Speisekarte von Golfpark Gastronomie
Zuletzt aktualisiert am 25.07.2022
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UNSERE KLASSIKER
HAUSGEMACHTE FRIKADELLE 200G
Grobes Hackfleisch vom Schwein, Kalb und Rind. Dazu unser leckeres Hof–Brot & Senf
5,50
€
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TRÜFFELPOMMES
Frische Pommes in Trüffelbutter geschwenkt, eine Hand voll Parmesan und frischer Trüffel. Perfekt für die Tischmitte vorweg oder für Sie ganz allein
9,90
€
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HERINGSTIPP & RÖSTKARTOFFELN
Hausgemachter Heringstipp mit Sahne & Mayonnaise verfeinert. Klassisch mit Apfel, Gewürzgurke und Zwiebeln hergestellt. Leckere Drillinge aus Meerbusch als Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln serviert
17,50
€
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OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN…
Mit Crème Fraîche | Speck vom Landschwein | Frühlauch
13,00
€
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OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN…
Mit Crème Fraîche | Bresaola | getrocknete Tomaten | frisch gehobelter Trüffel
16,00
€
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OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN…
Mit Crème Fraîche | Bööscher Ziegenkäse | karamellisierte Walnüsse | Frühlauch | Lavendel-Rosmarin-Honig
14,50
€
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OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN...
Mit Crème Fraîche | hausgeräucherter Fjordlachs | Kapernbeeren | Frühlauch | knackige Öl-Rauke
16,00
€
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OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN...
Mit Crème Fraîche | Pfifferlingen | geräucherter Speck | Frühlauch
15,50
€
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SALATE
KLEINER SALAT
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, geriebener Rote Beete und unseren beliebten Kräuternüssen. Unser selbstgemachtes Hausdressing sorgt für den finalen und frischen Geschmack
6,00
€
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GROSSER SALA
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, geriebener Rote Beete und unseren beliebten Kräuternüssen. Unser selbstgemachtes Hausdressing sorgt für den finalen und frischen Geschmack
11,00
€
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WAHLWEISE MIT...
gebraten Datteln ummantelt mit Speck vom Landschwein
6,00
€
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WAHLWEISE MIT
Bööscher Ziegenkäse aus Grefrath
6,50
€
vegetarisch
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WAHLWEISE MIT...
Gegrillter Garnelenspieß von der Plancha 3 Riesengarnelen aus ökologischer Aufzucht, in frischen Aromaten & Olivenöl
9,00
€
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SUPPEN
TAGESSUPPE
Immer mal was anderes, Fragen Sie einfach unseren Service
9,50
€
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VORSPEISEN & ZWISCHENDURCH
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BUNTER TOMATENGARTEN & BURRATA
Verschiedene bunte sonnengereifte Tomaten aus dem Umland. Dazu servieren wir cremigen Büffel-Mozzarella und hausgemachtes Basilikum-Pesto. Geröstete Pinienkerne, fassgereifter Balsamico und frischer Basilikum runden dieses Gericht ab. Die perfekte Sommer-Vorspeise
16,00
€
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PASTA
PASTA BOLOGNESE
Leckere Rinds-Bolognese mit Spaghettini & Parmesan
12,90
€
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PASTA SALSICCIA & TRÜFFEL
Frische Garganelli-Pasta mit gebratener Salsiccia, getrockneten Kirsch-Tomaten. Dieses Gericht wird mit etwas Rahm und Parmesan angerichtet und mit echtem Sommertrüffel serviert
20,50
€
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PFIFFERLINGS PASTA
Frische Caramelle, Pastateig in Form eines Bonbons gefüllt mit einer Pilz-Ricotta-Farce dazu frische sautierte Pfifferlinge und Gartenkräuter. Angerichtet mit etwas Parmesan
21,00
€
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STEAK- & FISCHSELEKTION „RÖTTGENHOF“
Wir präsentieren eine vom Küchenchef sorgfältig ausgewählte Fleisch- & Fischvariation
SPARE RIBS VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN LANDSCHWEIN
24 Std. bei niedriger Temperatur gegart und mit einer BBQ-Marinade lackiert
18,00
€
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US RUMPSTEAK GOP 220G
Die Greater Omaha Packers Company (GOP) stehen seit 1920 für gleichbleibend & höchste Qualität. Perfektes Futter und eine ordentliche Haltung sorgen für feinsten Fleischgeschmack der wirklich gut schmeckt
25,00
€
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IRISCHE SALZWIESEN-LAMMCHOPS
Unser Lamm wird 24 Std in einem Kräuter-Knoblauchbett eingelegt und für Sie mit einer Hand voll frischen Kräutern gegrillt
28,00
€
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SALTIMBOCCA VOM PETER´S FARM KALB
Dünne Scheiben vom Kalb mit bestem Parmaschinken und frischem Salbei gefüllt. Kurz gebraten und mit etwas Butter zu Ende gegart
18,00
€
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KIKOK HÄHNCHENBRUST
Nachhaltig gezüchtet aus dem Paderborner Land. Das Fleisch erhält seine gelbliche Farbe durch eine natürliche und zusatzfreie Maisfütterung
16,00
€
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CATCH OF THE DAY
Tagespreis Unseren Fisch beziehen wir von der Deutschen See und werden 3-4x pro Woche beliefert
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GEGRILLTER GARNELENSPIES
6 Riesengarnelen von der Plancha mit einem hausgemachten Kräuter-Rub gewürzt
18,00
€
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BEILAGEN
OFENDRILLINGE
4,50
€
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RÖSTKARTOFFELN I SPECK I ZWIEBEL
5,00
€
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FRISCHE POMMES
4,50
€
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TRÜFFEL-POMMES I PARMESAN
7,00
€
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BBQ-REIS
5,00
€
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SAUTIERTE PFIFFERLINGE
8,50
€
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KLEINER SALAT
6,00
€
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KNACKIGES MARKTGEMÜSE
5,50
€
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RINDER – JUS
2,50
€
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WEISSWEIN-RISOTTO
7,00
€
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DESSERTS
BEEREN-TÖRTCHEN
Griechischer Joghurt auf einem knusprigen Keks-Nuss-Boden mit erfrischendem Beeren-Ragout.
8,50
€
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SCHOKOTÖRTCHEN
Ofenfrisches Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern. Dazu servieren wir ein dunkles Schokoladeneis
7,50
€
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EIS - P. KUGEL
Unser Eis ist zwar nicht hausgemacht, wird aber dafür von unserem Lieferanten mit viel Liebe hergestellt und geliefert Vanille | Schokolade | Stracciatella | Joghurt | Erdbeere | Kaffee Zitrone | Maracuja | Kirsch | Himbeere | grüner Apfel
2,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Golfpark Gastronomie ist der 25.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.