Speisekarte von Gasthof Schwarz - Superior

Magendratzerl als Vorspeise oder als kleiner Gang

Gemischter Salatteller,

Blatt-, Gurken-, Tomaten- und Saisonsalate

5,20 €

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Hohenwarter Aufstriche Obazda und Erdäpfelkas pikant garniert

mit Zwiebelringen und Schnittlauch, dazu Stangenweißbrot

8,20 €

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Drei Stück Riesengarnelen

gebraten auf Kräuter-Risotto

14,30 €

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je zusätzliche Riesengarnele

3,10 €

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Vegetarisches und Veganes

Knödeldreierlei (Spinat-, Bergkäse-, Rote Beeteknödel)

auf Kräutersauce mit frisch gehobeltem Parmesan und gemischtem Salat

14,90 €

vegan

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*Würziges Thai-Gemüsecurry „a la Jum“ vegan

mit Kokosmilch, rotem Thaicurry, buntem Gemüseallerlei und Basmati-Zitronenreis

14,90 €

vegan

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Pute

Knusperschnitzel von der Pute im Kürbiskernmantel,

mit Preiselbeeren an Kartoffel-Feldsalat und Kernöl

17,90 €

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Fitnessteller

Putenmedaillon vom Grill mit Tomaten- und Basilikumpesto, mediterranem Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln

17,90 €

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Hohenwarter Klassiker

Alztaler Cordon Bleu vom Strohschwein

in Butterschmalz gebacken, gefüllt mit Buchenholzschinken und Obazda, dazu Preiselbeeren, Bratkartoffeln und ein gemischter Salatteller

18,50 €

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Rostbraten von der Stierlende

mit knusprigen Röstzwiebeln dazu Obermaiers Bratkartoffeln

21,20 €

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Original Wiener Schnitzel von der Kalbsnuss

in Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren, lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat

21,20 €

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Hohenwarter Burger, 180g, 100 % Mehringer Jungstier,

mit Röstzwiebeln, Speck, Steiners Gurken und Tomaten, hausgemachte Burgersoße dazu Pommes frites

16,50 €

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… oder lieber mit Käse als Cheeseburger +

0,80 €

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Hohenwarter Grillvariation

mit Rinderlende, Schweinefilet im Speckmantel, Putenmedaillon und Grillwürstl, dazu Teufelsoße, Kräuterbutter, Pommes und gemischter Salat

21,20 €

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Ratsherrenteller, Schweinerückenmedaillon vom Strohschwein,

dazu Rahmchampignons, hausgemachte Butterspätzle

18,50 €

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Wiener Schnitzel vom Strohschwein

in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes Frites und ein gemischter Salatteller

16,50 €

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Hohenwarter Teufelstoast

zwei Medaillons vom Strohschweinerücken, gebraten, mit hausgemachter pikanter Soße und Pommes Frites oder mit gemischter Salatgarnitur

13,80 €

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Gemischter Salatteller,

Blatt-, Gurken-, Tomaten-, und Saisonsalate

5,20 €

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Fisch

Zanderfilet gebraten in leichter Knoblauchbutter

mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch, dazu weißer und wilder Reis und ein gemischter Salat

20,90 €

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Edelfischteller

mit Filet von Westenkirchners Saibling und Zander, gegrillte Riesengarnele, vielerlei Gartengemüse und Risotto

25,20 €

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Salate

Gratinierter Ziegenkäse auf bunten Blattsalaten

mit Apfelstiften, Balsamicovinaigrette, kalt gerührten Preiselbeeren und Knoblauchbrot

15,50 €

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Hohenwarter Salatschüssel

mit verschiedenen Saisonsalaten, gebratenen Putenmedaillons und Baguette

15,50 €

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Brotzeiten

Hohenwarter Brotzeitbrettl,

kaltes Schweinsbratl, Bergkäse,Pfefferbeisser, Obazda, Leberkäse, Gurke, Tomate und Ei dazu Brot und Gebäck

11,50 €

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Bayerischer Wurstsalat von der hausgemachten Lyoner

mit blauen Zwiebelringen, pikant garniert, dazu Bauernbrot

8,90 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen, dazu Bauernbrot

9,30 €

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Hohenwarter Leberkäse, hausgemacht, kalt,

mit Brotzeitgarnitur und Senf, dazu Bauernbrot

8,20 €

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Abgebräunter hausgemachter Leberkäse

mit Spiegelei, umlegt mit Kartoffel- und gemischten Salaten

11,30 €

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Rostbratwürstl, drei Stück aus unserer eigenen Metzgerei,

auf Sauerkraut, mit Senf und Bauernbrot

9,20 €

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Kälberne Milzwurst, hausgemacht, gebacken,

mit Bratlsoß und Kartoffelsalat

11,50 €

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Desserts

Eispalatschinken

mit zart schmelzendem Vanilleeis, garniert mit Schokosoße und Sahne

9,20 €

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Mousse von dunkler Schokolade, nach altem Rezept,

mit Eierlikör und verschiedenen Saisonfrüchten

7,80 €

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Hohenwarter Dessertdreierlei

Lassen Sie sich von unserem Chef de Cuisine überraschen!

7,90 €

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Kaiserschmarrn, nach Omas Rezept,

mit einer Kugel Vanilleeis und Apfelmus

11,50 €

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Süßes Busserl im Glas

Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso, Eierlikör und Sahne

5,60 €

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