Speisekarte von Zur Sonne
Beliebte Gerichte von Zur Sonne
Rote-Bete-#Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Wachtelei
marinierte Rote-Bete, Limettenöl, Kräuter, Sesam-Keks
HEISSE SUPPEN & KALTE VORSPEISEN
BÜFFEL-MOZZARELLA
mit frischen Tomaten, Ruccola-Salat, frische Kräuter, Olivenöl, Balsamico-Essig, hausgemachtes Pesto
Rote-Bete-#Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Wachtelei
marinierte Rote-Bete, Limettenöl, Kräuter, Sesam-Keks
GEMISCHTE MEDITERRANE #ANTIPASTI
frischeTomaten, Mozzarella, getrocknete Tomaten eingelegt, Grillgemüse, Feta eingelegt, Artischocken, gefüllte Weinblätter, gefüllte Champignons, gefüllte milde Peperoni, Ziegenkäse im Speck
#CARPACCIO VOM RINDERFILET
roh-marinierte Scheiben vom Rinderfilet, Ruccola-Salat, Balsamico-Creme, frisch gehobelte Parmesan-Spänen
SCHNITZEL VOM SCHWEIN
#SCHNITZEL “TOMATEN-MOZZARELLA”
paniert, frische Tomaten, mit Mozzarella überbacken, Tomatensauce
PUTENFLEISCH
PUTENSCHNITZEL “SPARGEL”
paniert, Koch-Schinken, Spargel, mit Käse überbacken, Sauce Hollandaise
PUTENSCHNITZEL “TOMATEN-MOZZARELLA”
paniert, frische Tomaten, mit Mozzarella überbacken, Tomatensauce
FILET VOM SCHWEIN
STEAK
KALBFLEISCH
KALBS-#SCHNITZEL
paniert, zwei knusprige Kalbs-#SCHNITZEL, Preiselbeeren, Zitrone, Sardelle
KALBS-CORDON-BLEU
Kalbslende paniert, Füllung :Parmaschinken und Bergkäse, Preiselbeeren, Zitrone
FISCH
ZANDERFILET
auf der Haut gebraten, Frühlingszwiebeln, Kirsch-Tomaten, mediterrane Tomatensauce
KÖNIGS-#GARNELEN IN PFÄNNCHEN
ohne Schalen gegrillt, Frühlingszwiebeln, Kirsch-Tomaten, Knoblauch, mediterrane Tomatensauce
SALATE
SALAT PLATTE
Rohkostsalate, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, hart gekochtes Ei, rohe Champignons dünn geschnitten, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „BAUERN ART“
Rohkostsalate, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, #Bratkartoffeln, Spiegelei, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „RINDERSTREIFEN“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, gebratene Streifen vom Roastbeef, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „PUTENSTREIFEN“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, gebratene Streifen vom Putenbrustfilet, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „RÄUCHERLACHS“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, hart gekochtes Ei, Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „CHAMPIGNONS“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, gebratene Champignons, Walnüsse, Croutons, frische Kräuter, Essig-Öl-Dressing
SALAT „SCHWEINEFILET“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, Medaillons vom Schweinefilet, gebratene Champignons, Croutons, frische Kräuter, Essig-Öl-Dressing
SALAT „ROASTBEEF“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, Medaillons vom Roastbeef, gebratene Zwiebeln, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
MEDITERRANE #ANTIPASTI GROSS
frische Tomaten, Mozzarella, getrocknete Tomaten eingelegt, Grillgemüse, Feta eingelegt, Artischocken, gefüllte Weinblätter, gefüllte Champignons, gefüllte milde Peperoni, Ziegenkäse im Speck, Salatgarnitur, Parmesan
VEGETARISCHE GERICHTE
SALAT PLATTE
Rohkostsalate, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, hart gekochtes Ei, rohe Champignons dünn geschnitten, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „BAUERN ART“
Rohkostsalate, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, #Bratkartoffeln, Spiegelei, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „RÄUCHERLACHS“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, hart gekochtes Ei, Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Croutons, frische Kräuter, Sahne-Mayo Dressing
SALAT „CHAMPIGNONS“
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Sonnenblumenkerne, gebratene Champignons, Walnüsse, Croutons, frische Kräuter, Essig-Öl-Dressing
MEDITERRANE #ANTIPASTI GROSS
frische Tomaten, Mozzarella, getrocknete Tomaten eingelegt, Grillgemüse, Feta eingelegt, Artischocken, gefüllte Weinblätter, gefüllte Champignons, gefüllte milde Peperoni, Ziegenkäse im Speck, Salatgarnitur, Parmesan
FRISCH GEMACHTE NUDELN
mit Tomaten - Kräutersauce und Käse, vorab ein Salatteller, frische Nudeln, mediterrane Tomatensauce, Tomatenstückchen, Kräuter, Edamer gerieben, Parmesan-Spänen, Basilikum
LACHSPLATTE
Räucherlachs, hausgebeizter Wildlachs, Sahnemeerrettich, Dillsauce, Salat, Gurken, Tomaten, hart gekochtes Ei, Butter, #Baguette
GARTENGEMÜSE ÜBERBACKEN
vorab ein Salatteller, buntes Gemüse, Kartoffelscheiben, Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken
MEDITERRANES GEMÜSE ÜBERBACKEN
vorab ein Salatteller, buntes #Ratatouille Gemüse, Tomatensauce, mit Mozzarella überbacken
„EINTELLER“ GERICHTE
TOAST „HAWAII“
zwei Scheiben Toast, Kochschinken, Ananas, mit Käse überbacken, Salat, Gurken, Tomaten, Paprika
TOAST „GEFLÜGELBRUST"
zwei Scheiben Toast, Putenbrustfilet gebraten, Champignons, frische Tomaten, mit Käse überbacken, Salat-Bouquet, Gurken, Tomaten, Tomatensauce
TOAST „SCHWEINEFILET“
zwei Scheiben Toast, Filet-Medaillons gebraten, mit Käseüberbacken, Salat-Bouquet, Gurken, Tomaten, Rahmsauce mit Pilzen
LACHSPLATTE
Räucherlachs, hausgebeizter Wildlachs, Sahnemeerrettich, Dillsauce, Salat, Gurken, Tomaten, hart gekochtes Ei, Butter, #Baguette
DESSERT EMPFEHLUNGEN
PASSIONSFRUCHT PARFAIT
hausgemacht auf zweierlei Saucenspiegel mit frischem Obst, Sahne und Nuss-Krokant
"KAFFEE KLATSCH"
eine Riesen Kugel Vanilleeis eingebettet in Schokosauce und Sahne, angerichtet in einer großen Kaffeetasse
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