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Weinstube Hofgasse

Hofgasse 1
87700 Memmingen

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Speisekarte von Weinstube Hofgasse

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2022
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Unser Salatdressing ist aus eigener Herstellung und vegan – Essig, Öl, Zucker, Kräuter –
Brätspätzlesuppe
aromatisch und kräftigend
4,90 €
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Kleiner Salatteller
frisch zubereitet je nach saisonaler Verfügbarkeit
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterraner Salat
Großer Salatteller mit gebratenen Filetstückchen nach Hähnchenart aus Sojaprotein. Mediterrane Gewürze verwöhnen den Gaumen.
14,50 €
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Kräuter-Hirte
Großer gemischter Salatteller mit in Öl eingelegten gegrillten Paprika und Oliven, veganem Hirtenkäse nach griechischer Art auf Basis von Kokosöl, 100% pfanzlich ohne Palmöl, glutenfrei, sojafrei, ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Chefs Lieblingssalat.
14,50 €

vegan vegan

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Salat mit gebratenen Dinkelteigtaschen
Knackiger großer Salatteller mit gefüllten Spinat-Cashew-Röllchen im Dinkelteig. Eine sehr leckere Variante.
14,50 €
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Fitness-Salat
Großer bunter knackiger Salatteller mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen Pikant gewürzt.
14,50 €
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Beilagenänderungen
Inklusivpreise – Änderungen vorbehalten
2,00 €
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Der Gemüse-Veganer
100% pflanzlich, laktosefrei, natürliche Zutaten, Soja aus Europa, ohne Gentechnik, 7 Gemüsesorten
13,90 €
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Der Vegane
nach Elsässer Art mit Zwiebeln, Sojaprotein als Speckersatz aus wärmebehandelten Sojabohnen, hochwertige Soja-Crème, Soja aus Europa, ohne Gentechnik
13,90 €

vegan vegan

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Der Vegane Mexikaner
Veganes Hack (auf Basis von Soja), Zwiebel, Peperoni, hochwertige Soja-Crème, Soja aus Europa, ohne Gentechnik, Vegane Tomatensoße, Rote Bohnen (Vegan), frische Tomaten, Mais, Lauchzwiebeln, leichte Schärfe
13,90 €

vegan vegan

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Der Vegane Thun-Visch
100% pflanzlich, 100% Geschmack aus Erbsenprotein und Weizenprotein, hochwertige Soja-Crème, Soja aus Europa, ohne Gentechnik, Veganer Käse, Lauchzwiebeln, Kapern und Paprika
13,90 €

vegan vegan

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Der Vegetarische
mit Hirtenkäse, milden Peperoni und gedünstetem Paprika
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Der Klassische
nach Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln, ohne Gentechnik und frei von Konservierungsstoffen
10,50 €
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Der Norweger
mit Creme Natur, Rucola, geräuchertem Lachs, kleinem Schälchen Meerrettich und Zitrone zum Beträufeln
12,90 €
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Der Italiener
mit Büffelmozzarella, Arrabbiatasoße, getrockneten Tomaten, gehobeltem Parmigiano Reggiano, Basilikum, Schmand und Lauchzwiebeln 0
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf Wunsch auch mit Parmaschinken Aufpreis:
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Pikante
Edel-Salami, Peperoni, Bergkäse, Tomatensoße, Büffelmozzarella, Lauchzwiebeln, Tomaten
13,90 €
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Der Edle
Gorgonzola, Birnen, Feigen, Lauchzwiebeln – Nur September bis Anfang Oktober –
14,50 €
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Der Pfiffige
Pfifferlinge, Speck, Zwiebel, Bergkäse, Lauchzwiebeln – Nur September bis Anfang Oktober –
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Allgäuer
Schmand, Speck, Kartoffelstückchen, Bergkäse, Limburger, Emmentaler, Lauchzwiebeln
11,50 €
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Der Süße
mit Äpfeln, Rosinen und Zimtzucker, Auf Wunsch mit einem Schuss Calvados (frz. Branntwein) Aufpreis: 1,50 €
9,90 €
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Vegan-Hofgassen-Burger
Burger aus Bohnen, Mais und Kartoffeln. Selbstgemachte Burgersoße, mit Tomate, Gurke, Zwiebelringen, veganem Ketchup, veganem Käse und veganem Brötchen (Bun) mit Sesam, dazu Salat
14,90 €

vegan vegan

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Chili sin Carne
Veganes Hack (auf Basis von Soja), rote Bohnen, Mais, Peperoni, Lauchzwiebeln, Paprika, Tomatenstückchen, leichte Schärfe, dazu gerösteter Toast
12,50 €

vegan vegan

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Linsen-Curry mit gebratenen Spinat-Cashew-Dinkelteig-Röllchen
Kokosmilch, Sellerie, Kurkuma, Kreuzkümmel, Curry, Ingwer, Koriander, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Lauchzwiebeln, Paprika, dazu gerösteter Toast Ein Geschmackserlebnis.
13,90 €
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Pasta la Vista, Baby
Vegane Bio-Teigtaschen mit Steinpilz-Kräuter-Füllung, Blattspinat, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz sowie Tomaten, Pilze und mit pflanzlicher Kochsahne verfeinert. Palmölfrei. Soja aus Europa ohne Gentechnik Der Gaumen freut sich.
13,90 €

vegan vegan

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Hofgassen-Schnitzel
in Butterschmalz aus der Pfanne gebraten, nach Wiener Art mit Preiselbeeren und selbstgemachten Bratkartoffeln
18,50 €
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Hähnchen-Schnitzel
in Butterschmalz aus der Pfanne gebraten, mit Preiselbeeren und selbstgemachten Bratkartoffeln
18,50 €
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Buttergeschmelzte Maultaschen
Eine schwäbische Spezialität mit Fleisch-Spinat-Füllung und Braten-Senf-Soße und hausgemachtem Kartoffelsalat
13,90 €
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Selbstgemachte Fleischküchle
in Butterschmalz aus der Pfanne gebraten mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Braten-Senf-Soße
10,50 €
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Bauernbrot
mit körnigem Frischkäse und Tomaten
4,90 €
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Bauernbrot
mit Obatzter, Radieschen und Zwiebelringen
4,90 €
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Bauernbrot
mit Butter und Schinken aus Südtirol belegt geräuchert und luftgetrocknet, mit Radieschen und Essiggurke
5,50 €
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Veganes Schokoladeneis
mit Brownies und Cranberry-Sirup, auf Mandel- oder Hafermilchbasis
6,80 €

vegan vegan

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Veganes cremiges Vanilleeis
mit Pfirsich-Apfel-Grütze, auf pflanzlicher Basis
6,80 €

vegan vegan

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Heiße Liebe
Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Walnusseis mit selbstgemachtem Eierlikör
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Affogato al caffè
Espresso mit Vanilleeis
4,90 €
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Süßer Flammkuchen
mit Äpfeln, Rosinen und Zimtzucker Auf Wunsch mit einem Schuss Calvados (frz. Branntwein) Aufpreis: 1,50 €
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube Hofgasse ist der 17.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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