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Culinaria Restaurant & Bar

Schlierseer Str. 16
83714 Miesbach

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Speisekarte von Culinaria Restaurant & Bar

Ceviche vom Tegernseesaibling
Apfel, rote Zwiebel, Pfeffer & Roggenknäcke je Stück
5,30 €
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gegrillter Ziegenkäse vom Anderlbauer
Kirsch-Chutney & karamellisierte Walnüsse je Stück
4,70 €
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Beef Tatar „Bavaria“ vom Miesbacher Fleckvieh
Kernöl-Emulsion, Röstschalotten & Radiserl je Stück
5,20 €
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Oberland Vitello
Rosa Scheiben vom Kalbsmeiserl, Chiemsee-Räucherfischsauce & Bärlauchkapern je Stück
5,20 €
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Culi`s Tapas Etagere (Unsere Empfehlung)
einmal 4 für 2 Alle 4 Tapas zum Schlemmen und Teilen je Person
10,20 €
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Gebeizte Tegernsee Lachsforelle
Schwarzwaldmiso, Wirsing „Wakame-Style“ Reis aus Dachau
11,60 €
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Beef Tartar „Bavaria“ (ca 100g)
Kernöl-Emulsion, Röstschalotten & Radiserl
15,00 €
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Gegrillter Ziegenkäse vom Anderlbauer
Kirsch-Chutney & karamellisierte Walnüsse
9,40 €
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Kürbiscremesuppe
mit eigener Einlage
6,90 €
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Aus`m Garten
knackige Blattsalate mit Zitronenvinaigrette
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klein
4,90 €
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groß
7,90 €
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Beef Rib Spezial vom Oberland Ochs Geschmorte Rinderrippe Petersilienwurzelpüree Karotten & Röstischnitte
18,90 €
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Vom Irschenberger Reh
Rosa gebratene Keule & Ragout aus der Schulter Preiselbeerjus Marktgemüse & zweierlei Schupfnudeln
26,20 €
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Von der Schwäbisch Hällischen Sau
Geheimes Filet kurz gebraten Rahmsauce, zweierlei Knödel Kraut & Rüben
18,90 €
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Feines vom Federvieh aus Traunstein
Gebratene Maishendlbrust vom Brandstätter Woipertinger BIO-Kas vom Anderlbauer Birne, winterliche Blattsalate, & Frenchdressing
17,60 €
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Frische Pasta
Strozzapretti mit Rosenkohl getrockneten Tomaten, Mandeln Rucola & Peccorino vom Anderlbauer
15,20 €
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Vom Chiemsee Fischer
Fischfilet nach Tagesfang Steinpilzsoße gegrilltes Salatherz & Reis aus Dachau als Schnitte gebraten
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Preis nach Tagesfang
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Steak vom Miesbacher Fleckvieh mindestens 6 Wochen trocken gereift Rinderlende Jus & kleiner Blattsalat
geräucherter Sellerie & Blumenkohl - wer mag griagt`s a mit Pommes & Salat ;)
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180g -
25,20 €
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250g -
28,90 €
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400g -
35,80 €
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Culi`s Steakburger
Rinderlende vom Miesbacher Fleckvieh Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Parmesan & Rucola,
21,90 €
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Der Klassiker
Culi`s 100% - selfmade - Beef - Burger Rindfleischpad vom Miesbacher Fleckvieh Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Obermooser BIO-Hofkas & Strohschwein Speck,
16,90 €
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Culi meets Tegernsee
Culi`s Fischiger Gebeizte Tegernsee Lachsforelle Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Radi & Gurke
17,90 €
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Culi`s Miaschburger
Miaschburger Buchweizenpad Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Obermooser BIO-Hofkas
15,20 €
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Zu allen Burgern gibt`s: Steakhouse Pommes
Kirsch-BBQ-Soße & selbstgemachte Mayo
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100 % Hüftgold
Cashewnuss Creme, Schokoladenpraline Mandarinen Sorbet
7,30 €
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Culinarias Dessertvariation
4 kleine für Naschkatzen und -kater ;)
10,20 €
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Schokoladenmoussepraline
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Crème brûleé
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Kokos Panna Cotta
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Zwetschgentörtchen
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Crème brûleé
klassisch mit Rohrohrzucker karamellisiert
6,50 €
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Culinarias Eis & Sorbet 100 % hausgemacht
einfach zum dahinschmelzen Tonkabohne Mango Chili Weitere Sorten auf Nachfrage Je Nockerl
2,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Culinaria Restaurant & Bar ist der 05.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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