Speisekarte von Restaurant Liewalds Merseburger Rabe

Hausgemachte Suppen

Tomatensuppe

mit Croutons

4,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindskraftbrühe

mit Eierflocken

4,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käsecremesuppe

mit geschmorten Champignons

4,80 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe

4,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gulaschsuppe

4,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Terrine Tagessuppe

mit ständig wechselnden Eintöpfe verwöhnt Sie unsere Küchenchefin

6,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger

Knoblauchbaguette

3,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Folienkartoffel

mit Kräuterquark und frischem Salat

6,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Riesengarnelen

in Knoblauchöl

13,80 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rabensteak - Schweinesteak

mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei auf Brot

10,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zucchini-Carpaccio

mit gehobelten Parmesan und gebratenen Champignons

9,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deftiger Brotzeitteller

8,20 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene

Garnelen, Oliven, rote Zwiebeln und kleine Kartoffeln, verfeinert mit Rosmarin und Thymian, dazu Knoblauch-Dip

11,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Salate

Kleiner gemischter Salatteller

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schopska-Salat

Tomate, Gurke, Paprika und geriebener Schafskäse

5,80 €

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Tomate-Mozzarella

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schafskäse

mit Peperoni und Oliven

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Salatteller

mit gebratener Hähnchenleber

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Salatteller Rabenart

frischer Eisbergsalat mit Tomate, Gurke, Paprika, SchinkenKäsestreifen, gebratener Pute, Ei und Zwiebeln – bitte wählen Sie zwischen Joghurtdressing oder Essig/Öl

10,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nudelgerichte

Spagetti alla Chef

mit geschmorten Schinkenstreifen, Blattspinat, Peperoni und Parmesan

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

mit Riesengarnelen, Peperocini und Cocktailtomaten

11,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Feurige Nudelpfanne

Salami scharf angebraten mit Paprika, Peperoni und Tomatensoße, mit Käse überbacken

9,80 €

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Pasta mit scharf

angebratenen Putenstreifen, Gemüse und Zwiebeln, Parmesan und einem Hauch von Knoblauch

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Schwein

Thüringer Rostbrätl

mit Bratkartoffeln

10,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hamburger Schnitzel

mit Bratkartoffeln und Gemüse

13,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bauernfrühstück

mit geschmorten Kasslerstreifen – so wie unser Chef es mag

8,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kasslersteak

mit Spiegelei, Speckbohnen und Bratkartoffeln

13,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Überbackene Schweinefilets

mit Tomate und Mozzarella, dazu Rösti

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefilets

mit Champignons, Erbsen und Kroketten

15,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Geflügel

Fruchtig

geschnetzelte Putenstreifen, Erbsen und Reis, dazu Currysoße

10,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel

mit Kroketten und Gemüse

13,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügelleber

mit gebutterten Apfelring, Kartoffelbrei und gebratenen Zwiebeln

10,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

Saftiges Rumpsteak, Folienkartoffel

mit Kräuterquark und frischem Salat

19,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak Strindberg

mit Bratkartoffeln und Tomatensalat

19,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Holzhackersteak

Rumpsteak mit Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

19,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gepfeffertes Rindsfilet

mit Balsamicosoße, Blattspinat und Rösti

20,80 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Riesenrumpsteak (ca. 300g)

mit Knoblauchbaguette und frischem Salat

22,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindsfilet „Super“ (ca. 300g)

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

24,80 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten

Schweinebäckchen

mit Kartoffelbrei und Gurkensalat

15,50 €

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Merseburger Bauernpfanne

Schweinefilets mit geschmorten Champignons, Speckbohnen und Bratkartoffeln

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mexikanische Feuerpfanne – Rinder-und Schweinegeschnetzeltes

geschmort mit Paprika, Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln; Achtung: schön scharf gewürzt

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammfilets

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

17,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Merseburger Schnitzel

gefüllt mit Senf, Zwiebeln und Salami, dazu Pommes frites und frischer Salat eine Spezialität von der Tochter des Hauses

15,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Fisch

Gedünstetes Lachsfilet

mit Blattspinat, Currysoße und Wildreis

15,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Fischfilet

auf Raben-Püree (Kartoffel, Sellerie, Blattspinat) mit Senfsahne

15,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilet

mit Riesengarnelen, Wildreis und frischem Salat

18,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Liewalds Fischfilet-Spezialität

mit Champignons und Lauch, in Kräutersoße auf Nudeln, mit gehobelten Parmesan

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta alla Limone

mit gebratenen Zanderfilet

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kindergerichte

Kleiner gemischter Kindersalat

3,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 Eierkuchen

mit Apfelmus und Zucker

5,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleines Kinderschnitzel

mit Pommes frites

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischstäbchen

mit Nudeln und Tomatensoße

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putensteak

mit Blumenkohl und Kroketten

7,20 €

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Schweinefilet

mit Bohnen und Bratkartoffeln

8,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Gemüseplatte nach Art des Hauses

verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

8,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panierter Blumenkohl

mit Salzkartoffeln und frischem Salat

8,80 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta alla Limone

7,80 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht