Speisekarte von Sturm

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen hausgebackenes Baguette

gratinierter Ziegenkäse

mit Rhöner Honig im Salatnest mit Birnen und Walnüssen

11,90 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rote Bete Hummus

an einem Feldsalatbouquet mit Kräuterdressing und geröstetem Sesam

8,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar von der Avocado

mit einem Beluga-Linsen-Salat

7,80 €

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Coppa vom Rhöner Schweinenacken

mit Waldorfsalat im Mürbteigtörtchen

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gemischter Salatteller

mit einem Dressing Ihrer Wahl Kräuter-, Balsamico- oder French- Dressing

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Sellerie-Prosecco-Suppe

mit einem Apfelchip

4,90 €

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Rote Bete Borschtsch

mit Kräuter-Sauerrahm

4,50 €

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Natürlich ohne Fleisch

Duett vom hausgemachten Pilz- und Gemüsestrudel

mit Joghurt-Kräuter-Dip und einem Linsensalat im Weckglas

13,80 €

vegetarisch

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Grünkernbratlinge

auf Erbsenpüree mit Leinöl

9,50 €

vegetarisch

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Avocado Schnitzel

mit Dinkelbrösel an Limetten Risotto

11,90 €

vegetarisch

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Älplermagronen

Makkaroni in einer Béchamelsauce mit Kartoffelwürfel und Greyerzer Käse serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus

10,50 €

vegetarisch

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Salate

großer bunter Vital–Salatteller

verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit Croutons und einem Dressing Ihrer Wahl, Kräuter-, Balsamico- oder French- Dressing

9,90 €

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Hauptgang

Roulade vom Rhöner Rind

mit Roquefort und Karotte gefüllt an Kartoffel-Lauch-Püree

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

marinierte Rindfleischspieße

mit Tandorri und Joghurt an gebratenem Gemüsereis dazu ein Avocado-Dip

23,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinelendchen

unter einer Bergkäsekruste mit einem Kartoffelrösti, Pfannengemüse an Rotweinsauce

22,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca von der Poulardenbrust

mit Parmaschinken und Salbei gebraten an Limettenrisotto

25,80 €

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Wiener Schnitzel vom Rhöner Kalb

mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln dazu ein Blattsalat

25,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rhöner Brotzeit

mit Hausmacher Wurst, Käse, rohem und gekochtem Schinken dazu Senf, Butter und hausgebackenes Holzofenbrot

12,80 €

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Steaks

vom Rhöner BIO–Rind, wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce (Rohgewicht)

Rumpsteak vom Grill 250 gr.

26,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Grill Lady Cut 180 gr.

20,50 €

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Entrecote vom Grill 250 gr.

24,50 €

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Entrecote vom Grill 350 gr.

29,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbsteak vom Grill 200 gr.

24,50 €

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Schweinerückensteak vom Grill 250 gr.

16,50 €

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und die Beilagen, natürlich auch in bester Bio-Qualität

Pommes frites

3,90 €

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Röstkartoffeln

3,90 €

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Pfannengemüse

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kartoffelrösti

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagensalat

(Blattsalate mit einem Kräuterdressing)

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Creme Brulee

mit braunem Zucker, Zitrussalat und Schokoladensorbet

6,20 €

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Walnuss Parfait

mit Apfelragout

5,50 €

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Joghurt Panna Cotta

mit Rhöner Honig und Hippengebäck

4,90 €

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Bio–Eis

aus eigener Produktion und von der Mühlfelder Eismanufaktur

1,80 €

0,60 € Sahne

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