Vietnamesisches Restaurant Reiskorn

Lenbachweg 1
72555 Metzingen, Württemberg


Speisekarte von Vietnamesisches Restaurant Reiskorn

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Zuletzt aktualisiert am 04.05.2022
Inkl. eine Sommerrolle mit Tofu oder Suppe(5) oder Frühlingsrolle(5,A) oder gemischter Salat. Von 11:30h bis 14:30h außer Sonntag und Feiertag. Tägliche frische warme Speisen, fettarm und vitaminreich.
M1- Đậu phụ xào
Gebratene verschiedene marktfrische Gemüse aus dem Wok mit Bio-Tofu in Sauce nach Wahl : Curry-sauce, Erdnuss-Sauce (E), Austern-Sauce, Tamarind-sauce oder Schwarz-Pfeffer-sauce.
Serviert mit Reis.
10,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M2- Đùi gà nướng
Gegrillter knuspriger Hähnchenschenkel (ohne Knochen) mit verschiedenem frischem Gemüse gebraten aus dem Wok in Sauce: Wahlweise Erdnuss-sauce (E) oder Curry-sauce (leicht scharf) . Serviert mit Reis.
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M3- Bò xào tiêu
Gebratenes Rindfleisch “Jungbulle”aus dem Wok mit verschiedenem frischem Gemüse in schwarzer-Pfeffer-sauce ( leicht scharf ). Serviert mit Reis.
12,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M4- Phở bò
Typische Reisbandnudel-Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, Rindfleisch “Jungbulle” und frischen Vietnamesischen Kräutern .
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M5- Cá Chiên
Lachssteak vom Grill mit Marktgemüse gebraten in Austern-Sauce oder Curry-Sauce (leicht scharf). Serviert mit Reis.
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
M6- Mực xào sả
Baby-Sepia gebraten mit frischem Marktgemüse, Zitronengras und Peperoni (leicht scharf ). Serviert mit Reis.
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
M7- Tôm chua ngọt
Riesengarnelen gebraten aus dem Wok mit verschiedenem frischen Gemüse in Tamarinden-Sauce ( süß-sauer ). Serviert mit Reis.
12,50
M8- Bún tôm
Lauwarme Reisnudeln mit angebratene Garnelen und verschiedene frischen vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und grüner Salat..
Dazu eine Hausgemacht Limetten-dressing ( Limetten // Fisch-sauce )
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M9- Bún vịt
Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Ente und verschiedene frischen vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und grüner Salat..
Dazu eine Hausgemacht Limetten-dressing ( Limetten // Fisch-sauce )
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M10- Vịt ri
Knuspriges Entenfilet gebraten mit Karotten, Kartoffeln und frischem Gemüse in Curry-Sauce ( mild, ganz leicht scharf ). Serviert mit Reis.
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
M11- Bún Chả
Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Frühlingsrollen und verschiedene frischen vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und grüner Salat.
Dazu eine Hausgemacht Limetten-dressing ( Limetten // Fisch-sauce ).
11,50
M12- Cơm chiên
Gebratene Duft-Reis mit frischer Gemüse, Röstzwiebel und knusprige Entenfilet.
12,50
M13- Mì xào
Gebratene Nudeln mit frischer Gemüse, Röstzwiebel und knusprige Entenfilet.
12,50
M14- Vịt lạc
Gegrillter knuspriger Entenfilet mit verschiedenem frischem Gemüse gebraten aus dem Wok in Erdnuss-Sauce. Serviert mit Reis.
12,50
M15- Vịt chua ngọt
Gegrillter knuspriger Entenfilet mit verschiedenem frischem Gemüse gebraten aus dem Wok in Tamarinden-Sauce ( süß-sauer ). Serviert mit Reis.
12,50
M16- Sà lát bò
Große Schale frische gemischte Salat mit gebratenen Rindfleisch „ Jung-Bull „ und Tomaten in dunkler Sauce. Serviert mit Reis oder Brotscheibe.
12,50
M17- Mì ý
Gebratene Spaghetti ( fremd-Nudeln ) nach Vietnamesische Art mit frischem Gemüse, frühlingszwiebel, Fleisch nach Wahl ( auch Lachsfilet gegrillt oder Garnelen ).
12,50
SUPPEN
20- Súp miến.
Glasnudelsuppe mit knusprigem Hühnerfleisch und Gemüse.
Glass noodles soup with Crispy Chicken and vegetables.
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
21- Súp dừa
Kokossuppe mit Garnelen, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln.
Coconut soup with shrimp, mushrooms, coriander and spring onions.
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
22- Canh chua
Süß-saure Suppe mit Tamarinde, Garnelen, Tomaten und frischer Ananas.
Sweet sour soup with tamarind, shrimp, tomatoes and fresh pineapple.
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
23- Súp Hoành thánh
Wantan-Suppe mit Pak-Choi gemüse.
Wantan - soup with Pakchoi vegetables.
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
24- Phở bò
Die bekannte 24h Suppe mit Rindfleisch vom “Jungbullen”, Reisbandnudeln, Zwiebeln und frischen Kräutern.

