Speisekarte von Brasserie 904

Für unsere kleinen Gäste

Pasta „Pinocchio"

Frische Fettuccine, Tomatensoße, Parmesan, Salat

6,00 €

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Schnitzel „Cinderella"

Paniertes Kalbsschnitzel, Pommes frites, Salat, Ketchup, Mayonnaise •a/c/i

6,00 €

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Chicken-Nuggets „Sindbad"

Hähnchen-Nuggets, Pommes frites, Salat, Ketchup, Mayonnaise

6,00 €

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Dessert

Creme brülée

5,50 €

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Mousse au Chocolat mit Sahne

5,50 €

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Arroz Doce

Portugiesischer Milchreis mit Zimt

4,50 €

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Konditoren Eis mit Sahne

5,50 €

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Mediterrane Kleinigkeiten

Bruschetta Italiano

Brot, Olivenöl, Tomate, Knoblauch, Basilikum

3,00 €

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Bruschetta Pescara

Brot, Olivenöl, Tomate, Knoblauch, Basilikum, Prosciutto crudo, Parmesan

4,50 €

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Räucherlachs Provence

Rosmarinkartoffeln, Creme Provence

10,00 €

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Flammkuchen „Chévre "

Creme fraiche, Ziegenkäse, Birnen, Honig, Rosmarin

11,00 €

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Mediterrane Veggie-Pfanne

Rosmarinkartoffeln, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence

5,00 €

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Pizza Parma

Rustikaler Teig, Tomate, mediterranes Gemüse, Mozzarella, Prosciutto crudo, Rucola

9,00 €

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Camarones con Aioli

Rosmarin-Garnelen, Knoblauch, mediterranes Pfannengemüse, Aioli, Brot

10,00 €

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Fave con Pomodoro

Weiße Bohnen, Tomate, Kräuter, Brot

3,00 €

vegetarisch

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Vorspeisen

Melonensalat mit Feta

Honigmelone, Wassermelone, Schafskäse, Rucola, Pinienkerne

6,00 €

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Gemüse in Balsamico

Mariniertes mediterranes Gemüse, Balsamico, Rucola, Pinienkerne, Brot

5,00 €

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Flammküchlein „ Chévre"

Creme fraiche, Ziegenkäse, Birnen, Honig, Rosmarin

4,00 €

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Kleiner bunter Salat

Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Oder mit Vinaigrette, Brot

4,00 €

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Kleiner bunter Salat mit Hähnchenbrust

Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Oder mit Vinaigrette, Brot

6,00 €

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Kleiner bunter Salat mit Gambas

Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Oder mit Vinaigrette, Brot

7,00 €

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Suppen

Gratinierte Pariser Zwiebelsuppe

Rinderbrühe, Wein, Zwiebeln, Baguette, Käse

5,50 €

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Broccoli Creme in Tomate

Broccoli, Sahne, Tomate, Parmesan, Brot

5,50 €

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Regionales

Regionale Produkte, mediterran zubereitet

Lachsforellen-Filet

Lachsforelle in der Folie gegart, Kartoffelgratin, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence

22,90 €

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Coq au Vin

Eingelegte und geschmorte Hähnchenkeule, Speck, Röstmöhren, Champignons, Brot

17,90 €

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Polio Milanese

Hähnchenbrust in Parmesanmantel, Tomatensugo, Gnocchi, mediterranes Pfannengemüse

16,90 €

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Vegetarisch

Fettuccine mit Pesto

Frische Pasta, Pesto, Parmesan, Rucola, Pinienkerne

8,90 €

vegetarisch

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Flammkuchen „ Chévre"

Creme fraiche, Ziegenkäse, Birnen, Honig, Rosmarin

11,00 €

vegetarisch

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Pizza Mediterrano

Rustikaler Teig, Tomate, mediterranes Gemüse, Mozzarella, Rucola

8,00 €

vegetarisch

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Feta Saganaki

Gebratener Feta mit Ouzo und Kräutern verfeinert, frittierte Kartoffelscheiben, mediterranes Pfannengemüse, Knoblauchdip

11,90 €

vegetarisch

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Fisch

Doraden-Filet

Dorade in der Folie gegart, Gnocchi, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence

17,90 €

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Fettuccine Gamberetto

Frische Pasta, Garnelen, Pesto, Rucola, Rarmesan, Pinienkerne

15,90 €

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LachsforeIlen-Filet

Lachsforelle in der Folie gegart, Kartoffelgratin, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence

22,90 €

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Fleischgerichte

Rumpsteak 200 g „Cafe de Paris"

Rosmarinkartoffeln, mediterranes Pfannengemüse, Kräuterbutter

22,90 €

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Rumpsteak 300 g „cafe de Paris"

Rosmarinkartoffeln, Salat, Kräuterbutter

28,90 €

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Schweinefilet rosa gebraten

Grüne Pfeffersoße, Kartoffelgratin, Salat

15,90 €

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Piccata Milanese

Kalbsrückensteak in Parmesanmantel, Tomatensugo, Fettuccine, Parmesan, Salat

16,90 €

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Boeuf Bourguignon

Geschmortes Rindfleisch, Karotten, Champignons, Schalotten, Baguette

14,90 €

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Putenbruststeak

Kartoffelgratin, Weiße Bohnen mit Tomate

12,90 €

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Unsere Klassiker

Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone

18,90 €

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Burger 904

Doppelt Rindfleisch, Brioche, Sauce 904, Bacon, Cheddar, Röstzwiebeln, Salat, Krautsalat, Pommes frites, Frittensauce

10,90 €

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Rumpsteak 200 g im Rauch serviert

Süßkartoffel-Pommes frites, Salat, Kräuterbutter

22,90 €

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