Speisekarte von Bäckerei Bertermann
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Zuletzt aktualisiert am 18.08.2022
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Weizen- und Weizenmischbrote
Heimatliebe
Ein mildes Landweißbrot aus 100% hochwertigem dunklem Weizenmehl, sehr soft.
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Walnuss-kracher
Weizenbrot, intensiver Geschmack gepaart mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen.
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Kraftkruste
Ein Brot mit Kraft und Kruste. Quark und gesunde Körner ergeben ein knackiges Brot.
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Maisbrot
Herrlich luftiges Brot, welches im Kasten gebacken wird. Es lässt sich wunderbar toasten und duftet dann leicht nach Popcorn.
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VITALBROT
Softiges Brot mit kerniger Krume. Ideales, vitales Pausenbrot.
vegetarisch
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Dampfbrot
Ein mildes Weizenmischbrot, mit Quark verfeinert, handwerklich gebacken, bekömmlich im Geschmack.
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Dinkelbrote
Dinkel-Weißbrot
Freigeschoben gebacken, dadurch rundum knusprig und mit viel Kruste.
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Dinkelvollkornbrot
Im Kasten gebacken, kräftig im Geschmack, aber locker und fluffig im Genuss
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Roggen- und Roggenmischbrote
Voll-Roggen
Kräftig, fein und ohne Körner. Sehr beliebt. Für alle, die komplett auf Weizen verzichten wollen.
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Korn an Korn
Ausgesprochen ausgewogen – Vollkorngenuss mit kräftiger knackiger Kruste.
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Das kleine Volle
Im Kasten gebacken, saftig in der Krume und kross in der Kruste. Gesund und lecker.
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Krustenbrot
Das Temperamentvolle: Ein freigeschobenes uriges Brot, kräftig, kross und rustikal gebacken.
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Mindener Landbrot
Mit einem ausgewogenen Geschmack. Mehrfach DLG prämiert. Ein ausgezeichnetes Brot.
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Willi
Aus der Brotfamilie: Im Kasten gebacken. Natursauerteig und abgerundete Kruste geben dem Brot den richtigen Biss.
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Baguettes
Baguette Tomate
Intensiver Geschmack, tolle rote Farbe und eine wunderbare saftige Krume mit knuspriger Kruste.
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Baguette Pesto Parmesan
Die harmonische Kombination aller Zutaten führt zu einem charakter- starken ausgewogenen Geschmack.
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Grilldreher
Saftig, locker, mit einer ausgewogenen Mischung von Weizen- und Roggenmehl. Das perfekte Ergebnis einer langen Teigruhe
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Mediterran
Für den mediterranen Flair sorgen eine ausgewogene Komposition aus italienischen Kräutern und Knoblauch.
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Smoky BBQ
Baguette mit rauchiger Note aus einer Kombination aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und einem Hauch von Schärfe
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Unser Brötchensortiment
Bertis
Mit knuspriger Kruste und feinporiger Krume leicht bekömmlich Nach alter Handwerkstradition hergestellt Das beliebteste Brötchen bei den Bertermann-Kunden
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Griessli
Knuspriges Weizenbrötchen mit Weizengrießanteil Besonders lange knackig und frisch Kurz geröstet schmeckt es auch am nächsten Tag noch fantastisch
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Mohnbrötchen
Hergestellt aus frischem Weizenmehl aus der Region Mit Quellwasser gebacken In feinstem Blaumohn gewälzt Leicht bekömmlich
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Sesambrötchen
Mit Weizenmehl aus der Region und Quellwasser gebacken Mild gerösteter Sesam verleiht einen leicht nussigen Geschmack Leicht bekömmlich
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Kümmelbrötchen
Hergestellt aus frischem Weizenmehl aus der Region Mit Quellwasser gebacken In Kümmel gewälzt
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Käsebrötchen
Weizenbrötchen mit handgeriebenen Gouda überbacken
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Saatenbrötchen
Mit Weizenmehl aus der Region und Quellwasser gebacken Mild gerösteter Saaten verleihen einen leicht nussigen Geschmack
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Dänisches Brötchen
Feinblättliges Weizenbrötchen Mit feinstem Blaumohn und Sesam veredelt Nach original dänischem Rezept gebacken Toller Snack auch ohne Belag
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Eckie
Lange Teigruhe verleiht ein ganz besonders feines Aroma Rustikale Kruste und innen schön saftig Ein Muss für das gesunde Frühstück
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Dinkelbrötchen
Eine besondere Frische durch die Zugabe von Dinkelsprossen und Speisequark Sonnenblumenkerne, Leinsaat und gerösteter Sesam sorgen für einen vollendeten Geschmack
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Newcomer Griessli
Knuspriges Weizenbrötchen mit Weizengrießanteil Besonders lange knackig und frisch Mit gepfefferter Gewürzpaste bestrichen Darf auf keiner Grillparty fehlen!
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MehrkornBrötchen
Verfeinert mit Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken
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KürbiskernBrötchen
Täglich frisch in den Filialen gebacken Besonders wertvoll durch den Zusatz von leicht gerösteten Kürbiskernen und feinstem Kürbiskernöl
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Weizenvollkornbrötchen
Wird frisch in den Filialen gebacken Sehr ballaststoffreich und bekömmlich Verfeinert mit Sonnenblumenkernen und Quark
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Milchbrötchen
Mit frischer Vollmilch verfeinert Sehr softig und locker Besonders beliebt bei unseren „Kleinsten“ Ein leichter Snack für Zwischendurch
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Rosinenboller
Besonders saftig und locker Bleibt durch den hohen Rosinenanteil sehr lange saftig und frisch
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Campingboller
Verfeinert mit Hagelzucker Mit einem Hauch Marzipan Leckeres Frühstücksgebäck oder als Snack für zwischendurch
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Hörnchen
Feiner, süßer Hefeteig Weich und saftig Besonders beliebt bei Kindern Gerne für zwischendurch
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Brioche
Saftiges Hefeteiggebäck mit leckeren Schokodrops Ist schön locker mit feinem schokoladigen Geschmack
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Laugenstange
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Mit Salz bestreut
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Laugenstange mit Sesam
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Mild gerösteter Sesam verleiht einen leicht nussigen Geschmack
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Laugenstange mit Saaten
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Verfeinert mit wertvollen Saaten wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken
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Laugenecke mit Mohn
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz In feinstem Blaumohn gewälzt
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Laugenecke mit Kürbiskernen
Täglich frisch in den Filialen gebacken Besonders wertvoll durch den Zusatz von leicht gerösteten Kürbiskernen und feinstem Kürbiskernöl
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Käse-Laugenstange
Herzhafte Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Überbacken mit handgeriebenen Gouda
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Laugenstange mit Mohn
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz In feinstem Blaumohn gewälzt
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Laugenecke
Leckere Laugenecke mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Mit Salz bestreut
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Laugenecke mit Sesam
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Mild gerösteter Sesam verleiht einen leicht nussigen Geschmack
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Laugenecke mit Saaten
Leckere Laugenstange mit saftiger Krume Mit schönem kastanienfarbenen Glanz Verfeinert mit wertvollen Saaten wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bäckerei Bertermann ist der 18.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.