Speisekarte von Die Elbtalschmiede

Vorspeisen

Hausgemachte Tomatencremesuppe

mit Brotkrummen

6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachtes Würzfleisch

vom Hähnchen mit Käse überbacken und Toast – dazu reichen wir Ihnen Worcester Sauce

6,50 €

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Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Schmand, Käse, Speck und Zwiebeln

9,00 €

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Tomate Mozzarella

mit Brot und Garnitur

10,00 €

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fruchtiges Matjestatar

Matjestatar mit fruchtigem Gemüse, dazu angeröstetes Pumpernickel, Schmand und Garnitur

12,00 €

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milder gebackener Ziegenkäse

mit Honig auf roter Bete mit Garnitur, Sonnenblumenkernen und Brot

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käsewürfel mit Oliven

6,50 € kleine Portion

9,50 € große Portion

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Salate

Kleiner bunter Salat

mit Hausdressing und Brot

6,00 €

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Salat „Schmiede“

bunter Salat mit gebratenen Sweet-Chili Hähnchenbruststreifen, dazu Hausdressing und Brot

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat „Elbtal“

bunter Salat mit Knoblauch - Garnelen, dazu Hausdressing und Brot

14,00 €

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Pasta

Pasta Hähnchen

Hähnchenbruststreifen in Pasta mit sahniger Pesto Verde, Tomaten und Parmesan

16,00 €

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Pasta Lachs

gebratenes Lachsfilet oder Lachssteak (je nach Verfügbarkeit) auf Pasta in Spinat-Sahne-Sauce

19,00 €

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Fischkarte

Fischtopf „Schmiede“

selbstgemachter Rahmfischtopf mit buntem Gemüse, dazu Brot

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet „nordische Art“

frisches Matjesfilet, dazu Zwiebeln und Schmand, an Bratkartoffeln und Garnitur

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet „Schmiede Art“

frisches Matjesfilet paniert, warm, dazu Zwiebeln und Schmand, an Bratkartoffeln und Garnitur

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bratheringe

mit Stampfkartoffeln und Garnitur

13,00 €

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Grüne Heringe

gebratene Heringe mit Bratkartoffeln und Garnitur

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ostsee-Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speck und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Garnitur

19,00 €

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Forelle „Müllerin Art“

mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Garnitur

19,00 €

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Dorschfilet

gebratenes Dorschfilet (nahezu Grätenfrei) mit mediterranem Gemüse und Kartoffeln

18,00 €

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„Warnemünder Kult“

gebratenes Dorschfilet (nahezu Grätenfrei) mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu mediterranes Gemüse und Bratkartoffeln

23,00 €

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Burger

Zu jedem Burger servieren wir wahlweise: Wedges mit Schmand ODER Pommes ODER Süßkartoffelpommes

Beef Burger Classic

Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke und hausgemachter Burgersauce

15,00 €

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XXL Beef Burger Classic

doppelt Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke und hausgemachter Burgersauce

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beef Burger Hot

Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke, Jalapeño, Tabasco und hausgemachter Burgersauce

15,50 €

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XXL Beef Burger Hot

doppelt Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke, Jalapeño, Tabasco und hausgemachter Burgersauce

20,50 €

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Adriano Parmesano

Beef Burger mit Mozzarella überbacken, Rucola, Tomate, Parmesan, roher Schinken und Hausgemachter Burgersauce

18,00 €

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BBQ Burger

Beef Burger mit Krautsalat, Tomate, roter Zwiebel, Bacon, Spiegelei und selbstgemachter BBQ-Sauce

18,00 €

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Chicken Burger Classic

Crunchy Chicken Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, rote Zwiebel, saure Gurke und hausgemachter Burgersauce

14,00 €

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Chicken Hawaii

Crunchy Chicken Burger mit Ananas und Käse überbacken, Salat und Sweet-Chillisauce

16,00 €

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Hauptgerichte

Käseschnitzel „Wiener Art“

gebratener, panierter Käse mit Krautsalat, Pommes und Preiselbeeren

14,00 €

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DeVoloje

panierte Hähnchenbrustroulade gefüllt mit Käse und Petersilie, dazu Stampfkartoffeln und Krautsalat

17,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinerückensteak „Würzfleisch“

mit Käse überbacken, Pommes und Buttererbsen – dazu reichen wir Ihnen Worcester Sauce

16,00 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Kartoffeln und mediterranem Gemüse

16,00 €

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Schnitzel „Würzfleisch“

Schweinsschnitzel „Wiener Art“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes und Buttererbsen – dazu reichen wir Ihnen Worcester Sauce

21,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rostbrät‘l

vom Schweinekarree mit Senf bestrichen, gebratenen Bierzwiebeln, Bratkartoffeln und Garnitur

16,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Roastbeef 300g

mit mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterschmand

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderzunge

mit Kartoffeln, Erbsen und zerlassender Butter

15,00 €

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Dessert

Schokoladenkuchen im Tonnäpfchen

Hausgemachter warmer Schokoladenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis

6,00 €

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Panna Cotta

mit Fruchtsauce der Saison

6,00 €

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Sächsische Quarkkeulchen

Selbstgemachte Quarkeulchen mit Zucker, Apfelmus und Sahne

7,50 €

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Gemischtes Eis

Stracciatella-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne

4,50 €

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Heiße Liebe

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

6,00 €

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Stracciatellabecher

3 Kugeln Stracciatellaeis mit Eierlikör und Sahne

6,00 €

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Schmiedebecher

2 Kugeln Schoko- und eine Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne

6,00 €

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