Speisekarte von Müller's Frischeküche Landhotel

Zuletzt aktualisiert am 30.04.2025

Suppen & Vorspeisen

Regionales Menü

45,00 €

1. Gang Wirtshaus Bowl Rosa gebratene Rinderhüfte Röstzwiebeln | Handkäs Chutney | Senf Dressing

2. Gang Hauptgerichte zur Wahl Lachsforellen Filet mit Kräuter Crunch Bärlauch Kartoffel Stampf | Gebackenes Landei Original Frankfurter „Grüne Sauce"

Alternative zum 2. Gang Hirschschulter aus heimischer Jagd Wildmetzgerei Völker | Goldbach Apfelrotkohl | Preiselbeer-Birne Kartoffel & Servietten Knödel

3. Gang Müller's Cheesecake Abgeschmeckt mit Limette Salted Caramel Popcorn Erdbeer-Crumble & Frucht Mark

Fisch

Forellenzucht Grimm im Hafenlohr Tal | Hochspessart

Fleisch

Aus regionaler Aufzucht

Weiner Schnitzel

Kartoffel-Gurken-Radieschen Salat | Preiselbeeren | Zitronengarnitur

19,00 € Maishähnchen

21,00 € Landschwein

27,00 € Kalb

Short Ribs - Smokey Style

29,00 €

Hirschschulter aus heimischer Jagd

Wildmetzgerei Völker | Goldbach Apfelrotkohl | Preiselbeer-Birne Kartoffel & Servietten Knödel

23,50 €

Vegan

Hausgemachte Bärlauch Ravioli

Gegrillte Kräuter Saitlinge | Grüner Spargel Zitronen Schaum & Tomaten Pesto

22,00 €

vegan

Desserts

Spargelkarte/ Vorspeisen

Beste Qualität vom Spargel- & Erdbeerhof Mönich aus Griesheim

„Frühlings-Bowl"

Graved Lachsforelle | Frühlingskräuter | Eingelegter Spargel Erdbeer-Limetten Vinaigrette | Pochiertes Wachtelei | Grüne Sauce

15,50 €

Spargelkarte/ Hauptgerichte

Flank Steak vom Simmentaler Rind

Dry Aged | Sous vide gegart Kernig & intensiv im Geschmack Kräuter Crunch | Zweierlei Spargel Bärlauch Püree | Aufgeschlagene Hollandaise

35,00 €

Portion eingelegter Stangenspargel

Mariniert in Apfel-Essig | Gekochter & roher Schinken Gebackenes Freiland Ei | Grüne Sauce

22,50 €

Spargelkarte/ Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Müller's Frischeküche Landhotel ist der 30.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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