Speisekarte von Baier's Restaurant

Spargelvariationen

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube

4,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Großer gemischter Salat

mit gebratenem Spargel, Balsamico und Frenchbrot

11,00 €

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Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit Salzkartoffeln

11,50 €

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...dazu bieten wir an:

Portion zerlassene Butter

1,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Hollandaise

2,00 €

vegetarisch

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Portion gebratene Rühreier

3,00 €

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Portion Rohschinken Kochschinken

3,50 €

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Portion Schwarzwälder Rauchschinken

4,00 €

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Gebratenes Schweineschnitzel

8,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

2 Medaillons vom Schweinefilet

mit Kräuterbutter

8,50 €

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Portion Räucherlachs

10,00 €

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Gebratene Zanderfilets ca. 180g

12,50 €

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Rumpsteak 200g mit Kräuterbutter

14,00 €

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Gemischte Platte

mit Schinken, Schnitzel, Schweinemedaillon und Kräuterbutter

13,50 €

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Verführerische Süßspeisen

''Kinder-Uberraschung", 2 Eiskugeln nach Wahl, mit Uberraschung, nett garniert

3,00 €

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''Sanfter Engel",

Vanilleeiscreme, mit Orangensaft und Schlagrahm

4,00 €

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Zimtparfait-Törtchen

mit heißen Zwetschgen

5,00 €

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Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Schlagrahm Walnußeiscreme, mit frischer Ananas

5,00 € und Schlagrahm

5,00 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagrahm

5,00 €

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Zwei Crepe Suzette

mit Maracujasauce oder Schokoladensause und Vanilleeiscreme

5,00 €

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Törtchen von Eierlikör-Parfait

mit frischen Heidelbeeren oder Erdbeeren

5,00 €

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Gemischtes Eis

Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Haselnuß oder Zitronen-Eiscreme je Kugel

0,80 €

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Zandervariationen

Zanderfilets auf Kartoffel -Spinatstampf

und Zitronenbutter

18,50 €

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Gebratene Zanderfilets

auf mediterranem Kartoffel- Gemüsebett

18,50 €

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Gebratene Zanderfilets

auf Pfifferlingsrisotto

18,50 €

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Gebratene Zanderfilets ''Florentiner Art"

auf Blattspinat in Rahm und Schwenkkartoffeln

18,50 €

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Gebratene Zanderfilets ''Winzer Art"

auf Rahmsauerkraut und Schwenkkartoffeln

18,50 €

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Zanderfilets ''Finkenwerder Art''

mit Speckzwiebeln und Schwenkkartoffeln

18,50 €

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Gebratene Zanderfilets ''Mütterchen''

auf Rahmwirsing und Salzkartoffeln

18,50 €

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Fischspezialitäten

Matjes mit grünen Bohnen

und Schwenkkartoffeln

9,50 €

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Zwei feine Matjesfilets

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

11,00 €

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Gerducherter Edellachs kalt serviert

auf Salatbett, mit 2 Röstitalern und Preisselbeersahne

13,00 €

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Paniertes Pangasiusfilet

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

13,50 €

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In Knoblauchöl gebratenes Pangasiusfilet

mit Kräuterbutter,Salatbeilage und Frenchbrot

14,00 €

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Seemanns Labskaus ''Hamburger Art"

mit Rollmops, Matjes, Gewürzgurke, rote Beete und Spiegelei

16,50 €

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Büsumer Fischplatte drei gebratene Fischfilets

und Garnelenspieß, auf Bratkartoffeln und Remouladensauce

19,50 €

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Salatvariationen

Knackig frischer Salat

4,50 €

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Frischer Salat, mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern

7,50 €

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Großer gemischter Salat

mit Thunfisch, Zwiebelringen und Frenchbrot

9,00 €

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Großer gemischter Salat

Sylter Art, mit Krabbenspieß und Frenchbrot

9,00 €

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Großer gemischter Salat

mit einem gebratenem Zanderfilet und Frenchbrot

13,00 €

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Vegetarische Speisen

Gebratene Spaghetti

mit Gemüse und Ei, leicht schart

8,50 €

vegetarisch

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Gebratener Reis

mit Gemüse und Ei, leicht scharf

8,50 €

vegetarisch

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Eieromelett

mit Käse, Zwiebeln, Tomatenwüirfeln, und Kartoffelscheiben

9,00 €

vegetarisch

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Buntes Gemüse

mit drei hausgemachten Rösti und Champignons in hellem Rahm

9,00 €

vegetarisch

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Spaghetti-Gemüseauflauf

mit Käse überbacken

9,00 €

vegetarisch

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Paniertes Käseschnitzel

mit Champignon-rahmsauce

10,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lieblingsgerichte unserer Stammgäste

Riesencurrywurst

mit Pommes frites

6,00 €

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Großes hausmacher Hacksteak

mit Champignonrahm, Pfeffersauce/oder gebratenen Zwiebeln dazu Pommes frites

8,00 €

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Schweinskopfsilze hausmacher Art,

mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

10,50 €

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400g wiirzige Stippgritze

in der Pfanne gebraten, mit Gewürzgurke, Brot oder Salzkartoffeln

10,50 €

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Filetgeschnetzeltes ''Züiricher Art"

aus dem Schweinefilet mit Champignons, Weißwein und Sahne verfeinert, dazu hausmacher Röstinchen

15,00 €

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Medaillons vom Schweinefilet ''Madagaskar''

mit Pfefferrahmsauce und Pommes frites

19,00 €

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Geschnetzeltes vom Rumpsteak ''Förster Art"

mit Waldpilzen und hausgemachten Kartoffelrösti

19,00 €

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Hühnerbrust Florida

Curryrahmsauce mit Früchten und Reis

12,00 €

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Wiener Tafelspitz

mit Gemüse, Kartoffeln und Meerrettichsauce im Topf serviert, Flädlesuppe vorweg

17,50 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht