Speisekarte von Schlosscafe Albrechtsburg

Vorspeisen und Suppen

FEINES WÜRZFLEISCH VOM GEFLÜGEL UND CHAMPIGNONS

mit Käse überbacken serviert mit ofenwarmen Baguettescheiben

7,90 € Kleine Schale

14,00 € Große Schale

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KLEINE GEMISCHTE SALATVARIATION

von Marktgemüsen der Saison, mit hausgemachtem Dressing und Croutons

6,90 €

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ALTMEISSNER BROTSUPPE

mit Fleischklößchen vom „Meißner Landschwein“

6,90 €

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EINE SCHÜSSEL SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE

mit frischen Gartenkräutern, gebratenen Würstchenscheiben und Baguette

6,50 € Kleine Kelle

9,80 € Große Kelle (solange Sie Appetit haben)

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Fisch

REGENBOGENFORELLE (300 g)

gedünstet in Meißner Riesling, serviert im Gemüsebett mit Petersilienkartoffeln

17,90 €

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REGENBOGENFORELLE „MÜLLERIN ART“ (300 g)

in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln

17,90 €

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GRÜNE HERINGE

gebraten an deftigen Röstkartoffeln, mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur

16,90 €

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Gerichte ohne Fleisch

GEBUTTERTE NUDELN IN BASILIKUM-PESTO

mit Schwenkgemüse, Champignons und Kirschtomaten

15,50 €

vegetarisch

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BÖTTGERPFANNE

mit deftigen Röstkartoffeln und Ei, Schwenkgemüse und gebackenem Camembert, Salatgarnitur

16,90 €

vegetarisch

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OFENKARTOFFEL

gefüllt mit herzhaftem Kräuterquark und Salatbeilage

13,50 €

vegetarisch

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Die Liebspeisen

WARMES BRATENBROT

Zwiebelbrot belegt mit Gewürzgurke, Bratenscheiben vom Meißner Landschwein in Schwarzbiersoße, garniert mit Meerrettich

14,50 €

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ORIGINAL SÄCHSISCHER BIERGULASCH

mit schmackhaften Zutaten im Brotlaib serviert und mit frischem Salat garniert, dazu ein Glas Bier 0,3 l aus Sachsens ältester Privatbrauere

16,90 €

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EINE GROSSE KNUSPRIGE SCHWEINEHAXE

serviert mit deftigem Sauerkraut, Meerrettich sowie Röstkartoffeln und einem sächsischem Kräuterlikör

18,50 €

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HAUSGEMACHTE SÜLZE

vom „Meißner Landschwein“, pikant gewürzt mit hausgemachter Remoulade und deftigen Röstkartoffeln

14,80 €

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Was Besonderes – Das „Meissner Landschwein“

OFENFRISCHER MEISSNER LANDSCHWEINBRATEN

in Schwarzbiersoße, mit deftigem Sauerkraut und hausgemachten Wickelklößen

17,50 €

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SCHWEINEBAUCH AUS DEM OFEN

knusprig zubereitet mit Rote-Beete-Zwiebel-Chutney auf weißem Bohnensalat und Kartoffelpuffern

17,80 €

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DRESDNER SAUERBRATEN

mit großem sächsischen Kartoffelkloß und Apfelrotkohl, in pikanter Pfefferkuchenrahmsoße und Rosinen

18,80 €

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Desserts

ORIGINAL SÄCHSISCHE ROTE GRÜTZE

mit Vanillesoßenspiegel und Sahnehäubchen

5,50 €

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EIN QUARKKEULCHEN

mit Apfelmus oder Vanillesoße

7,40 €

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ZWEI SÄCHSISCHE KARTOFFELPUFFER

mit Apfelmus

7,40 €

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OFENWARMER APFELSTRUDEL

mit Vanillesoße und frischer Schlagsahne

7,00 €

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OFENWARMER APFELSTRUDEL

mit Vanillesoße, Vanilleeis und frischer Schlagsahne

7,90 €

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ORIGINAL SÄCHSISCHE EIERSCHECKE

3,90 €

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Eisbecher

EISSCHOKOLADE

Köstliches Schokoladengetränk mit Vanilleeis und mit Sahnehaube garniert

5,50 €

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EISKAFFEE

aromatischer Kaffee mit Vanilleeiscreme und mit Sahnehaube garniert

5,50 €

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SANFTER ENGEL

Kühler Drink aus erfrischendem Orangensaft und Vanilleeis mit einem Schuss Rum abgerundet – auf Wunsch auch alkoholfrei

6,50 €

vegetarisch

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GEMISCHTES EIS MIT SAHNE Genuss für die Sinne

Drei Kugeln leckeres Schoko-, Erdbeer- und Vanilleeis

7,50 €

5,50 € ohne Sahnehaube

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SCHWEDENEISBECHER Eisbecher so richtig zum Schlemmen

Drei Kugeln zartschmelzendes Vanilleeis auf Apfelmus – dazu Sahne und Eierlikör

8,90 €

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SCHOKOLADENEISBECHER Etwas für Schoko-Liebhaber

Zartes Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Sahne, leckerer Schokosoße und Mandelsplitter

8,90 €

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JOGHURTEISBECHER „ROTE GRÜTZE“

Zwei Kugeln zartschmelzender Joghurteiscreme, eine Kugel Erdbeereiscreme, mit hausgemachter Roter Grütze und Schlagsahne

8,90 €

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KUGEL EIS

2,00 €

vegetarisch

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