Speisekarte von Gasthaus Apfelbauer

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2023

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Speisekarte Suppen und Vorspeisen Salate Bodenständige Klassiker Aus dem Pfandl Vegetarisch Hauptgerichte Heimische Fische Für unsere Kids Das Finale Aus unserer Mehlspeisküche

Speisekarte

A guate Jaus´n

“Chef Salat”

mit Schinken, Käse, Paradeiser, Ei und French Dressing

9,50 €

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Rindfleischsalat

mit Zwiebel, Paprika, Käferbohnen, Ei und Kernöl

10,50 €

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Rindsgulasch

vom Schneebergrind

10,80 € klein

12,80 € groß

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Frankfurter

mit Senf und Kren

6,50 €

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Käse Schinkentoast

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bio Hüttenfrischkäse und Avocado

mit Ei und Kernöl

9,50 €

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Gebäck

1,50 €

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Knoblauchstangerl

2,00 €

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Suppen und Vorspeisen

Rinderkraftsuppe

mit Frittaten oder Leberknödel

4,50 €

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Französische Zwiebelsuppe

mit Käsetoast

4,90 €

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Safran Paprikasuppe

mit Alpenlachsstreifen

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgeräucherter Alpenlachs

mit Rahmgurken und Krenmousse

11,50 €

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Salate

Gemischter Salat, Blattsalat mit Essig und Öl, „Vitalsalat”-

Eisbergsalat, Paprika, Jungzwiebel mit Frenchdressing, Erdäpfelsalat, Mayonnaisesalat, Krautsalat, Paradeisersalat, Käferbohnensalat

4,50 €

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Bodenständige Klassiker

„Apfelbauers Reisfleisch”

mit Risottoreis, Champignons, frischem Paprika gehobeltem Bergkäse und Blattsalat

13,80 €

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Kalbsrahmbeuscherl

mit Semmelknödel

14,20 €

vegetarisch

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Schweinsbraten

aus unserem Holzofen mit Knödel und Salat

13,80 €

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Geröstete Leber

mit Petersilien Erdäpfel

13,50 €

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Aus dem Pfandl

Wiener,- Pariser- oder Naturschnitzel

von Schwein oder Pute mit Salat oder einer Beilage nach Wahl

13,20 €

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Ausgelöstes Backhenderl

ohne Haut mit Erdäpfelsalat und steirischem Kürbiskernöl

14,20 €

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Cordon bleu

vom Schwein mit Salat

13,90 €

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Putenrahmschnitzerl

mit Reis

13,20 €

vegan

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Scholle gebacken

mit Mayonnaisesalat

14,50 €

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Vegetarisch

Sellerie Cordon bleu

mit geräuchertem Tofu und Käse auf buntem Blattsalat in French Dressing

13,80 €

vegetarisch

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Gebratene Spinat Krapfen

mit Almkäse Schnittlauchsauce und Vitalsalat

13,80 €

vegetarisch

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Hauptgerichte

Faschiertes Kalbs- Butterschnitzel

mit Erdäpfelpüree, Röstzwiebel, Spiegelei und Zuckererbsen

16,50 €

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Gekochte Gustostücke vom heimischen Almochsen

mit Erdäpfelschmarren, Suppengemüse, Semmelkren oder Schnittlauchsauce

16,50 €

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Zarter Rehpfeffer

mit Schupfnudeln und Knusperspeck

17,80 €

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Saftige Schweinsmedaillons gegrillt

in leichtem Gorgonzolarahm und Trofie (gedrehte Nudeln)

17,20 €

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Gegrillte Brust vom Steirischem Landhuhn

auf Natursafterl und Steinpilzrisotto

17,20 €

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Heimische Fische

Gegrilltes Alpenlachsfilet

mit Erdäpfel Petersilienpürree und Butter Rübengemüse

20,80 €

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Bachforelle

in Knoblauchbutter gebraten mit Erdäpfel

17,80 €

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Für unsere Kids

“Kraftmacher”

Kleines Schnitzerl von Schwein oder Pute mit Pommes

7,50 €

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“Pinocchio”

Spaghetti mit Fleischsauce

7,50 €

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Das Finale

"Käseplatte"

Variation vom Weich- bis zum Bergkäse aus Osterreich mit Butter, Nüssen, Feigensenf und Oliven

9,80 € klein

11,80 € groß

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Aus unserer Mehlspeisküche

“Der Apfelbauerklassiker”

Karamellisierter Apfelschmarren mit hausgemachtem Topfen- Rumeis

7,50 € klein

10,50 € groß

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Marmeladepalatschinken

per Stk.

4,00 €

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“Böhmische Palatschinken”

mit Sauerrahm, Powidl und Zuckermohn per Stk.

5,20 €

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Palatschinken mit heißen Himbeeren

Vanilleeis und Schlag

6,80 €

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Hausgemachte Brandteigkrapferl

mit Vanilleeis und Schokosoße

6,20 €

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Apfelstrudel

3,80 €

vegetarisch

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Zimteisnockerl

Vanilleeisnockerl in Zimt Nussbrösel mit Erdbeersauce

6,20 €

vegetarisch

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Backfrische Cremeschnitten

3,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Apfelbauer ist der 25.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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