Speisekarte von Marxen Backerei Konditorei & Cafe

speisekarte

Schnitzel „Hawaii“

mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes-frites und Salat

8,95 €

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Spaghetti

mit würziger Bolognesesauce und Parmesan

6,95 €

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Bunter Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen Hausgemachte Gulaschsuppe

7,95 €

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Wir wünschen Ihnen Guten Appetit !

5,95 €

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Spargelcrèmesüppchen

mit gerösteten Weißbrotwürfeln

vegan

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Gefüllter Crêpes

mit Spargel und Champignons überbacken mit Bärlauch-Hollandaise an bunten Frühlingssalaten

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Lauwarmer Spargelsalat

mit Räucherlachs und Bratkartoffeln

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Portion Spargel

mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

vegetarisch

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Portion Spargel

mit neuen Kartoffeln mit Schinken und Sauce Hollandaise

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Portion Spargel

mit neuen Kartoffeln mit Schnitzel vom Schweinerücken und Sauce Hollandaise

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Portion Spargel

mit neuen Kartoffeln mit Medaillons vom Schweinefilet und Sauce Hollandaise

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Portion Spargel mit Rumpsteak

an Sauce Béarnaise und Rosmarinkartoffeln

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Saiblingsfilet auf gebratenem Spargel

mit Petersilien-Kartoffeln und Zitronen-Hollandaise

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Fleischgerichte

„Mettlacher Igel“

an Zwiebeljus mit Pommes frites und gemischtem Salat

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Schnitzel vom Schweinerücken

an Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat

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Allgäuer Käsekrustenschnitzel

auf Champignonrahmsoße mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

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Cordon bleu vom Schwein

gefüllt mit Landschinken und Käse, Kroketten und gemischtem Salat

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Rinderleber in der Kräuterpanade gebraten

mit Apfel-Balsamico-Jus, Kartoffelsahnepüree und gemischtem Salat

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Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolarahmsoße

mit Bandnudeln und gemischtem Salat

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Duett vom Schwein

Filet- Medaillon und Bäckchen an buntem Frühlingsgemüse und Schnittlauch-Kartoffelpüree

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Zwiebelrostbraten vom Rind

mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

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Pfeffersteak vom Rind

mit Bratkartoffeln und Speckbohnenbündchen

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Vorspeisen & Salate

Norwegischer Räucherlachs

mit hausgemachten Kartoffelpuffern und Meerrettich Dip

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Frühlingssalat

mit Ziegenkäsebruscetta, Cherrytomaten und Balsamicocrème

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Atlantik Salat

mit gebratenem Lachs, Saibling und Garnelen an Schnittlauch-Schmand

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Salatschüssel mit knusprigen Putenmedaillons

Blatt - Rohkostsalaten und Curry-Ananas Dip

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Bärlauch-Kartoffelsuppe

mit glacierten Schweinebäckchen und Croutons

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Mediterrane Fischsuppe

mit verschiedenen Fischfilets, Sauce Rouille und Knoblauch Chips

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Vegetarisches

Mediterraner Gemüseteller

mit Kräuterkartoffeln aus der Pfanne, Sauerrahm Dip und gemischtem Salat

vegetarisch

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Piccata von der Zucchini

mit Tomatensoße Kräutergnocchi und gemischtem Salat

vegetarisch

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Fischgerichte

Filet vom Kabeljau auf Gemüsemeerrettichsoße

mit Kräuterkartoffeln aus der Pfanne

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Lachssteak vom Grill

mit gebratenen Champignons und Bärlauch-Käsesoße gratiniert dazu Bandnudeln

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Nudelgerichte

Tagliatelle mit gebratenen Putenstreifen

mit marinierter Zucchini, Paprika und frischen Kräutern

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Tagliatelle mit Lachsstreifen

und gebratenem grünem Spargel in Rieslingsoße

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Desserts

Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit

Marinierte Erdbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

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Hausgemachtes Erdbeer – Tiramisu

mit Limetten-Mascarpone- Créme

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Crèpes mit Vanilleeis

frischen Erdbeeren und Sahne

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Rhabarber - Crème brûlée

an Erdbeersalat mit Pistazien

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Parfait von heller und dunkler Schokolade

mit Erdbeer - Rhababeragout

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Dessertvariation „Zum Schwan“

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