Speisekarte von Restaurant Weberhaus

Saisonkarte

Vorspeisen

Tomate-Mozzarella

mit Bärlauchpesto und Baguette

9,90 €

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Mozzarellaroulade im Pistazienmantel

gefüllt mit Bärlauch und Lachs, auf grünem Spargelsalat

14,90 €

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Hauptspeisen

Bärlauch-Kässpatzen

mit Röstzwiebeln und Salat

14,90 €

vegan

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Bärlauch Serviettenknödel

in Pilzsoße und Parmesan

14,90 €

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Bärlauch Bacon-Burger (200gr. Angusbeef)

mit Bärlauch Majo, Rucola, Tomate Zwiebel und Parmesan

14,90 €

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Bärlauch-Schnitzel (Schwein)

mit Pommes

15,90 €

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Tagliatelle

mit Bärlauch, Garnelen und grünem Spargel

17,90 €

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Schweinemedaillons an Bärlauch-Hollandaise

mit grünem Spargel und Kartoffel-Bärlauchnocken

21,90 €

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Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinjus

mit Bärlauch-Serviettenknödel

25,90 €

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Rumpsteak an Bärlauch-Hollandaise

mit grünem Spargel und Kartoffel-Bärlauchnocken

26,90 €

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Speisekarte

SUPPE

Flädlesuppe

mit Schnittlauch

4,80 €

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VORSPEISEN.

Beilagensalat

4,80 €

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Garnelen gebacken in Pistazienkruste

auf Rote-Bete-Carpaccio und Meerrettichcreme

10,80 €

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SALATE

Großer Salatteller

mit Baguette

8,90 €

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Chefsalat mit 2 Stück Schweinefilet

mit geröstetem Speck, Knoblauchcroutons und Baguette

17,50 €

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Salatplatte

mit Zander vom Grill und Baguette

17,90 €

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VOM SCHWEIN

Rahmschnitzel von der Schweinelende natur

dazu Rahmsauce und Butterspätzle

14,90 €

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Schweineschnitzel Wiener Art, von der Lende

mit Pommes

14,50 € mit Kartoffelsalat

15,50 € mit Salatbouquet

16,50 € mit Kässpätzle

16,90 €

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Schwäbische G’schichtle

Schweinerückensteak, Kässpätzle, Pilzsauce, Röstzwiebeln

16,90 €

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Schweinefiletgeschnetzeltes Zürcher Art

mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Spätzle

17,90 €

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Schwabentopf

Schweinefilet, hausgemachte Spätzle, Pilze, Rahmsauce, im Töpfle serviert

18,90 €

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VOM HÄHNCHEN

Rotes-Cocos-Curry

leicht scharf, mit frischem Gemüse, Bambusspitzen, Sprossen, Hähnchenbrust und Reis

16,90 €

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VOM RIND

Tafelspitz

mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln, Rahmwirsing und Preiselbeeren

18,90 €

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Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln und

hausgemachten Spätzle, Bratensauce

23,90 € mit Kässpätzle

24,90 €

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Rumpsteak vom Grill

mit Pommes und Kräuterbutter

23,90 €

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Kräuterbutter

24,90 € mit Salatbouquet

24,90 € mit Grillgemüse

25,90 €

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Kalbsteak von der Lende,

mit Pommes und Kräuterbutter

23,90 € Ofenkartoffel

24,90 € Salatbouquet

24,90 € Grillgemüse

25,90 €

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Originalschnitzel von der Kalbslende

mit Pommes und Preiselbeeren

22,90 € mit Kartoffelsalat

23,50 € mit Kässpätzle

24,50 € mit Salatbouquet

24,50 €

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FISCHGERICHT

Rotes-Cocos-Curry

leicht scharf, mit frischem Gemüse, Bambusspitzen, Sprossen, gebratenes Zanderfilet oder Garnelen und Reis

18,90 €

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VEGETARISCHES

Allgäuer Kässpätzle

mit hausgemachten Röstzwiebeln und Beilagensalat

12,80 €

vegetarisch

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Folienkartoffel

mit Grillgemüse, Kräuterdip und Salatbouquet

13,90 €

vegetarisch

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Veganes Rotes-Cocos-Curry

leicht scharf, mit frischem Gemüse, Bambusspitzen, Sprossen und Reis

13,50 €

vegan

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Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen

geschwenkt in getrüffelter Butter, gebratene Champignons, mit frischen Kräutern verfeinert, Rucola und Parmesan

14,50 €

vegetarisch

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EXTRAS & ÄNDERUNGEN

Bratensauce, Rahmsauce, Pilzsauce

1,50 €

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Preiselbeeren

1,50 €

vegan

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Kleinere Portion, wenn möglich Nachlass

2,50 €

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BURGER

Hamburger

Angusbeef 200 g, mit Salat, Tomaten, Gurken, Burgersauce

12,00 €

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Cheeseburger

Angusbeef 200 g, mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Burgersauce

12,90 €

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Barbeque-Burger

Angusbeef 200 g, mit Salat, Tomaten, Cheddar, Bacon Röstzwiebeln, Barbequesauce

14,90 €

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Weberburger

Angusbeef 200g, Burgersauce, Mangosalsa, Bacon, Rucola, Tomaten, Cheddar, Zwiebelringe

14,90 €

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Pommes im Körbchen

mit Ketchup und Mayo

3,20 €

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DESSERT

Gemischtes Eis

4,60 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

5,60 €

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Schokoküchlein

mit Vanilleeis

6,90 €

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Panna cotta

mit Caramelsauce und Mandelkrokant

6,90 €

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Apfelküchle

mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

7,50 €

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