The well-know 24h soup with Beef from “ Young bulls”, Rice noodles, Onions and fresh herbs.
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
25 - Chả giò ( Nem )
Frühlingsrollen wahlweise mit Fleisch oder Gemüsefüllung und Kräutern.
Spring rolls optionally with meat or vegetable filling and fresh herbs.
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
26- CHA​ ​ GIO​ ​ TOM CUA
Frühlingsrolle​ ​ mit​ ​ Seafood-Füllung.
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
​ CHA​ ​ GIO​ ​ THAP​ ​ CAM​
​Drei​ ​ Variationen​ ​ von​ ​ Frühlingsrolle.
5,90
​ WanTan​ ​ Chien​
Knusprige​ ​ gebackene​ ​ Wantan-taschen​ ​ mit​ ​ Garnelen​ ​ und​ ​ Hühnfleisch-Füllung.
5,90
​ GA​ ​ SATE​ ​
Gegrillte​ ​2 ​Hühnerspießen​ ​ mit​ ​Erdnuss-Dip.
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
​ TOM​ ​ LUI​
​Gegrillte​ ​ 2 ​Garnelenspießen​ ​ mit​ ​ Süß​ ​ Sauer-Dip.
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
​ TOM GA XIEN
​Gegrillte​ ​1 ​Garnelen-spießen​ ​und 1Hühner-spießen, dazu 2 Dip.
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
33- Gỏi đu đủ
​Grüner​ ​ Papayasstreifen,​ ​ Garnelen,​ ​ Röstzwiebeln,​ ​ Erdnüsse.
8,90
34- Gỏi mực
Grüner​ ​ Papaya-streifen, Baby-Sepia, ​ rote​ ​ zwiebeln,​ ​ Kräuter (leicht​ ​ scharf​).
8,90

vegan vegan

35- Gỏi xoài
Ente,​ ​ frische​ ​ Mangostreifen,​ ​ Röstzwiebeln,​ Kräuter.
8,90
36- Gỏi bò
​Grüner​ ​ Papayasstreifen, Rindfleisch, ​ rote​ ​ zwiebeln,​ ​ Zitronengras,​ ​ Kräuter,​ ​ Erdnüsse, ​
8,90
37- Sà lát gà
Frischer gemischter grüner Salat und knuspriges Hühnerfleisch mit hausgemachtem Limetten- Dressing.
7,90
38- Starter​ ​Selection​ ( ab 2 person ) pro​ ​Person​
Hühnerspieße, Garnelenspieße, Sommerrollen mit Garnelen, Frühlingsrollen, Bo La Lot ( Rindhackfleisch gebraten mit Zitronengras und Wildblättern umwickelt gegrillt ),Mango- Enten-Salat, 03 Dips : Süß-Sauer Sauce, hausgemacht Limetten-Dressing Nuoc Mam und Hoisin-Sauce.
14,90
Neues Gericht
39 - Gỏi cuốn :
Sommerrollen ( Reispapier ) mit grünem Salat, frischen Kräutern und Reisnudeln, dazu Hoisin-sauce, wahlweise mit :
Summer roll ( Rice paper ) with green salad, fresh herbs and rice noodles, Hoisin-sauce, optionally with :
A - Garnelen - Shrimp € 7,90 (D,A,F,2)

B - Rindfleisch “Jungbulle” - Beef “ Young bull “€ 6,90 (5,A,F,2)

C - Hühnerfleisch - Crispy chicken € 6,90 (5,A,F,2)

D - Tofu - Tofu € 6,90 (5,A,F,2)

E - Knuspriger Ente - Crispy Duck € 7,90 (A,F,2)

