Speisekarte von Landgasthaus Metzgerei Weingut Müller

Zum Aperitif kleine Kostproben unserer Landküche vorweg

Scheiben von der Rohesserwurst, pikant

3,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geräucherter Schinken

3,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rehsalami mit Fenchelsaat

3,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blut- und Leberwurst, geräuchert

3,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildschweinschinken

3,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lavendelschinken

3,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Drei kleine Gehacktes-Schmieren

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Variation aus verschiedenen Köstlichkeiten

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tradition

Rohes Gehacktes "Enn halef Pünnchen"

Landbrot, Gewürzgurken, Zwiebeln, Kapern

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Schwartenmagensalat

mit gekochtem Ei, Schalotten-Senfmarinade

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindertafelspitzsülze

mit kleinem Salat, Schalotten, Radieschen und Meerrettichcreme

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio

mit Saisonsalat

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller

mit geräucherten Lachsstreifen und frittierten Garnelen

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller

mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Champignon

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Rindfleischsuppe

mit Gemüse und Markklößchen

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hokkaido-Kürbissuppe

mit feinem Kürbiskernöl

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Kalbsteak mit glasierten Zuckerschoten und Bratkartoffeln

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons von der Rehkeule aus dem Mehringer Wald

mit Pfifferlingen, dazu Bratkartoffeln und Salat

26,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet

mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salatteller

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfiletspitzen Stroganoff, Kroketten und Salatteller

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderroulade

dazu Kartoffelpüree und Rotkohl

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorter Wildschwinsauerbraten in Burgundersauce, Rotkraut und Klöße

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

6 Wochen am Knochen gereiftes Rumpsteak

"dry aged Beef" Bratkartoffeln und Salatteller

25,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Kalbsbäckchen

in Dornfelder Sauce mitZuckerschoten und Kartoffelpüree

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tradition

Gebratenes Gehacktes

mit Spiegelei und Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salatteller

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

mit Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salatteller

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ohne Fleisch

Gambas in feinem Olivenöl gebraten

mit Tagliatelle und Salatteller

14,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bandnudeln

mit mediterranem Gemüse und Kräutern

8,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Buntbarsch

Tagliatelle, Ratatouille, Safransauce

19,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Wurstspezialitäten

Wildbratwürstchen

mit grünem Salat, dazu servieren wir Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entenbratwürstchen

dazu servieren wir Rotkraut und Klöße

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Himmel und Erd"

gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Kartoffelpüree mit Apfelkompott

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

Eine Portion Biokäse vom Knospenhof in Herl

mit Brot

8,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süße Landküche

warmer Schokoladenkuchen und Pflaumenragout

mit Sahne

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crème brûlée

mit hausgemachtem Eis

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht