Speisekarte von Burgbistro auf Burg Montclair

Zwei frische Schweineschnitzel, paniert und gebraten, dazu ein Salat von unserem Salatbüffet

Zwei frische Schweineschnitzel, paniert und gebraten, dazu Champignon-Rahmsoße auseigener Herstellung, mit frischen Champignons und Salat von unserem Salatbüffet

Frische Schnitzel vom Kalb, paniert und gebraten, dazu Salat von unserem Salatbüffet

Premium Qualität – mit Pommes und Kräuterbutter und Salat vom Salatbüffet

Premium Qualität – mit Pommes und Kräuterbutter und Salat vom Salatbüffet

200 g starke Chilly-Bratwurst (Rind)

mit Puszta-Salat, Essig-Öl, fein gewürzt

in hausgemachter Soße, Wirsing-Gemüse und Kartoffel-Sellerie-Püree, dazu Salat vom Salatbüffet

Mit Karotten- und Selleriewürfeln geschmorte Lammhaxe in Lammjus, mit Kräutern abgerundet, auf einem Bärlauch-Kartoffelpüree, dazu grüne Bohnenvariationen: eine Komposition aus Romanobohnen, Prinzessbohnen und Bohnenkernen mit Schalottenbutter, schonend „sous vide“ gegart

nach Großmutters Rezept mit einer selbstgezogenen Zwiebelsoße, dazu Butter-Pfannenspätzle und Salat vom Salatbüffet

Bratensoße aus eigener Herstellung, mit frischen Pommes und Salat vom Salatbüffet c14,50 €

Zart & mager vom Schwein, mit pikanter Pfeffernote, dazu Pfeffer-Rahmsoße und Salat vom Salatbüffet

besonders zart durch Sous-Vide-Garung, mit einem Schuss Rotwein verfeinerte Soße, dazu frisches Rotkraut und Butter-Pfannenspätzle sowie Salat vom Salatbüffet

Frische Salate der Saison, Karotten-, Weißund Rotkrautsalat, Paprika, Tomaten und Gurken, dazu unser Jogurt-Hausdressing

Frisch gebratene Schnitzelsteifen auf frischem Salat der Saison, Karotten-, Weißund Rotkrautsalat, Paprika, Tomaten und Gurken, dazu unser Jogurt-Hausdressing

Frisch gebratene Streifen von der Hähnchenbrust auf frischem Salat der Saison, Karotten-, Weißund Rotkrautsalat, Paprika, Tomaten und Gurken, dazu unser Joghurt-Hausdressing

Knackiges Salatnest mit frischen Salaten der Saison, reichlich dekoriert mit einer warmen Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark

Fein gebratene Roastbeef-Streifen auf Salaten der Saison, Karotten-, Weiß- und Rotkrautsalat, Paprika, Tomaten und Gurken, dazu unser Joghurt-Hausdressing

mit Vanille-Eis und Sahne

Klassisches Halbgefrorenes aus Kaffee und Zabaione bedeckt mit weißen Baiserstückchen

Klassisches Halbgefrorenes aus Zabaioneund Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen, kandierten Haselnussstückchen

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Vanilleeis mit Waldbeeren und Sahne

3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne

1 Kugel Eis mit Eiswaffel-Hut und Smarties