F- Knusprigem Schweinebauch - Crispy pork belly € 6,90 (5,A,F,2)
BANH CAN
Gegrillte Garnelen auf typisch Vietnamesischem Reiskuchen mit hausgemachter aromatischer Sauce.
6,90
​BANH IT TRAN
Vietnamesischem Klebreisbällchen gefüllt mit Mungobohnen und gegrillt Garnelen im Hausgemacht aromatischer Sauce.
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shao​ ​Mai​ ​
gedämpfte Wan-tan Teigtaschen mit Garnelen, Morcheln, serviert mit Soja-Sesam Sauce Dip.
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ha​ ​Cao​ ​
gedämpfte Reisteigtasche mit Garnelenfüllung, serviert mit Soja-Sesamsauce
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dim​ ​Sum​ ​Mixed​ ​ ​ ​ ​
für Liebhaber der beiden Sorten Shao​ ​Mai​ und Ha​ ​Cao​.
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mixed​ ​Dumplings​
​(​ ​Vier​ ​Variationen​ ​von​ ​Dumplings​ ​)​
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
50 - RAU XÀO THẬP CẨM
Gebratene frische Gemüse der Saison : Frühlingszwiebel, Chinakohl, Broccoli, Karotten, Pak-choi,Okra, Champignons, Zuckerschoten, Austernpilze, Zuchini, Kohlrabi in Austernsauce. Serviert mit Reis.
Roasted fresh vegetables of the season : spring onion, chinese cabbage, broccoli, carrots, Pak-Choi, okra,champions, snow pea, oyster mushroom, zucchini, kohlrabi in oyster sauce. Served with rice.
15,90
F1- Cơm chiên cung đình
Gebratener Reis mit frischer Avocado, Frühlingszwiebeln, Erbsen,junger Karotten und gebratene rühreier.
Fried rice with fresh avocado, spring onions, peas, carrots and fried eggs
15,90
52- Đậu phụ xào sả
Gebratener Bio-Tofu mit frischem Marktgemüse, Peperoni, Knoblauch und Zitronengras in der Gusspfanne serviert ( leicht scharf). Serviert mit Reis
Fried organic Tofu served with fresh market vegetables, Pepperoni, garlic and lemon grass in the pan ( slightly spicy ). Served with rice.
15,90
53- Đậu phụ sốt lạc
Gebratener Bio-Tofu mit frischem Marktgemüse in Erdnuss-Sauce.
Serviert mit Reis.
Fried organic Tofu with fresh market vegetables in peanut sauce. Served with rice.
15,90
54- Mì xào đậu phụ
Gebratene Nudeln mit frischem Marktgemüse und Bio-Tofu.
Fried noodles with fresh market vegetables and organic Tofu.
15,90
55- Đậu phụ xào khóm
Gebratener Bio-Tofu mit marktfrischer Gemüse der Saison aus dem Wok und frischer Ananas, Tomaten in Tamarinde-Sauce. Serviert mit Reis.
Roasted organic Tofu with fresh seasonal vegetables from the wok and fresh pineapple, tomatoes in tamarind sauce. Served with rice
15,90
51- Pak-Choi xào tỏi
Gebratener frische Pakchoi-Gemüse mit Knoblauch und frühlingszwieben. Serviert mit Reis.
15,90
PHO​ ​GA​
Gross Schale Typisch Vietnamesische Suppe kräftige Rinderbrühe mit gebratenem Hühnerfleisch, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln, Rote zwiebeln Ringen, frische Limetten, Sojasprossen und frischen Kräuter.
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PHO​ ​BO​ ​
Gross Schale Typisch Vietnamesische Suppe kräftige Rinderbrühe mit gebratenem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln, Rote zwiebeln Ringen, frische Limetten, Sojasprossen und frischen Kräuter.
16,90
SUP​ ​MIEN​ ​BO,​ ​GA,​ ​DAU​ ​FU​
Gross Schale Typisch Vietnamesische Suppe kräftige Hühnerbrühe mit gebratenem Rindfleisch, Hühnerfleisch, Tofu und Gemüse.
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MIEN XAO GA, BO, TOM
Gebratene Glasnudeln mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Oliver und frischer Gemüse.
