Taj Mahal Merseburg

Mix Grill Taj Mahal

Verschiedene Fleisch- und Fischsorten (Hähnchen, Lamm, Fisch, #Garnelen) in Yoghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und im Lehmofen gegrillt.

Channa Paneer

Kichererbsen, gebraten mit Rahmkäse und speziellen Gewürzen, Kräutern, dazu Currysoße

Taj Mahal-Platte verschiedenes Gemüse,

Hähnchenbrustfilet, Fisch, #Garnelen in Kichererbsenmehl paniert und frittiert, serviert mit indischen Soßen.

Bunter Salat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebelringen und Dressing

Bombay Salat

Salat mit Tomaten, Gurken, Hähnchenstreifen und Dressing

Taj Mahal Salat

Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Ei, #Krabben und Dressing

Allu Tikki-#Vegan

Gewürzte Kartoffelboulette mit indischer Soße.

Paneer #Pakora

Frischer frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl paniert

Murg #Pakora

Frittiertes Hähnchenbrustfilet paniert mit Kichererbsenmehl

#Samosa - #vegan

Zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern - #vegan

Keema #Samosa

Zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt mit #Lamm-Hackfleisch und Erbsen

#Pakora - #vegan

Gemüsemix in Kichererbsenmehl paniert und frittiert

Jheenga #Pakora

Riesengarnelen in Kichererbsenmehl paniert

Taj Mahal-Platte verschiedenes Gemüse,

Hähnchenbrustfilet, Fisch, #Garnelen in Kichererbsenmehl paniert und frittiert, serviert mit indischen Soßen.

Sabji Soup

Vegane Gemüsesuppe

Tomato Soup

Vegane Tomatensuppe

Dal Soup

Vegane Linsensuppe

Murg Soup

Hähnchensuppe

Joghurt Soup

Joghurtsuppe mit Minze

Allu Gobi #Masala

Blumenkohl und Kartoffeln mit indischen Gewürzen gebraten in Currysoße - #vegan

Shahi Bengan

Frische Auberginen, gefüllt mit Kartoffeln, indischem Rahmkäse, Cashewmandeln in Sahnsoße

Dal Fried

Gekochte gelbe Linsen mit indischen Gewürzen, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Zwiebeln​ und Kräutern - #vegan

Mix Sabji

Mischgemüse mit indischen Gewürzen in Currysauce

Palak Paneer

Indischer Rahmkäse in Spinat, Currysoße und Sahne

Paneer Jalfrezi (sehr scharf)

Indischer Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer in Currysoße

Paneer Sabji

Indischer Rahmkäse mit gemischten Gemüse, gebraten in Currysoße

Allu Palak

Kartoffeln und Spinat mit Zwiebeln Ingwer und Knoblauch gebraten

Dal Makhni

Gekochte schwarze Linsen, gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten - #vegan

Sabji Korma

(vegetarische Korma)

#Malai Kofta

Rahmkäse mit Kartoffelbällchen dazu Cashewpaste, indische Gewürze und Mughlaisoße

Channa Paneer

Kichererbsen, gebraten mit Rahmkäse und speziellen Gewürzen, Kräutern, dazu Currysoße

Paneer Makhni

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit Cashewpaste, Tomaten, und Sahnesoße

Matter Paneer

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen, Tomaten und Currysoße

Allu Matter

Kartoffeln und grünen Erbsen mit Ingwer, frischem Koriander und Currysoße

Channa #Masala - medium scharf

Kichererbsen, gebraten mit speziellen Gewürzen, Kräutern in Currysoße - #vegan.

Mix Grill Taj Mahal

Verschiedene Fleisch- und Fischsorten (Hähnchen, Lamm, Fisch, #Garnelen) in Yoghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und im Lehmofen gegrillt.

Murg Tandoori

Hähnchenschenkel in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und gegrillt.

Murg Tikka

Zartes Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Yoghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und gegrillt.

#Lamm Tikka

Zartes Lammfilet mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und gegrillt.

Jheenga Tikka

Riesengarnelen, eingelegt in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen, gegrillt im Tonofen, serviert mit Reis.

Butter Murg

Saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet gegart mit Tomaten und leckeren Gewürzen in Sahnesoße, Cashewpaste und Butter nach nordindischer Art.

Murg Mango - mild

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Tomaten-Cream-Soße mit Mango.

Murg Madrasi (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art

Murg Saagwala

Hähnchensbrustfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischen Ingwer und Knoblauch in sahniger Currysoße.

Murg #Curry Hähnchenbrustfilet

in roter Currysoße nach nordischer Art zubereitet.

