Speisekarte von Troll's Brauhaus

AUS DEM SUPPENTOPF

Fruchtige Tomatensuppe

mit Gin-Sahne & Brot

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Karotten-Ingwer-Suppe

mit Brot

6,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

VORSPEISEN, SALATE & FLAMMKUCHEN

Bio-Ziegenkäse mit Honig karamellisiert

mit Walnüssen & Blattsalaten in Balsamico

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio aus der Rinderlende

dazu Basilikum-Pesto, Grana Padano, Olivenöl, Rucola, Pinienkerne & Grissini

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Großer Marktsalat „Zum Brauhaus“

wahlweise mit Joghurt- oder Balsamico-Dressing, dazu servieren wir Hähnchenbruststreifen und Baguette

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

„Klassisch“ -

mit Zwiebeln, Speck und Lauch

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Mediterran“

mit Tomatensauce & Grillgemüse (vegan)

11,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

„Prosciutto“

mit Parmaschinken, Rucola & Parmesan

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGETARISCH

Rotes Linsencurry (vegan)

mit Basmati-Wildreis

12,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

+ Hähnchenbruststreifen

15,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffel-Klöße an frischen Champignons in Rahm

dazu Marktsalat

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Ofenkartoffel

mit Kräuterquark & Salatgarnitur

9,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

+ Räucherlachs

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

BRAUHAUS-KLASSIKER

Brauhaus-Gulasch vom Schwein

dazu Marktsalat & Kartoffel-Klöße

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Krustenbraten an Troll’s Biersauce

dazu Bayrisch Kraut & Kartoffel-Klöße

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sauerländer Wildgulasch

dazu Rotkohl & Spätzle

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spare Ribs

marinierte Grill-Rippchen mit BBQ-Sauce dazu Marktsalat & Pommes frites

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Knusprige Schweinshaxe an Troll’s Biersauce

dazu Bayrisch Kraut & Kartoffel-Klöße

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Braumeister-Pfanne

verschiedene Steaks vom Rind, Schwein & Huhn, Tranchen von der Bauernbratwurst, dazu Böhnchen, Bratkartoffeln (mit Speck & Zwiebeln) und Kräuterbutter

22,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnitzel vom Schwein

dazu Marktsalat & Pommes frites

„Wiener Art“

paniert, mit Zitronenscheibe

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Jäger Art“

paniert, mit Champignonrahmsauce

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Art des Hauses“

paniert, mit Pfeffersauce

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm

dazu Grillgemüse & Kartoffelgratin

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak vom Angus-Rind

mit Kräuterbutter, dazu Speckbohnen & Bratkartoffeln

26,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Troll’s Sauerland Burger (pikant)

Black Burger Bun, Simmentaler Bio-Beef, Cheddar, Wildkräutersalat, Zwiebelchutney, Chili Mayonnaise, dazu Süßkartoffelpommes

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FISCH

Gebratenes Lachsfilet

an Zitronen-Thymian-Sauce, dazu Grillgemüse & Basmati-Wildreis

22,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

Crème brûlée

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FÜR KINDER

Kleines Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chicken Nuggets

mit Pommes frites

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Pommes frites mit Majo/Ketchup

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TROLL’S SPARGELZEIT

FRISCHER WEIßER STANGENSPARGEL AUS DEUTSCHLAND

VORSPEISEN

Cremesuppe vom frischen Spargel

dazu Brot

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackener grüner Spargel

mit Bärlauch-Dip

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bunter Spargelsalat

Grüner & weißer Spargel, Cherrytomaten, Mozzarella, Wildkräutersalat, Himbeerdressing

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTGÄNGE

Spargel-Flammkuchen

mit deutschem Stangenspargel, Kochschinken und Bärlauchpesto

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bärlauch-Spaghetti

mit Scampis, Toskana-Tomaten & Parmesanspänen

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portion frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln

dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit wahlweise rohem oder gekochtem Schinken

22,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit paniertem Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit gegrilltem Lachsfilet

27,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit Medaillons vom Schweinefilet an Champignonrahm

28,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

Passionsfruchtsorbet auf Rhabarber-Chutney,

dazu Sahne

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!