17,90
MI XAO GA, BO, TOM
Gebratene Spaghetti mit Garnelen, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, frischer Gemüse nach Vietnamesische Art.
17,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
F3- Phở xào Hội An
Gebratener Reis-Bandnudeln mit Frühlingszwiebeln, frischem Gemüse, Pak-Choi, Rindfleisch vom “Jungbullen”, Erdnüssen und Röstzwiebeln-
Roasted rice noodles with spring onions, fresh vegetables, Pak-Choi, beef of a young bull, peanuts and fried onions.
17,90
WAHLWEISE mit :
CUON​ ​TOM​ ​VA​ ​GA​ ​NUONG​
Lauwarm zum selbst rollen mit gegrillt Garnelen und gegrillt Hähnchenfilet.
18,90
CUON​ ​BO​ ​LA​ ​LOT​
Lauwarm zum selbst rollen mit gegrilltes Rindfleisch, Zitronengras in Betelblätter gewickelt.
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CUON​ ​CA​ ​VA​ ​TOM​
Lauwarm zum selbst rollen mit würzigem Seeteufel und Riesengarnelen ( ohne schale ).
20,90
CUON​ ​VIT​ ​GION​
Lauwarm zum selbst rollen mit knusprige Ente.
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CUON​ ​BO​ ​XAO​
Lauwarm zum selbst rollen mit gegrilltes Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Sesam.
17,90
CUON​ ​TOFU​
Lauwarm zum selbst rollen mit Gebratenes Tofu und Zitronengras.
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROLLPARADIE​ ​SPEZIAL(​Ab​ ​2​ ​Person​)​ ​pro​ ​pers​.​
​ ​Lauwarm zum selbst rollen mit Garnelen, Seeteufel, Rindfleisch, Hähnchenfilet, knusprige Ente und Tofu als Grill Variationen.
21,90
​Lauwarm Vietnamesische Pasta aus Reisnudeln, serviert mit Salat, Röstzwiebeln, Olivenöl, Erdnüssen, frischer Kräuter und ganz angenehm leicht scharfer Fischsauce-Limetten-Chili Dressing.
BUN​ ​BO​ ​NAM​ ​BO​
mit gebratenene Rindfleisch und Frühlingsrollen.
17,90
BUN​ ​GA​ ​NUONG​ ​VA​ ​CHA​ ​GIO​
mit gegrillt Hühnerfleisch und Frühlingsrollen.
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUN​ ​LA​ ​LOT​ ​VA​ ​CHA​ ​GIO​
mit gegrillt Rindfleisch, Zitronengras im Betelblätter gewickelt und Frühlingsrollen.
17,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUN​ ​VIT​ ​GION​
mit Knuspriger Entenfleisch und Frühlingsrollen.
18,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUN​ ​THIT​ ​HEO​ ​NUONG​
mit gegrillt Knusprige Schweinebauch und Frühlingsrollen.
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUN​ ​TOM​ ​NUONG​
mit gegrillt Riesengarnelen und Frühlingsrollen.
20,90
BUN​ ​TOFU​ ​XA​ ​OT​
mit gebratenen Bio-Tofu, Chili, Zitronengras, Rote Zwiebeln, und Vegetarische Frühlingsrollen.
16,90
F2- Bún đông ba Huế
Gebratene Schweine-Steak (kleine scheibe geschnitt) aus dem Nacken mit Vietnamesische “Pasta” aus Reisnudeln, lauwarm serviert mit Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, frischen Kräutern und hausgemachtem angenehm aromatischen Limetten-Dressing.
Fried pork steak ( small sliced) from the neck with Vietnamese pasta made from rice noodles, lukewarm served lettuce,roasted onions, peanuts, fresh herbs and homemade pleasantly aromatic lime dressing.
17,90
GA​ ​GION​ ​SOT​ ​DAU​ ​PHONG​
Knusprige Hähnchenschenkel ( ohne knochen ) auf marktfrischem Gemüse in Erdnuss Sauce. Serviert mit Reis.
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GA​ ​XAO​ ​SOT​ ​ME​
Knuspriges Hähnchenschenkel ( ohne Knochen ) mit frischem Gemüse in Pikanter Tamarinde Süß säuerlich Sauce. Serviert mit Reis.
17,90
GA​ ​XAO​ ​NUOC​ ​DUA​
