im Butterschmalz gebacken, mit Petersilerdäpfeln, Preiselbeeren und kleinem Salat Auf Wunsch separat dazu Steinpilze à la crème +4,90 € oder frische Waldpilze +5,90 €
25,90€
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Altwiener Tafelspitz - klassisch
Mit Rösterdäpfeln und Dillfisolen, dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce
24,90€
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Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
im Butterschmalz gebacken, mit Petersilerdäpfeln und kleiner Salatvariation Auf Wunsch separat dazu Steinpilze à la crème +4,90 € oder frische Waldpilze +5,90 €
24,90€
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Medaillon vom Kalbsrücken
mit Serviettenknödel, Steinpilzsoße und glasiertem Gemüse
27,90€
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Filet von der Lachsforelle (von der Teichwirtschaft Schönfeld)
in Aromaten gebraten, auf Rucola-Erdäpfelstampf mit Schmortomaten
23,90€
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gebackenes Hendlhaxerl - ausgelöst
mit Erdäpfel-Vogerlsalat, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
18,90€
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Vegi-Spezial
Gebackenes Landei auf Rucola Risotto, dazu gebackener Brokkoli und Schmortomaten
19,90€
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DESSERTS
aus der österreichischen Mehlspeisenküche
Marillen-Knödel
mit Marillenröster und Nougateis
9,90€
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Marillen-Palatschinken
(2 Stück)
7,90€
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unser ofenfrischer Topfen-Kaiserschmarrn
ab 3 Portionen mit Rumrosinen, dazu Zwetschkenröster
9,90€
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oder lieber hausgemachtes EIS / Sorbet
1 Nockerl Eis; Vanille oder Nougat
als Vanille Steirisch (mit Kurbiskernöl + Kernen) oder mit Fruchtmark und gerösteten Mandeln
4,90€
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1 Nockerl Sorbet; Quitte
garniert mit gerösteten Mandeln
3,90€
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Beschwipstes Früchtchen Marilleneis
mit Eierlikör und Mandelcrumble
6,90€
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oder lieber ein herzhafter Abschluss
Variation von Österreichischen Bergkäsen
mit zweierlei fruchtigem Senf, Butter, Brot und Garnitur
11,90€
7,90€
jede weitere Portion +
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant und Gewölbekeller Am Hundewinkel ist der 10.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.