Murg Chozza

Hähnchenbrustfilet, gekocht in Käsesahnesoße mit Knoblauch und Pfeffer, garniert mit geriebenem Rahmkäse.

Murg Korma

Hähnchenbrustfilet in milder Currysoße mit geriebenen Rahmkäse, Sahne, Mandel, Cashewpaste, Apfel und Rosinen.

Murg Karahi (scharf)

Hähnchenbrustfilet gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern.

Murg Jahangiri

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit Apfel und Ananas in spezieller Tomatensoße.

Chili Chicken (sehr scharf)

Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Maismehl und Pfeffer

Murg Nawabi - Spezialität vom Chefkoch

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit indischen Gewürzen, Trockenpflaumen, Aprikosen (fruchtig süß-sauer) und Rahmkäse.

Murg Channa

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Currysoße

Murg Tikka #masala (medium scharf)

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in roter Currysoße, mit Knoblauch, Ingwer und Koriander

Chicken Sabji

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit Mischgemüse mit Currysoße und Kräutern.

Mutton #Curry

Lammfleisch gebraten mit indischen Gewürzen in Currysoße nach nordindischer

#Rogan Josh

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Currysoße gebraten

Mutton Korma

Lammfleisch in milder Soße ausGewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln, Cashewpaste, Äpfel und Rosinen

Mutton Saagwala

Lammfleisch gebraten mit indischen Gewürzen, Spinat und Sahnesoße.

Mutton Khumb

Lammfleisch gebraten mit frischen Champignons und Ingwer in Currysoße

Mutton Sabji

Lammfleisch, gebraten mit Mischgemüse in Currysoße.

Mutton Karahi (scharf)

Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern.

Mutton #Vindaloo (sehr scharf)

Südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten Art gegart, in Currysoße.

Bhuna Ghost (scharf)

Lammfleisch gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen.

Vegetarisches #Biryani

Basmatireis gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen.

Mutton #Biryani

Basmatireis und zartes Lammfleisch gedünstet mit orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen.

Murg #Biryani

Basmatireis und zartes Hühnerfilet gedünstet mit orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Fisch - #Biryani

Gebratenes Seelachsfilet mit Erbsen, Nüssen, Rosinen und Basmatireis.

Jheenga #Biryani

Riesengarnelen, gebraten mit Basmatireis, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Mix #Biryani

Gebratener Basmatireis mit Hähnchenfleisch, Lammfleisch, Nüssen und Rosinen

Fish #Curry

Seelachsfilet nach indischer Art in Currysoße.

Fisch #Masala (medium scharf)

Scharfes Seelachsfilet gewürzt nach nordindischer Art.

Fisch #Vindaloo (scharf)

Seelachsfilet mit gebackenen Kartoffeln in einer pikanten Art gegart, mit Currysoße.

Fisch süß-sauer

Seelachsfilet, gekocht nach nordindischer Art in süß-saurer Soße mit Zwiebeln, Paprika und Ananas

Jheenga #Masala (mittelscharf)

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und feinen indischen Gewürzen

Jheenga Korma

Riesengarnelen in milder Soße aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne mit Mandeln und Cashewpaste.

Jheenga Karahi (scharf)

Riesengarnelen gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Koriander.

Jheenga #Curry

Riesengarnelen in Currysoße mit Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander.

Jheenga Chili (scharf)

Panierte Riesengarnelen mit B,O,F Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße und Pfeffer

Batak Madras (scharf)

Entenfiletstücke, gegart mit Kokosraspeln in einer südindischen roten Currysoße

Batak Korma

Entenfiletstücke, in milder Sahnesoße aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse mit Mandeln, Cashewpaste, Rosinen und Äpfeln.

Batak Butter #Masala

Entenfiletstücke in einer milden sahnigen Soße aus Butter, Tomaten und Gewürzen nach nordindischer Art

Batak Karahi (scharf)

Gebratene Entenfiletstücke mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern.

#Raita Mix

Naturjoghurt mit Gurken, Tomaten und Paprika.

Plain Naan - #vegan

Indisches Brot aus dem Lehmofen

Lahsuni Naan - vega

Indisches Brot aus dem Lehmofen mit Knoblauch.

Butter Naan

Indisches Brot aus dem Lehmofen mit Butter.

Batura - #vegan

Indisches Fladenbrot frittiert.

Cheese Naan

Indisches Brot gefüllt mit Käse aus dem Lehmofen.

Kimma Naan

Gefülltes Brot mit gehacktem Lammfleisch.

Mango Cream

Mangomus mit Sahne.

Gulab Jamun

Frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup

Kulfi

Milcheis nach indischer Art mit Milch, Safran, Pistazien und Kardamom