Knusprige Hähnchenschenkel ( ohne Knochen ) mit marktfrischem Gemüse, grünem Spargel, Zitronengras, Limettenblätter und Kokosfleisch Streifen in Kokos-Sauce. Serviert mit Reis.
17,90
BO​ ​SOT​ ​TIEU​ ​DEN​
gedünstetes Rinderfilet in Schwarz Pfeffer Sauce mit Gemüse im Heißen Tontopf . Serviert mit Reis.
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BO​ ​XAO​ ​KHOM​ ​CHUA​ ​NGOT​
Gebratene saftiges Rinderhüftsteak aus dem Wok mit frische Ananas, Sellerie, Okra, Zuckerschoten, Tomaten, Peperoni, und Frühlingszwiebeln im Süß-Säuerlich Sauce. Serviert mit Reis.
17,90
VIT​ ​GION​ ​GUNG​
Knusprige Entenfilet gebratene mit marktgemüse und Ingwer. Serviert mit Reis.
18,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VIT​ ​GION​ ​PAK-CHOI​
Knusprige Entenfilet mit Pak-Choi gemüse, Sesams und Austernpilzen. Serviert mit Reis.
18,90
​A​ ​-​ ​VIT​ ​GION​ ​SOT​ ​XOAI​ ​
​Knusprige Entenfilet gebraten mit Mango-Sauce, Fruchtig, Süß-säuerlich. In kombination mit verschiedenem frischer Gemüse, Süßkartoffel, Lotusstänger, Mango Stücke. Serviert Reis.
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
B - MUC​ ​XAO​ ​LA​ ​CHANH​
Baby Sepia leicht scharf angebraten mit marktfrischem Gemüse, Limettenblätter, Pfeffer und Frühlingszwiebeln. Serviert Reis.
18,90
SO​ ​DIEP​ ​XA​ ​OT​ ​LA​ ​CHANH​
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronengras, Chili, Limettenblätter und marktfrischem Gemüse. Serviert mit Reis.
20,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CA​ ​LOTTE​ ​XAO​ ​LA​ ​QUE​
Gebratener Seeteufel mit marktfrischem Gemüse, Basilikum, Frühlingszwiebeln und Peperoni ( Leicht scharf ). Serviert Reis.
20,90
DORADE​ ​CHIEN​ ​GION​
Knusprige gegrillt Goldbrasse mit Ingwer-Limetten-Sauce, dazu gebratener Pak-Choi Gemüse als Beilage. Serviert Reis.
18,90
CA​ ​KHO​ ​TO​
Geschmorte Pangasius in Pfeffer-Ingwer-Sauce, dazu eine Schale Grüner Salat, Gurken und frische Tomaten. Serviert mit Reis.
20,90
TOM​ ​RIM​
Gebratener Riesengarnlen in Karamel-Pfeffer-Sauce mit Frühlingszwiebeln, dazu einer Schale Grüner Salat, Gurken und frische Tomaten. Serviert mit Reis.
20,90
TOM​ ​XAO​ ​XA​ ​OT​
Gebratener Riesengarnelen mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Olivenöl, Peperoni und Gemüse ( Leicht scharf ). Serviert Reis.
20,90
Roter Curry schmeckt durch die Verwendung von Kokosmilch und Sahne leicht Süßlich und Fruchtig. In Kombination mit verschiedenem marktfrischem Gemüse, Süßkartoffeln, Lotustänger und der natürlichen Schärfe wirkt das Gericht sehr frisch und leicht. Dadurch ist Curry in Vietnam weit verbreitet und sehr beliebt. Serviert mit Reis.
GA​ ​CA​ ​RI​
mit Knusprige Hähnchenschenkel ( ohne Knochen)
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VIT​ ​GION​ ​CA​ ​RI​
mit Knuspriger Entenfilet.
18,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CA​ ​HOI​ ​CA​ ​RI​
mit gegrilltem Lachsfilet.
18,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BO​ ​CA​ ​RI​
mit gebratenem Rinder-Hufsteak.
17,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TOM​ ​CA​ ​RI​
mit gegrillte Riesengarnelen ( ohne Schale ).
20,90
RAU​ ​XAO​ ​TOFU​ ​
mit gebratene frischer Gemüse Frühlingszwiebel, Chinakohl, Broccoli, Karotten, Lotusstänger, Pak-choi, Sojasprossen, Okra, Zuckerschoten, Zucchini und Kohlrabi.
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vietnamesisches Restaurant Reiskorn ist der 04.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.