Speisekarte von Sankt Wendelin

Frühlingserwachen

Frühlingssüppchen

frische Frühlingszwiebeln, Champignons im Rahm

6,50 €

Schmeckt mir!

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Spargelcremesuppe

mit frischer Sahnehaube

6,50 €

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Gebackener Camembert

an Honig-Senf-Marinade, serviert auf Rucola-Salat und Cherrytomaten

9,90 €

vegetarisch

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Schweinefilet

mit gebackenem Camenbert an einer Preiselbeer-Chilli Hollaindaise, Salatteller, Sonnenblumenspätzle

20,90 €

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Geschmorte Rinderbäckchen

mit Pfannengemüse in Portweinsosse, Salatteller, Gratinkartoffeln

19,50 €

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Frischer Stangenspargel

Sauce Hollandaise, Salat, Kartoffeln

17,50 €

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Schweineschnitzel

Stangenspargel, Salat, Kartoffeln

22,90 €

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Schweinelendchen

Stangenspargel, Salat, Kartoffeln

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflügelsteak

Stangenspargel, Salat, Kartoffeln

22,90 €

vegan

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Angus-Rumpsteak

Stangenspargel, Salat, Kartoffeln

29,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seelachsschnitte

Stangenspargel, Kartoffeln, Salat

24,90 €

vegan

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Stangenspargel auf Toast

mit Kochschinken, überbacken mit Goudakäse und Sauce Hollandaise

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hiltener Spargelpfanne

zwei Schnweineschnitzel mit Brechspargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salatteller, Butterkartoffeln

20,90 €

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Unser kleines Manü

Gebackener Camembert an Honig-Senf-Marinade, Frühlingssüppchen, Spargelteller, Lendchen und Schnitzel mit Stangenspargel an Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln, Joghurtmousses

29,90 €

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Suppe und Vorspeisen

Sauerländer Hochzeitssuppe

mit Markklößchen und Eierstich

6,00 €

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Kürbiscremesüppchen

Mit Sahnehaube und gerösteten Kürbiskernen

6,50 €

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Ettaler Zwiebelsuppentöpfchen

Mit Croutons und Emmentalerkäse überbacken

6,50 €

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Carpaccio von gekochtem Rindertafelspitz

mit Avocadospalten auf Salatherzen, Balsamico - Thunfischmarinade Kapernäpfel und getrocknete Tomaten

10,50 €

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Garnelen im Gemüsebett

mit Kirschtomaten, Mienudeln und Genovesepesto

12,50 €

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Veggi

Überbackener Schafskäse

mit Backofengemüse und Oliven

11,90 €

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Vegetarischer Gemüsetopf

Frisches Gemüse, Champignons, Kirschtomaten und Frischkäse— ́Tortellini

13,50 €

vegetarisch

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Sonnenblumen - Spätzle

Geröstete Sonnenblumenkerne Mit frischen Champignons in Rahmsosse, Zwiebeln und Spätzle, Salatteller

12,90 €

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Aus Topf und Pfanne

Bratkartoffelbett

Schweineschnitzel auf Bratkartoffeln Röstzwiebeln, Pfeffersosse, Salatteller

16,50 €

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Berliner Lendchen

an Pfefferbeerenrahmsosse gebackene Zwiebelringe, Schmorapfel, Backpflaume, Salat, Kartoffelplätzchen

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oma Thea`s Pfanne

kleines Rumpsteak, Zwiebelschnitzel und Lendchen auf Bratkartoffeln, Röstzwiebeln, Salatteller

19,90 €

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Mozart-Topf

Lendchen mit Rahmchampignons, Poulardenbrustfilet an Currysosse Serviert auf Körnerspätzle, Überbacken mit Goudakäse, Salatteller Probierportion: 16,50 Euro

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Poulardenbrustfilet

in einer fruchtigen Currysosse, Käsekruste, Salat, Körnerspätzle Probierportion: 15,50 Euro

17,50 €

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Rindergeschnetzeltes "Stroganoff"

Geschmort in Senf - Rotweinsoße mit Champignons, Salatteller und Spätzle

17,50 €

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Steaks

"Viktor Hugo"

Angus - Rumpsteak an Calvados - Bearnaise Mit Pfefferbeeren und Champignons, Salatteller, Kartoffeltaschen

24,50 €

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Tiroler Rostbraten vom Angusrind

200g Rumpsteak mit Knusperbacon, Pfeffersosse, Röstzwiebeln, Salatteller und Bratkartoffeln

24,90 €

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Steak Royal

Angus Rumpsteak mit Gambas An Rosa Pfefferbeerensosse mit Armagnac verfeinert Bunter Salatteller, Ofenkartoffel mit Schmand

28,50 €

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Pfeffersteak vom Angusrinderrücken

Mit Kräuterbutter, Salatbeilage, Ofenkartoffel mit Schmand

26,50 €

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Angusrücken - Steak "Spezial"

Zart rosa gebratenes Rumpsteak Überbacken mit einer Champignon - Kräuter - Kruste, Balsamico - Zwiebelsosse, Bunter Salatteller, Kartoffeltaschen

26,50 €

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Fisch

Zanderfilet mit Cherrytomaten

Champignons und Kapern in Basilikumbutter, Salatteller, Gratinkartoffeln

21,50 €

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Filetschnitten vom Seelachs

mit Pfannengemüse und Zitronen Salatteller, Gratinkartoffeln

18,50 €

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Steak vom Wildlachs

in einer leckeren Fischsosse mit Sonnentomaten, Zuckerschoten und Zucchini, Salatteller, Gratinkartoffeln

21,50 €

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Mediterrane Scampipfanne

mit Gemüse - und Champignonblätter, Kartoffelspalten, Cherryomaten, Basilikumpesto, Bunter Salatteller

27,50 €

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Kulinarische Feinheiten

Bunte Salatauswahl

Mit Ofenkartoffel und Schmand

9,90 €

vegetarisch

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Marinierte Hähnchenbruststreifen

Mit frischen Marktgemüsen und Käsespänen im Salatbett serviert

13,50 €

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Sauerländer Krüstchen

Schweineschnitzel auf Toast, Champignonrahm, Röstzwiebeln, Spiegelei und Salatbeilage

14,90 €

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Lendchen "Försterin Art"

Mit frischen Champignons in Rahm, Salatbeilage, Kartoffelplätzchen

14,90 €

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Lendchen "Orientalisch"

In fruchtiger,Currysosse Salatbeilage, Kartoffelplätzchen

15,50 €

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Hausmarinierte Spareribs

An herzhafter Barbecuesauce Krautsalat, Kartoffelstäbchen

16,50 €

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Dessert

Gemischtes Eis

3,50 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne.

4,00 €

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Honig Panna Cotta

Auf beschwipsten Pfaumen Mit Vanillesoße

6,00 €

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"Schwarzwaldbecher"

Haselnusseiscreme mit heissen Sauerkirschen in Schladerersoße

6,00 €

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Holunder - Joghurtmousse

auf Himbeeren mit Pfefferminzestreifen

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht