Porcini
Kalbsfilet mit Steinpilzen in einer cremigen Trüffel Sahnesauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARNE DI SUINO / FLEISCHGERICHTE VOM SCHWEIN
Filettini di Maiale al lardo
Filet vom Parmaschwein mit Speckscheibe ummantelt, in einer Sauce aus Kirschtomaten Schalotten, dazu frittierter Rucola und Parmesanscheiben
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Filettini di Maiale alla Panna
Medaillons vom Parmaschwein in Sahnesauce
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CARNE DI AGNELLO / FLEISCHGERICHTE VOM LAMM
Cotolette d’Agnello ai ferri
Gegrilltes Kotelett von der Lammkrone
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Filettini d’Agnello Aglio e Rosmarino
Lammfilet mit Knoblauch und Rosmarin
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Carre al Barolo
Lammkarree in Barolo-Sud
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FILETTI DI PESCE / FILETS VOM FISCH
Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen einen frischen gemischten Salat und italienisches Weissbrot
Misto di Pesce alla Piastra
Komposition verschiedener Fischfilets
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Filettini di branzino su un letto di Spinaci con salsa di Limone
Wolfsbarschfilet in einem Bett aus Spinat in leichter Zitronen-Sauce
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Filetto die Rombo al Zafferano
Auf der Haut gebratenes Steinbuttfilet in einem leichten Safran-Thymian-Sud mit französischem Wermut
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Toretta di Branzino
Türmchen vom Wolfsbarschfilet, gefüllt mit Zucchini und Krabben, darauf LangustenSchwänzchen in mediterraner Krusten- und Schalentier-Sauce
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Coda di Rospo al Caprese
Medaillons vom Seeteufel mit gebratener San Marzano-Mozzarella-Haube in mediterranem Tomaten-Sud
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orata alla calotta di patate
Doradenfilet mit Kartoffel-Parmesan-Haube gratiniert in leichtem Fisch-Sud
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PESCI INTERI E FILETTINI / GANZE FISCHE UND FISCHFILET
Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische – in unserem Restaurant erhalten Sie täglich frische Fische und Meeresfrüchte wie zum Beispiel frischen Lachs, Seeteufel, Seezunge, Steinbutt, Wolfsbarsch, Dorade, Schwert- oder Thunfisch. Gern stellen wir Ihnen auch ein individuelles Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen – sprechen Sie uns an
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Steinbutt
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Seeteufel
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Lachsfilet
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Riesengarnelen
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Gamberone alla Provinciale
Frische Riesengarnelen in Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
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DESSERT / SÜßE NACHSPEISEN
Tiramisu
Unwiderstehliche italienische Süßspeise
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Panna Cotta
Gestürzter Sahne-Pudding mit Sauce
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Zabaglione
Weinschaum-Creme mit Marsala-Wein und Rum
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Tartufo Classico
Mit Vanilleeis gefüllte Schokoladeneiskugel (Schoko oder Vanille)
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Cassata
Sizilianische Eistorte mit Pistazien
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Crêpe Suzette
Mit Vanilleeis in Orangen-Cointreau-Sauce
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Crème Brûlée
Französische Dessert-Spezialität
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Composizione
Komposition verschiedener Desserts
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pizzeria Paradiso ist der 07.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.